अंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस के लिए बुडापेस्ट में आकर्षक स्थान
अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस निकट ही है! हालांकि, ईमानदार रहें, हम में से बहुत से लोग लगभग हर सुबह कॉफी के लिए अपने प्यार का जश्न मनाते हैं। यह दुनिया में सबसे पसंदीदा पेय में से एक है। यहां बुडापेस्ट में कुछ ऐसी जगहें हैं जिनके बारे में आपने शायद नहीं सुना होगा, 1 अक्टूबर को एक अच्छे कप कॉफी के साथ मनाने के लिए।
कॉफी का इतिहास
किंवदंती कहती है कि यह सब इथियोपिया में एक बकरी चराने के साथ शुरू हुआ, जिसने अपनी बकरियों पर जामुन के प्रभाव को देखा, फिर इसे एक स्थानीय मठ को दिखाया। लेकिन हंगरी के लिए, इसे तुर्की द्वारा लाया गया था। 16 . से शुरूth सदी, इसे शुरू में "काला पानी" या "काला सूप" कहा जाता था।
कीट में पहला कॉफी शराब बनाने वाला कैवेसीडर ब्लैसियस (बालाज़ कॉफ़ीब्रेवर) हो सकता था। मूल रूप से, वह एक "यात्रा करने वाला कॉफी विक्रेता" हो सकता है, जिसने अपनी कॉफी को अपने गले में लटकी ट्रे से सड़क पर बेचा, जब तक कि उसके पास स्थायी दुकान खोलने के लिए पर्याप्त पैसा न हो, के अनुसार वास्तव में कॉफी.हु. 18-20 . मेंth सदी, कॉफ़ीहाउस सामाजिक जीवन, राजनीतिक और कलात्मक बातचीत का स्थान बन गए। युवा यहां एकत्रित हुए, कविताएं लिखीं या स्वतंत्रता के लिए क्रांति की योजना बनाई।
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अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस
2015 से, यह 1 अक्टूबर को मनाया जाता है। यह "कॉफी क्षेत्र की विविधता, गुणवत्ता और जुनून के उत्सव" के रूप में शुरू हुआ, और इस वर्ष एक महत्वपूर्ण संदेश है। अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन कॉफी क्षेत्र को एक रेखीय से एक वृत्ताकार अर्थव्यवस्था में ले जाने पर ध्यान केंद्रित करता है। गैर-लाभकारी संगठन ने उद्योग में आर्थिक समृद्धि और पर्यावरण संरक्षण का समर्थन करने के लिए आपूर्ति श्रृंखला से जुड़े सभी लोगों से आग्रह करते हुए एक विपणन और धन उगाहने वाला अभियान शुरू किया है।
बुडापेस्ट का कैफे
बुडापेस्ट में कॉफी लेने के लिए यहां कुछ जगहें दी गई हैं, जिनके बारे में आपने शायद नहीं सुना होगा।
फ्लावरपावर कैफे
डेली रेलवे स्टेशन के पास 2017 में खोला गया, इस कैफे का उद्देश्य "सौंदर्य, शांति और सद्भाव को हमारे जीवन का हिस्सा बनाना" है। वे स्फूर्तिदायक कॉफी के साथ फूलों की शांत और आकर्षक गंध और रंगों को मिलाते हैं। जो लोग बैठते हैं वे बड़ी टोकरियों और फूलों से भरी बाल्टियों, रंगीन फूलों की व्यवस्था के बीच बैठकर कॉफी का आनंद ले सकते हैं। वे सभी की जरूरतों पर भी ध्यान देते हैं, शाकाहारी विकल्प भी पेश करते हैं।
पोम्पेई लट्टे कला कैफे
बोरारोस स्क्वायर के करीब एक असली छिपा हुआ खजाना। छोटा कमरा (इसमें केवल 3 टेबल हैं) सड़कों के शोर से थोड़ा आराम देता है। उनके बरिस्ता कॉफी बनाने के बारे में सब कुछ जानते हैं और आपके स्वाद के अनुकूल कुछ चुनने में आपकी मदद करने में हमेशा खुश रहते हैं। यदि आप विभिन्न मूल की कॉफी या भूनना चाहते हैं तो यह एक आदर्श स्थान है।
मासोलिट किताबें और कैफे
यह कॉफी शॉप हर किताबी कीड़ा के सपने के सच होने जैसा है। यह जगह फर्श से छत तक किताबों से भरी हुई है, और हालांकि यह बड़ा नहीं है, इसके कई कमरे हमेशा भीड़-भाड़ के बजाय आरामदायक महसूस करते हैं। एक प्राचीन किताबों की दुकान के वातावरण में काम करने के लिए या तो कुछ घंटों के लिए बैठे, या एक अच्छी कहानी और पेस्ट्री के साथ कुर्सी पर घुमाने के लिए, मासोलिट एक आदर्श विकल्प है। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आप एक पढ़ने की घटना (हंगेरियन और अंग्रेजी दोनों) पकड़ सकते हैं।
कैट कैफे
अंत में, भले ही यह एक अधिक प्रसिद्ध कैफे है, इसके लिए इसका एक अच्छा कारण है। यदि आप एक बिल्ली व्यक्ति हैं, तो यह कैफे आपके दिल में एक विशेष स्थान रखेगा। इसमें सबसे आरामदायक सोफे के साथ एक आदर्श शांत वातावरण है। और निश्चित रूप से, आपको कंपनी बनाए रखने के लिए शराबी मेन कून और चंचल पूर्व-आवारा का एक गुच्छा।
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स्रोत: वास्तव में कॉफी.हू, अंतर्राष्ट्रीय कॉफी संगठन
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1 टिप्पणी
मुझे यहां कॉफी की सभी जगहें पसंद हैं, लेकिन अमेरिका में यह बहुत अलग है। इनमें से कई जगहों पर शौक लगता है। कई 7 से पहले नहीं खुलते हैं। अब तक का सबसे बड़ा पेय ताज़ी पीसा हुआ कॉफी है जिसमें एक बढ़िया रोस्ट होता है जो इसे बंद कर देता है और एक गहरा या मध्यम रोस्ट होता है। अमेरिकनो एक मजाक है। मुझे यह काला पसंद है लेकिन उनके पास एक मसाला बार है जिसमें 4 या 5 दूध और मिठास है जो आप स्वयं मिलाते हैं। कंटेनरों को पूर्ण और क्षेत्र को साफ रखने के साथ निरंतर रखरखाव की आवश्यकता है। हमेशा डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी तैयार रखें
70 के दशक से पहले हर फूड प्लेस में 35 सेंट के आसपास कॉफी परोसी जाती थी और जितने रिफिल आपको पसंद थे- आज बेहतर कॉफी के साथ- बस भुनी हुई कॉफी की महक अद्भुत है- यहां शायद ही कभी इसका अनुभव हुआ हो। यहां तक कि कई बेकरी में भी अच्छी गंध नहीं आती है, खासकर खाद्य बाजारों में। एक कप के लिए स्टारबक्स कॉफी 50 थी, फिर एक डॉलर और 150। वे केवल कॉफी और बीन्स बेचते थे और आप एक पेपर कप में पीसा हुआ निकाल सकते थे - हर दिन एक अलग भुना हुआ। असली दुकान अभी भी वहीं है। हॉवर्ड शुल्त्स ने मार्केटिंग की। उन्होंने छोड़ दिया और अपनी खुद की जगह शुरू की बहुत सफल और बहुत अधिक कूल्हे वाली जगह थी। लंबे समय तक नहीं था कि उन्होंने इसे शुरू करने वाले 2 युवा जोड़ों से स्टारबक्स खरीदा।
उसने वही बनाया जो आज है। मेरी पहली नौकरी में से एक विभिन्न कॉफी बीन्स के लिए हाथ से लेटरिंग करना था जो कि मुख्य व्यवसाय था। उन्होंने बर्कले - एसएफ में पीट्स कॉफी से बिज़ उठाया। पिछली बार जब मैं पोर्टलैंड में था तो यह एक धर्म की तरह था जिसमें कई युवा लोग विस्फोट कर रहे थे। पोर्टलैंड विशेष रूप से इतने छोटे शहर के लिए एक बहुत ही परिष्कृत स्थान था। - जितना एसएफ और सिएटल से अधिक, लेकिन वह तब था- मुझे लगता है कि वे अब सभी अखरोट के मामले हैं - इसे एक चेतावनी होने दें।