सबसे प्रसिद्ध हंगेरियन डेसर्ट के इस स्वादिष्ट अनुस्मारक को देखें
इसी तरह कई यूरोपीय देशों की तरह, हंगरी में भी मिठाइयाँ हैं जो न केवल देश में बल्कि पूरे विश्व में प्रसिद्ध हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि प्रकार, स्वाद, बनावट, या सामग्री, कई ने हंगेरियन और गैर-हंगेरियन का दिल चुरा लिया।
यह भी पढ़ेंसेंट स्टीफंस डे इस साल के 20 अगस्त समारोह के लिए ब्रेड और केक का खुलासा
यहाँ हमारे पिछले लेखों के अनुसार सर्वश्रेष्ठ हंगेरियन डेसर्ट का सुधार है और मग्यारोर्सज़ागोम.
एज़्टेरहाज़ी केक
इस स्वादिष्ट केक की उत्पत्ति के बारे में एक भी कहानी नहीं है, लेकिन शायद यही कारण है कि एस्टरहाज़ी केक के कई संस्करण अभी भी मौजूद हैं। एक अधिकारी का कहना है कि इस केक को सबसे पहले 19वीं सदी में बनाया गया था। अखरोट-क्रीम मिठाई और इसके प्रतीक पैटर्न का हंगरी के दिल में एक विशेष स्थान है। यह ऑस्ट्रिया में भी एक प्रसिद्ध केक है।
डोबोस केक
सबसे प्रसिद्ध हंगेरियन डेसर्ट में से एक, डोबोस केक, पिछले साल आधिकारिक हंगरिकम बन गया। स्वादिष्ट और प्रतिष्ठित हंगेरियन डोबोस केक 134 साल पहले एक हलवाई जोज़सेफ डोबोस द्वारा जनता के लिए पेश किया गया था। डोबोस का उद्देश्य एक ऐसा केक बनाना था जिसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सके (और यहां तक कि परिवहन भी किया जा सके), क्योंकि उस समय भोजन और मिठाइयों को ठंडा रखने के लिए कोई उचित तकनीक मौजूद नहीं थी।
रिगो जांसी केक
वहाँ एक बार एक आदमी रहता था जो एक जिप्सी बैंड का नेता था। वह संगीत की दुनिया में बहुत सफल थे; हालाँकि, वह एक निंदनीय प्रेम प्रसंग और उस केक के माध्यम से प्रसिद्ध हो गया जिसके साथ वह एक महिला को बहकाना चाहता था। यह कहानी है रिगो जांसी और उस केक की जो प्यार की तरह मीठा है।
ज़ेरबोज़
सबसे लोकप्रिय हंगेरियन डेसर्ट में से एक है zserbó, अखरोट, खुबानी जैम और एक चमकदार चॉकलेट शीशा के साथ एक कुरकुरा पेस्ट्री। यह पारंपरिक रूप से क्रिसमस और ईस्टर के समय बनाया जाता है, लेकिन आप इसे पूरे साल कन्फेक्शनरी में चख सकते हैं।
बेजग्लि
100% हंगेरियन रेसिपी नहीं है, लेकिन सदियों से देश में इसका पंथ मजबूत हुआ है। आमतौर पर क्रिसमस के समय बनाई जाने वाली इस मिठाई में मुख्य रूप से अखरोट और खसखस होता है। एक शहरी किंवदंती के अनुसार, हंगेरियन उतनी ही बेज्ली सेंकते हैं, जितनी पूरे महाद्वीप में एक पूरे वर्ष में होती है।
चिमनी केक
हंगेरियन भाषण क्षेत्र में, चिमनी केक (कुर्त्स कलाक) एक ही समय में एक शेकलर, ट्रांसिल्वेनियाई और हंगेरियन मिठाई है। इसकी उत्पत्ति कई वर्षों से तर्कों का विषय रही है क्योंकि इसकी कहानी से कई किंवदंतियाँ जुड़ी हो सकती हैं। चिमनी केक एक बेजोड़ गंध और सुगंध और दिव्य रूप से मीठे स्वादों की विशेषता है।
विशेष रुप से प्रदर्शित छवि: www.facebook.com/GerbeaudCafe
बुडापेस्ट में शीर्ष 5 कन्फेक्शनरी जहां आप सबसे अच्छा डोबोस केक प्राप्त कर सकते हैं
अद्भुत और सही मायने में प्रसिद्ध डोबोस केक कई हंगेरियन लोगों का पसंदीदा है, लेकिन इसका नुस्खा जितना सरल लग सकता है, इसे बनाना वास्तव में मुश्किल है। पिछले साल नवंबर में, डोबोस केक को हंगरिकम कलेक्शन में जोड़ा गया था, और लोग तुरंत इसे फिर से चखना चाहते थे। डोबोस केक कई कन्फेक्शनरी में पाया जा सकता है, लेकिन यह हर जगह एक जैसा नहीं होता है। सजेरेटलेक मग्यारोर्सज़ाग बुडापेस्ट में शीर्ष 5 स्थानों को संकलित किया है जहां यह केक वास्तव में स्वादिष्ट है।
स्रोत: www.magyarorszagom.hu
कृपया यहां दान करें
ताज़ा समाचार
ब्रेकिंग: चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग बुडापेस्ट पहुंचे - वीडियो, अपडेट
हंगरी में बड़े पैमाने पर दुर्घटना का कारण बने बेल्जियम के लोगों के तस्कर को 8 साल की सजा
ध्यान दें: बुडापेस्ट-वियना रेलवे लाइन पर समय सारिणी में बदलाव
अर्थव्यवस्था मंत्री का कहना है कि हंगरी में ईंधन की कीमतें अंततः क्षेत्रीय औसत तक गिर गईं
महत्वपूर्ण: ईपी चुनाव डाक मतदान के लिए पंजीकरण करने के लिए एक सप्ताह शेष है
तस्वीरें: बुडापेस्ट के मध्य में खुला नया अवकाश स्थल