पनीर और चॉकलेट - टोरो रुडीक की कहानी
Túró Rudi हंगरी और कुछ पड़ोसी देशों में काफी अनोखी प्रकार की मिठाई है। यह एक चॉकलेट बार है जो कॉटेज पनीर जैसी डेयरी क्रीम से भरा हुआ है, जिससे इसे इसका नाम मिला ("टुरो" का अर्थ हंगरी में पनीर है, जबकि "रूडी" दोनों "रॉड" या रूडोल्फ के उपनाम का उल्लेख कर सकते हैं)। इसका विशेष स्वाद और प्रतिष्ठित पैकेजिंग (लाल डॉट्स के साथ सफेद) हंगेरियन और पर्यटकों द्वारा समान रूप से जाना जाता है।
पोट्योस टोरो रुडी का इतिहास 1954 में शुरू हुआ जब डेयरी उद्योग के तीन हंगेरियन विशेषज्ञ सोवियत डेयरी का अध्ययन करने के लिए यूएसएसआर गए। उन्होंने एक ऐसा उत्पाद देखा, जिसे टोरो रुडी का पूर्ववर्ती माना जाता है, जैसा कि पॉटियोस.हु का दावा है।
Erzsébetvaros Rudolf Mandeville में दूध कारखाने के प्रबंधक को सोवियत उत्पाद विकसित करने का अनुरोध प्राप्त हुआ, जिसमें कुछ हंगेरियन स्वाद मिला। उन्होंने "कॉटेज चीज़ कपकेक" को सफलतापूर्वक रूपांतरित किया। अगला मुद्दा उत्पाद का विपणन था।
उस समय कोई विपणन विशेषज्ञ नहीं थे, इसलिए एक युवा मनोवैज्ञानिक, सांडोर क्लेन को विज्ञापनों के लिए एक प्रोफ़ाइल डिजाइन करने का काम मिला।
उन्होंने उत्पाद का नाम तुरो रूडी रखा और वह लाल बिंदीदार पैकेजिंग के विचार के साथ भी आए। मूल पैकेजिंग, जिसमें एक छोटी लड़की के सिर को चित्रित किया गया था, क्लेन के दो छात्रों द्वारा बनाया गया था पेन्ज़सेंट्रम.
1968 में बुडापेस्ट में उत्पादन शुरू हुआ, लेकिन यह कारखाना थोड़े समय के लिए ही काम कर रहा था। पहली उत्पादन मशीनरी - जो लकड़ी से बनी थी - को स्ज़ाबोल्क्स काउंटी में पहुँचाया गया था।
हालांकि टोरो रूडी का समाप्ति समय बहुत कम था - लगभग तीन दिन - इसका कोई मतलब नहीं था क्योंकि उत्पाद हमेशा बहुत कम समय में बेचा जाता था।
निर्माण को 1970 में मैटेसज़ाल्का में बदल दिया गया था। एक पुराना पनीर कारखाना उत्पादन का नया स्थान था: इसमें केवल दो कमरे थे और पनीर को 10,000 लीटर के कंटेनर में बनाया गया था। शुरुआत में तीन शिफ्टों में 25-30 कर्मचारी मशीनरी के साथ काम कर रहे थे।
तुरो रूडी के एक बार का वजन उस समय तीन डेकाग्राम था और व्यापक दृष्टि के आधार पर इसे काट दिया गया था।
ब्रांड का नवीनीकरण 80 और 90 के दशक में किया गया था। यही वह समय था जब सुस्वादु तुरो रूडी बार दिखाई दिए, अर्थात् हेज़लनट और मूंगफली के स्वाद। Túró Rudi भी स्वस्थ जीवन शैली के लिए खुल रहा था: Kalci Rudi (कैल्शियम के साथ) और Cinki Rudi (जस्ता के साथ) पेश किए गए, साथ ही Xilites Rudi (xylitol के साथ), Túró Robi और Túró Aktivit।
2000 के दशक की शुरुआत में कई नए प्रकार दिखाई दिए: किशमिश या पीनट बटर के साथ तुरो रूडी, दूध की कोटिंग वाला और कई बार वाले पैकेज। 2007 भी नवीनता के संबंध में एक उत्पादक वर्ष था: टुरो बोनबॉन (टूरो रूडी प्रालिन्स) और पोटीओस जेगक्रेम (टुरो रूडी आइसक्रीम पेश किए गए)।
मातेसज़ाल्का में कारखाने में आज 240 कर्मचारी काम कर रहे हैं।
उन्होंने कुछ साल पहले पाँच अरबवें टोरो रूडी बार को पार कर लिया है।
इसका मतलब यह है कि अगर कोई एक के बाद एक सभी टोरो रूडी बार को एक दूसरे के बाद रखता है, तो यह अनुमान के अनुसार पंद्रह बार दुनिया का चक्कर लगाएगा। टूरिज्मस ऑनलाइन. तुरो रूडी हंगेरियाई लोगों के बीच इतना लोकप्रिय है कि वे अक्सर बनाते हैं चॉकलेट बार की सामग्री के आधार पर घर पर केक.
फोटो: Facebook.com/turorudi
सीई: बीएम
स्रोत: Turizmus ऑनलाइन, Pottyos.hu, Illum-Marketing, Penzcentrum
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2 टिप्पणियाँ
आप लिथुआनियाई दुकान में मूल स्वाद खरीद सकते हैं ... जाहिर है उत्पाद का नाम अलग है
ठंडा