स्वादिष्ट टोरो रूडी केक रेसिपी
टोरो रूडी कई लोगों के लिए शाश्वत पसंदीदा है। यहाँ केक के रूप में इसके लिए एक बहु-परीक्षित और सफल नुस्खा है।
सामग्री
स्पंज:
- 2 अंडे
- 6 dkg चीनी
- 6 डीकेजी आटा
- आधा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 dkg कोको पाउडर
सिरप:
- 1 डीएल पानी
- 5 dkg चीनी
- मलाई:
- 50 dkg पनीर
- 1 डीएल खट्टा क्रीम
- 2,5 डीएल व्हिपिंग क्रीम
- 20 dkg आइसिंग शुगर
- 1 बड़े चम्मच जिलेटिन
- 1 किलो वेनिला चीनी
- 1 चम्मच वेनिला उद्धरण
- नींबू के छिलके
- 1 tbsp lemon juice
परत:
- 10 dkg मिल्क चॉकलेट
- 10 डीकेजी डार्क चॉकलेट
- 2 tbsp तेल
पकाना
ओवन को 170° पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज को 26-सेमी स्प्रिंगफॉर्म में रखें।
स्पंज के लिए, अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंटें। अंडे के मिश्रण में मैदा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर को सावधानी से मिलाएं। इसे पैन में फैलाएं, और लगभग 10-15 मिनट तक बेक करें।
क्रीम के लिए, जिलेटिन को पानी के साथ मिलाएं, इसे गर्म करें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें। पनीर को आइसिंग शुगर, वेनिला चीनी, वेनिला अर्क, नींबू का रस और नींबू के रस के साथ मिलाएं। ठंडा जिलेटिन और व्हीप्ड क्रीम को सावधानी से मिश्रण में फोल्ड करें।
ठंडे स्पंज से चर्मपत्र कागज निकालें और उस पर चीनी की चाशनी डालें। इसे क्रीम से ढककर फ्रिज में रख दें।
कोटिंग के लिए, चॉकलेट को भाप के ऊपर तेल लगाकर पिघलाएं। जब यह ठंडा हो जाए तो इसे पनीर के ऊपर डालें और परोसने से पहले केक को वापस फ्रिज में रख दें।
के लेख पर आधारित szeretlekmagyarorszag.hu
विवियन Pasztai . द्वारा अनुवादित
फोटो: ottisfoz.szhblog.ro
स्रोत: http://www.szeretlekmagyarorszag.hu/
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1 टिप्पणी
यह स्वादिष्ट लगता है !!!