क्या आप जानते हैं कि दुनिया की सबसे महंगी शराब हंगेरियन है?
अद्वितीय रॉयल टोकाजी एसेनिया की केवल 20 बोतलें हैं जो 2008 में बनाई गई थीं और इसकी कीमत 40,000 डॉलर है। अभी तक इसकी 11 बोतलें बिक चुकी हैं।
के अनुसार सीएनएन, हंगेरियन-आधारित कलाकार जेम्स कारकास द्वारा डिज़ाइन किए गए अद्वितीय 18-लीटर मैग्नम में से 1.5 पिछले साल जारी किए गए थे। जब वे दिखाई दिए, तो निर्माता कंपनी ने कहा कि यह दुनिया की सबसे महंगी शराब है, जो निश्चित रूप से निर्धारित करना कठिन है, लेकिन चूंकि आपको 40 लीटर पीने के लिए 1.5 हजार डॉलर का भुगतान करना पड़ता है, इसलिए यह बाजार पर इसे अद्वितीय बनाता है। इसके अलावा, शराब विशेष रूप से हाथ से उड़ाई गई बोतलों में आती है, इसलिए कोई भी दो पूरी तरह से समान नहीं हैं।
रॉयल टोकाजी वाइन कंपनी पहले ही 11 में से 18 बोतलें बेच चुकी है, इसलिए
अपने नए मालिकों को खोजने के लिए सात और इंतजार कर रहे हैं।
पहली बोतल को चीन में एक कलेक्टर की नव वर्ष की पूर्व संध्या पार्टी में खोला और खाया गया था, लेकिन पोप पायस एक्स (1903-1914) ने इसे नियमित रूप से भी पिया और किसी की अपेक्षा से अधिक समय तक जीवित रहा।
रॉयल टोकाजी एसेनिया अविश्वसनीय रूप से मूल्यवान है क्योंकि इसके लिए केवल सबसे अच्छा अज़ू अंगूर का उपयोग किया जा सकता है, जो पूरी तरह से अज़ू बेरीज के रस से बना है। इसके अलावा, पूरी प्रक्रिया में कई वर्षों का सावधानीपूर्वक काम होता है, और एसेनिया का उत्पादन केवल वर्षों में बोट्राइटिस के लिए सही मौसम की स्थिति के साथ किया जा सकता है। इसके अलावा, इसके केवल एक चम्मच का उत्पादन करने के लिए "अविश्वसनीय रूप से पके" अज़ू अंगूर के लगभग एक किलोग्राम लगते हैं, लंदन स्थित हंगेरियन वाइन पेशेवर ओर्सी सजेंटकिराली ने बताया सीएनएन.
भले ही यह अल्कोहल की एक-दो डिग्री तक ही पहुंचता है, लेकिन लोग इसके कुछ घूंटों के बाद भी हल्का-हल्का महसूस कर सकते हैं। इसलिए,
यह आमतौर पर गिलास में नहीं बल्कि चम्मच में परोसा जाता है।
रॉयल टोकाजी वाइनरी के महाप्रबंधक ज़ोल्टन कोवाक्स ने कहा कि वाइनमेकर तय करता है कि किसी दिए गए वर्ष में एसेनिया को बोतल में डालना है या नहीं। चार, पांच, या दस साल भी बिना इसकी एक बोतल के भी गुजर सकते हैं। उदाहरण के लिए, 2008 Essencia को आठ साल की परिपक्वता के बाद बोतलबंद किया गया था।
तरल गाढ़ा और सिरप जैसा होता है और इसमें एक बहुत ही विशिष्ट और तीव्र स्वाद होता है।
दिलचस्प बात यह है कि हंगेरियन सरकार से 2018-लीटर डिकैन्टर में Essencia 1.5 को बोतल करने के लिए एक विशेष परमिट की आवश्यकता थी - वर्तमान कानून केवल 0.5 लीटर की अधिकतम क्षमता की अनुमति देते हैं।
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रॉयल टोकाजी के प्रबंध निदेशक चार्ली माउंट ने कहा कि "यह वास्तव में एक तरह का है।" उन्होंने कहा कि उन्हें यकीन नहीं है कि वे इन 18 बोतलों को दोबारा तैयार कर पाएंगे या नहीं। हालाँकि, आज, दुनिया फिर से हंगेरियन वाइन के बारे में बात कर रही है, जो एक बड़ी सफलता है, उन्होंने घोषणा की। चूंकि Essencia की समाप्ति तिथि 2300 है, वे उम्मीद करते हैं कि
यह भविष्य में कलेक्टरों के बीच लोकप्रिय होगा।
के अनुसार सीएनएन, Essencia 2008 संयुक्त राज्य अमेरिका और इटली के विभिन्न रेस्तरां और होटलों में चम्मच से उपलब्ध है।
सुश्री सजेंटकिराली और मिस्टर माउंट ने सहमति व्यक्त की कि हंगरी के पास सब कुछ है - जलवायु, परंपरा, अनुभव और वाइन शैलियों की विविधता - परिपूर्ण वाइन का उत्पादन करने के लिए, और देश में इस संबंध में बहुत सी अस्पष्टीकृत संभावनाएं हैं। Essencia बुडापेस्ट के उत्तर-पूर्व में स्थित हंगरी के टोकाज वाइन क्षेत्र में बनाया गया है, जो राजधानी शहर में आने वाले यात्रियों के लिए एक लोकप्रिय दिन की यात्रा के रूप में कार्य करता है। आगंतुक वाइनरी के निजी दौरों की व्यवस्था भी कर सकते हैं और एक विस्तृत श्रृंखला की वाइन का स्वाद ले सकते हैं। दिलचस्प है,
टोकज और वहां उत्पादित शराब को हंगेरियन राष्ट्रगान में भी शामिल किया गया है।
स्रोत: cnn.com
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