जहर कांड के कारण अंडे महंगे नहीं होंगे
राष्ट्रीय खाद्य श्रृंखला सुरक्षा कार्यालय के खाद्य और चारा सुरक्षा निदेशालय के उप-प्रबंधक अत्तिला नेगी के साथ एक साक्षात्कार के आधार पर, index.hu लिखता है यूरोपीय बाज़ार में ज़हरीले अंडों की संख्या उस स्तर तक नहीं पहुँचती है, जहाँ इसके परिणामस्वरूप मूल्य वृद्धि होगी। हालाँकि, यह घटना बाज़ार प्रक्रियाओं को प्रभावित कर सकती है।
पिछले सप्ताह यह बताया गया था कि ऑस्ट्रिया, स्लोवाकिया, स्लोवेनिया और रोमानिया सहित पंद्रह यूरोपीय देशों में फिप्रोनिल कीटनाशक से दूषित अंडे पाए गए थे। ये सभी अंडे डच बागानों से आए थे।
फिप्रोनिल कीटनाशक का उपयोग पशु चिकित्सा में परजीवियों, जूँ, पिस्सू और किलनी को खत्म करने के लिए किया जाता है। हालाँकि, इसका उपयोग नहीं किया जाता है जानवरों मानव उपभोग के लिए है, क्योंकि यदि यह बड़ी मात्रा में शरीर में प्रवेश करता है तो यह लीवर, थायरॉइड और किडनी को नुकसान पहुंचा सकता है।
राष्ट्रीय खाद्य श्रृंखला सुरक्षा कार्यालय ने कहा कि दूषित अंडे की खतरनाकता उम्र पर भी निर्भर करती है स्वास्थ्य उपभोक्ता की स्थिति, और उत्पाद में कीटनाशक की मात्रा। अनिवार्य रूप से, केवल अत्यधिक मात्रा में जहरीले अंडों का सेवन ही तीव्र विषाक्तता का कारण बन सकता है।
प्रयोगशाला परीक्षणों से पता चला कि अंडे बहुत कम कीटनाशकों से दूषित थे, जो कि स्वीकृत मात्रा का सातवां-दसवां हिस्सा था। उसी समय, बेल्जियम के एक परीक्षण में बड़ी मात्रा दिखाई दी। कार्यालय का मानना है कि इस मामले में दीर्घकालिक जोखिम महत्वपूर्ण है। चूंकि फिप्रोनिल एक लिपोसोल्यूबल एजेंट है, यह शरीर में जमा हो सकता है, यही कारण है कि निवारक उपाय यकृत क्षति से सुरक्षा के उद्देश्य को पूरा करते हैं।
अत्तिला नेगी के अनुसार, भले ही संदूषण बहुत सारे अंडों को प्रभावित करता है, फिर भी यूरोपीय उत्पादन की तुलना में यह दर कम है। हंगेरियन अंडा क्षेत्र को इस घोटाले से लाभ भी हो सकता है क्योंकि राष्ट्रीय खाद्य श्रृंखला सुरक्षा कार्यालय की जांच के आधार पर हंगेरियन अंडे सुरक्षित हैं।
हंगरी के अधिकारी देश में प्रवेश करने वाले अंडों की आपूर्ति की लगातार जाँच करते हैं और संदिग्ध अंडों को ख़त्म करते हैं।
सीई: ZsK
स्रोत: http://index.hu/
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