कुबन्याई t में ड्रैगन दर्ज करें - बुडापेस्ट के चाइनाटाउन का छिपा हुआ पक्ष
अपनी वैश्विक बहुतायत में, चीनी व्यंजन आजकल परिचित और बहुतायत से हैं, उसी तरह "यूरोपीय भोजन" और हैम्बर्गर के रूप में विपणन किया जाता है। लेकिन जहां तक चीनी संस्कृति की बात है, यह उन लोगों के लिए पूरी तरह से अलग मामला है, जो मेरी तरह, पत्रिकाओं और अन्य मीडिया में दिन-प्रतिदिन आने वाली जानकारी से थोड़ा अधिक जानते हैं।
लेकिन एक संक्षिप्त अंतर्दृष्टि के लिए, मैं बुडापेस्ट के जिला एक्स में नव विकसित मोनोरी सेंटर पर जाकर कुछ शुरुआत करने की सलाह देता हूं। हालांकि यह छोटा केंद्र खुद को एक थोक बाजार के रूप में प्रस्तुत करता है, पड़ोस भी परिवार के अनुकूल स्थान है। , कम प्रसिद्ध कोबन्या उपनगरों में बसा हुआ है।
अब आधिकारिक तौर पर चाइनाटाउन के रूप में जाना जाता है, यह वह जगह है जहां राजधानी में कुछ बेहतरीन चीनी भोजन और रेस्तरां पाए जाते हैं, और मुख्य जेयेन यूटा सैरगाह के साथ एक सुखद चहलकदमी करते हैं।
अपने ही लोगों और राहगीरों दोनों के लिए वास्तविक चीज़ परोसने के साथ-साथ, ये प्रतिष्ठान सजावट में समान हैं असली चीजें अधिकांश मानक की तुलना में घर वापस, कम विस्तृत चीनी रेस्तरां कहीं और।
वहां आपका मार्गदर्शन करने के लिए चीनी रूढ़ियों पर बहुत अधिक ध्यान न दें। इस उदास, शहर के दूरस्थ हिस्से में वास्तुकला उतना ही प्राच्य और विदेशी है जितना कि अक्सर सुनसान कीट उपनगरों के भीतर - दूसरे शब्दों में, ज्यादा नहीं। लेकिन डरो मत, अंत में कुछ लालटेन और सुलेख दिखाई देते हैं।
शायद, यह कहना भी उचित होगा कि मोनोरी सेंटर चाइनाटाउन की सामान्य अपेक्षा नहीं है, जैसा कि विभिन्न फिल्मों और कहानियों में दर्शाया गया है जो सड़कों पर शोर, गतिविधि और अफीम के ढेरों से भरे हुए हैं। प्राकृतिक रूप से पैगोडा के आकार की इमारतों से अटे।
यह बुडापेस्ट शैक्षणिक संस्थान चीनी खुफिया की मदद कर सकता है
पहली नजर में, इस मामूली निवास में कपड़े और घरेलू दुकानों और स्थानीय व्यंजनों की सुगंध की अपेक्षा करें। इस मायने में, हां, मोनोरी सेंटर उम्मीद से थोड़ा ज्यादा आरामदेह है। लेकिन मुझे यकीन है कि जब चीनी नव वर्ष की बात आएगी तो चीजें जीवंत होंगी। तब तक यह एक उभरते हुए पड़ोस का आभास देता है।
इसके अलावा, एक विशेष होटल, एक डॉक्टर, एक चीनी स्कूल, एक समाचार पत्र उत्पादन कंपनी और समुदाय की भावना है। तुरंत मोनोरी अपने अनियमित लेकिन आकर्षक आकर्षण के साथ पेशकश करने के लिए कुछ सार्थक है और एक घटनापूर्ण यात्रा के लिए बनाता है।
उल्लेखनीय रूप से, और शायद अनजाने में, बुडापेस्ट मध्य यूरोप में सबसे बड़ी चीनी आबादी का घर है। अपने आलंकारिक मूल्यों और घोषणात्मक उद्यमों के साथ उच्च प्रोफ़ाइल वाले पश्चिमी लोगों की तुलना में, ये अधिक आरक्षित और बहुत कम शेखी बघारने वाले लोग हैं। वे 1989 के बाद हंगरी और अन्य पूर्व आयरन कर्टन क्षेत्रों में भी आए, इसी तरह के कई कारणों से, लेकिन उनके बारे में बहुत कम उल्लेख किया गया है।
पूरे शहर और देश भर में अक्सर अन्य चीनी स्टॉल होते हैं जो सुर्खियों से बिल्कुल दूर रहते हैं। जैसे कि वह जहां जुगलो जिले के बोस्नयाक टेर बाजार में मेरा अक्सर स्वागत किया जाता है। ये लोग आमतौर पर खानपान के व्यापार में हाथ बँटाते हैं या स्टालों पर अपनी मातृभूमि से आयातित सामानों का व्यापार करते हैं।
कई पूर्वी उपनगरों में रहते हैं और आदतन सुबह से शाम तक ईमानदारी से काम करते हैं। कुछ हंगेरियन समाज में बस गए और एकीकृत हो गए, अन्य पश्चिमी यूरोप में चले गए। फिर वे हैं जो घर लौट जाते हैं।
हाल के दिनों में एक नई पीढ़ी का आगमन हुआ। पहली लहर के विपरीत, कई नवागंतुक अधिक उच्च तकनीक वाले और महानगरीय हैं। वे आम तौर पर बेहतर स्थिति में होते हैं और उनके पूर्ववर्तियों की तुलना में सफल होने की संभावना अधिक होती है। कुछ विशेषाधिकार प्राप्त बुडा हिल्स में रहते हैं, जिन्होंने अपने पूर्व श्रमिक वर्ग के जीवन को पीछे छोड़ दिया है। लेकिन पहले और अब दोनों में से कई अभी भी हमेशा की तरह ट्रेडमिल पर काम करते हैं।
कपड़ों की दुकानों से संबंधित एक विशिष्ट विशेषता कभी-कभी मूल होती है लेकिन अक्सर असली नाम बहुत से होते हैं। जैसे कि सन बर्ड, मून गर्ल, जेड-बॉक्सर (मुझे लगता है कि यह अमेरिकी तरीके से उच्चारित किया जाना है, ज़ी-बॉक्सर) और मेरा अब तक का पसंदीदा "आर-मार्क्स", जैसा कि टिप्पणियों। और इतना आगे.
सभी के साथ गुण यह है कि उत्पाद अन्य जगहों की तुलना में स्पष्ट रूप से सस्ते हैं और उनके उच्च मूल्य और सतहीपन के साथ केंद्रीय शहर की दुकानों पर एक ताज़ा, सरल परिवर्तन करते हैं। कुछ मामलों में गुणवत्ता भी समान होती है।
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जब आप मोनोरी सेंटर के आस-पास के क्षेत्र में घूम चुके हैं और स्टोर में क्या है, इसका सार प्राप्त कर लिया है, इस अवसर को सम्मोहक नाम वाले "डुना-पांडा" सुपरमार्केट में मनोरम प्राच्य प्रसन्नता के साथ स्टॉक करके समाप्त करें। क्या आपको कुछ प्राच्य, या घर के करीब के उत्पादों जैसे सामान्य, नियमित-ब्रांडेड कॉफी की रियायती दरों पर जरूरत है, यह और बहुत कुछ वहां पाया जा सकता है।
पूरा होने पर, शहर की दिशा में मुख्य कोबान्याई उत पर लौटें। भारी भीड़भाड़ वाले हंगारिया कोरूट जंक्शन को पार करते हुए, 50 मीटर आगे "यूराज़सिया सेंटर" बाजार है, जो बहुत ही अपमानजनक गोदामों और उनके तत्काल रन-डाउन बाड़ों की पंक्तियों तक सीमित है।
यह पूरी तरह से एक और मामला है, अचानक, विचित्र और व्यवस्थित मोनोरी सेंटर की तुलना में, यहां स्टॉल धारकों और सौदेबाजी के शिकारियों के साथ एक जंगल, बिना तामझाम का दृश्य है।
जोड़ने के लिए "स्वागत हे", इन परिसरों के पास आने पर बहुत ही स्पष्ट "कोई तस्वीरें लेने की अनुमति नहीं है" संकेत हैं, जो इस धारदार जगह में साज़िश के मादक वातावरण में सावधानी बरतने में योगदान देता है। यह प्रस्तुत करने योग्य, अधिक परिष्कृत और सुव्यवस्थित मोनोरी के विपरीत है, और निश्चित रूप से अति-स्विश और शानदार वैसी यूटा शॉपिंग सैरगाह के लिए है।
इन तात्कालिक मामलों पर काबू पाने के दौरान, मैंने महसूस किया कि यह वह स्थान है जहाँ कुछ भी जाता है (और आता है?) अगर कीमत सही है। चाहे वह आकर्षक और शायद सोने की घड़ियाँ, इत्र, खिलौने, इलेक्ट्रॉनिक्स या सनकी कालीन हों जो विधिवत हों बहार उड़, यह हर तरह से बिना रुके सौदेबाजी है।
इस तरह के विपरीत के साथ, मेरे लिए बुडापेस्ट के साथ-साथ यूरोप में सामान्य माहौल और हंगामे के कारण संक्षिप्त रूप से "भूल" जाना पर्याप्त था। बहुत से अभ्यस्त अपने तरीके से हंगेरियन को विकृत करते चले गए और, मैं कहने की हिम्मत करता हूं, मेरे साथ व्यवहार करते समय समान रूप से अंग्रेजी भाषाएं। लेकिन अच्छी चीजें और एक मुस्कान मिलनी है। आपको रसीद भी मिल सकती है लेकिन गारंटी की अपेक्षा न करें।
बुडापेस्ट में सर्वश्रेष्ठ अंतरराष्ट्रीय रेस्तरां — PHOTOS
बुफे के भद्दे दिखावे के बावजूद, कई कम कीमत पर स्वादिष्ट भोजन परोसते हैं। तो, पैनकेक रोल को मजबूत करने के लिए एक प्लेट में फिट होना और ऑर्डर करना एक कर्तव्य है।
निश्चित रूप से वहाँ होने पर अंतर होता है, यह नहीं कि यह मायने रखता है। मैं इस अप्रत्याशित जगह से मंत्रमुग्ध था, फिर भी मैं नहीं चाहूंगा कि वहां तस्वीरें लेते हुए पकड़ा जाऊं।
बहुत सारे सार्वजनिक परिवहन गुजरते हैं। Nyugati से ट्रेनें कोबन्या में भी 10 मिनट का समय लेती हैं, फिर स्पष्ट रूप से पूरा होने तक संक्षेप में Kőbányai út पर ट्रामलाइन का पालन करें। फिर उसी सड़क के साथ एक सीधी रेखा में स्पष्ट यूरो-एशिया गोदाम स्टालों के लिए आगे बढ़ें।
ब्लाहा लुज्जा टेर से 28 नंबर ट्राम लंबी कोबन्याई लेन के साथ लगातार रुकती है। इस प्रकार दोनों साइटों को कम प्रयास के साथ एक बार में देखने की अनुमति देता है। क्या मोनोरी सेंटर में ओरिएंट पर जीवन के बारे में सांस्कृतिक प्रस्तुतियां होनी चाहिए, मैं भाग लूंगा।
हालांकि यह हर बार गुणवत्ता और बजट के बीच एक संतुलन बनाने वाला कार्य है, यह देखना आसान है कि छाया में फड़फड़ाने वाले ये मामूली परिसर लोकप्रिय क्यों हैं। कई स्थानीय लोग आधुनिक समय के जबरन खरीदारी केंद्रों से थक चुके हैं और कहीं और तलाशने को तैयार हैं।
एलेक्स स्टैम्प द्वारा लिखित
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स्रोत: पाठक का लेखन
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1 टिप्पणी
न्यू सिल्क रोड का 21वीं सदी का संस्करण - पूर्व के साथ पश्चिम का मिलन।
आश्चर्य है कि मेरे जीवनकाल के नायक - अब्राहम गैंज़ 1814-1867 - गैंज़ वर्क्स के पिता, अपने प्रमुख वर्क्स कॉम्प्लेक्स के इस चाइनाटाउन "टेक-ओवर" के बारे में क्या सोचेंगे?
चाइनाटाउन का यह स्थान, मेरे शोध से, इसकी ऊंचाई पर कार्यरत है क्योंकि इसके ले आउट की विशालता, हंगेरियाई लोगों की एक कार्यबल संख्या - जिनकी संख्या 5000 श्रमिकों की है।
अब्राहम गैंज़ - आश्चर्य नहीं होगा कि वह "अपनी कब्र में बदल रहा है" - इंजीनियरिंग में साम्राज्य के बंद होने के माध्यम से और "अन्य" जिसे उन्होंने स्थापित किया, और देखा कि गैंज़ का नाम सम्मानित है और इसके इंजीनियरिंग इनोवेशन के लिए सर्वोच्च सम्मान है। - विश्व स्तर पर - अपने जीवन-काल में और उसके बाद।
हम आज - एम 1 और ट्राम - परिचालन - और इंजीनियरिंग की "अन्य" वस्तुएं - गैंज़ वर्क्स से जुड़ी और निर्मित हैं जिन्हें हम एक नियमित आधार पर सभी संभावना में देखते हैं और उपयोग करते हैं - गैंज़ नाम - उन पर है।
अब्राहम गैंज़ - इतिहास कभी झूठ नहीं बोलता और वह एक हंगेरियन हीरो है, सर्वोच्च समझौते का।
चाइनाटाउन, बहुत सावधान हो गया, और हम "पुराने" गैंज़ वर्क्स में जाते हैं और खरीदारी करते हैं, जिला V में हमारे घर से अवसरों पर काम करते हैं, धनी चीनी या वियतनामी द्वारा एकत्र नहीं किया जाता है - चारों ओर और सड़कों और गलियों के माध्यम से ड्राइविंग " पुराना" गैंज़ वर्क्स - वहाँ महंगे मुख्य रूप से जर्मन मोटर वाहन - मर्सिडीज बेंज और बीएमडब्ल्यू और "लार्जिश" 4 व्हील ड्राइव संस्करण।
दिमाग चकराता है - निपटान धन जो मोटर वाहनों की पसंद में प्रमाणित होता है - चीनी या वियतनामी व्यापारियों या जो कुछ भी संचालित होता है।
वे इस तरह की विलासिता को कैसे वहन करते हैं?
आशा है कि हंगेरियन कर विभाग - आप पर ध्यान दें - इसकी नकदी केवल मुख्य रूप से चाइनाटाउन मार्केट में है - और जो कराधान प्रणाली के कपटपूर्ण दुरुपयोग को प्रोत्साहित करती है - कि कर विभाग - कोई "विशेष" व्यापारिक व्यवस्था और छूट नहीं देता है - चीनी और वियतनामी व्यापारी।
चाइनाटाउन - एक यात्रा के लायक लेकिन ऐतिहासिक हंगेरियन साइट के इतिहास को पढ़ना न भूलें जो आज संचालित होता है और काम करता है - द गैंज़ वर्क्स।