बुडापेस्ट में हंगेरियन भोजन का अनुभव
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपनी छुट्टियों के लिए कहाँ जाते हैं या आप क्या करने और देखने की योजना बनाते हैं, सभी छुट्टियों में एक सामान्य और आवश्यक तत्व भोजन है। आखिरकार, यह भोजन के माध्यम से ही स्थानीय लोगों और संस्कृति को समझता है। पर्यटक और स्थानीय लोग एक साथ आते हैं और कुछ बेहतरीन भोजन के लिए बंधन विकसित करते हैं। अगर आप बुडापेस्ट जाने का प्लान कर रहे हैं तो Instagram योग्य साइटों पर जाकर और स्पा आपका एकमात्र एजेंडा नहीं होना चाहिए। आप स्थानीय हंगेरियन भोजन को खोजने और उसका आनंद लेने के लिए सबसे अच्छे शहरों में से एक हैं।
एक त्वरित भोजन यात्रा बुडापेस्ट हंगेरियन भोजन को जानने और समझने के लिए। हंगेरियन भोजन बड़ी संख्या में किस्मों में अपने शानदार पेय और मांस व्यंजन के लिए जाना जाता है। सर्वश्रेष्ठ हंगेरियन व्यंजनों का अनुभव करने का एकमात्र तरीका एक विशेषज्ञ के साथ स्थानीय रूप से निर्देशित भोजन यात्रा करना है। या, आप कुछ सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थ और व्यंजनों को याद कर सकते हैं। जैसा कि वे कहते हैं, किसी देश को जानने और समझने का सही तरीका उसके पाक-कला के बारे में सीखना और उन खास व्यंजनों को आजमाना है।
हंगेरियन गैस्ट्रोनोमी की अपनी यात्रा पर रखने के लिए यहां कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजन हैं।
टोल्टॉट कैपोस्ज़्टा – टोल्टॉट कैपोस्ज़्टा एक लोकप्रिय व्यंजन है और वास्तव में भरवां गोभी है। हंगेरियन विशेषता को पपरिका के साथ उदारता से सुगंधित किया जाता है और गोभी के पत्तों से बनाया जाता है जो सूअर के मांस और बीफ, चावल से भरे होते हैं। स्ज़ाज़ेव्स रेस्तरां सबसे अच्छा टोल्टॉट कपोस्ज़्टा परोसता है, और आप लाइव संगीत के साथ आरामदेह व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।
गुलाश- सबसे लोकप्रिय हंगेरियन व्यंजनों में से एक गोलश है। समृद्ध और पूर्ण भोजन एक प्रामाणिक भोजन है, और हंगरी के लगभग हर क्षेत्र में क्लासिक व्यंजन का अपना संस्करण है।
गौलाश सूप और स्टू का मिश्रण है और गोमांस के साथ और आलू और गाजर के उदार जोड़ के साथ बनाया जाता है।
गौलाश को आजमाना जरूरी है क्योंकि यह हंगेरियन पहचान को संरक्षित करने का माध्यम है। रोसेनस्टीन रेस्तरां और गेट्टो गुलिअस' गोलश विकल्पों की अधिकता पैदा करते हैं।
कुर्तोस्कालाक्स- चिमनी केक के रूप में भी जाना जाता है, मिठाई का इलाज शक्कर के आटे से शंकु थूक के चारों ओर लपेटा जाता है और मक्खन के साथ ब्रश किया जाता है। जैसे ही केक चारकोल पर भुने जाते हैं चीनी कारमेलाइज हो जाती है और एक कुरकुरी कोटिंग बनाती है। Kürtőskalács को दालचीनी या ग्राउंड अखरोट के साथ परोसा जाता है और उत्सव के मौसम में इसका आनंद लिया जा सकता है। यद्यपि आप बुडापेस्ट में लगभग हर जगह चिमनी केक का आनंद ले सकते हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय स्थान बाजसी-ज़सिलिंज़की स्ट्रीट और मोलनार के कुर्तोस्कालाक्स कावेज़ो हैं।
तुरोस कुसुज़ा – एक बार इस व्यंजन को चखने के बाद आप तुरोस सूस्ज़ा का स्वाद कभी नहीं भूलेंगे। यह एक पारंपरिक हंगेरियन व्यंजन है जो पनीर और खस्ता बेकन के साथ पास्ता से बना है। एक कोर्स का मुख्य व्यंजन सस्ता और भरने वाला है।
अलग-अलग स्वादों में हंगेरियन पास्ता विशिष्टताओं को आज़माएं और Túrós Csusza को आज़माने के लिए सबसे अच्छा रेस्तरां कुक्कू इन है। उदार भागों में परोसे जाने वाले आरामदायक भोजन का आनंद लें।
Langos - Langos एक गहरी तली हुई फ्लैटब्रेड है, और क्लासिक आराम भोजन को खट्टा क्रीम, गार्लिक मक्खन और कसा हुआ पनीर के साथ स्लाटर किया जाता है। बुडापेस्ट में और लगभग हर कोने में आप साल भर इस हार्दिक स्नैक का आनंद ले सकते हैं। बाहर से कुरकुरी ब्रेड के अंदर से मुलायम हिस्से को गूंथने में मजा आता है। बालाफॉन झील के बगल में स्थित रेट्रो बुफे और भोजनालय सर्वश्रेष्ठ लैंगोस परोसते हैं।
डोबोस torte - पौराणिक केक हंगेरियन कन्फेक्शनर जोजसेफ सी डोबोस का निर्माण था। उन्होंने 1885 में डोबोस टोटे पेश किया, और चॉकलेट के साथ स्तरित स्पंज केक और कारमेल के साथ सबसे ऊपर हंगरी के साथ एक त्वरित हिट था।
आज, हंगरी के व्यंजनों की सूची में डोबोस टोर्टे का प्रमुख स्थान है।
आप Desszert Szalon और एक साधारण कोषेर बेकरी, Fröhlich Cukrászda में मनोरम कृति को आज़मा सकते हैं। चॉकलेट बटरक्रीम के साथ फैली उन नाज़ुक स्पंज परतों को खाना एक खुशी है।
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