विशेषज्ञ ने साझा किया कि हंगरी में खाद्य कीमतें कब चरम पर होंगी
मूल्य सीमाओं को हटाने से कीमतें बढ़ सकती हैं और बढ़ते आयातों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए। MKB बैंक और TakarékBank की कृषि और खाद्य शाखा के प्रबंध निदेशक डेविड होलोसी के अनुसार, कीमतें मार्च के आसपास चरम पर होने की उम्मीद है। हालाँकि, एक अच्छी रणनीति के साथ, हंगरी की खाद्य अर्थव्यवस्था इन चुनौतियों का सामना कर सकती है।
कृषि और खाद्य उद्योग में, जिस तरह से ऊर्जा बाजार में कीमतें विकसित होती हैं, उसका भी लागत स्तरों पर एक मजबूत प्रभाव पड़ेगा, क्योंकि कृषि योग्य फसलों के प्रमुख वजन के कारण हंगरी के कृषि उत्पादन में डीजल की खपत 70 प्रतिशत है। वहीं, मौजूदा समय में विश्व बाजार में कीमतें गिर रही हैं। MKB बैंक और TakarékBank की कृषि और खाद्य शाखा के प्रबंध निदेशक डेविड होलोसी के अनुसार, उर्वरक बाजार पर भी यही बात लागू होती है।
कीटनाशकों, शाकनाशियों और कवकनाशियों की कीमत में वृद्धि की भरपाई इस तथ्य से की जाती है कि प्रति टन लगभग 100,000 एचयूएफ (262.10 यूरो) के मौजूदा स्तर पर फसलों की कीमत पिछले वर्षों के स्तर से दोगुनी है। इसलिए, उदाहरण के लिए, 2020 की शुरुआत से गेहूं की कीमत दोगुनी हो गई है, जबकि कीटनाशकों और अन्य उत्पादों की कीमत इसी अवधि में लगभग 20-40 प्रतिशत बढ़ी है।
2022 में, कई सालों के बाद, लोगों ने देखा कि पूरी खाद्य आपूर्ति शृंखला में कीमतों में लगभग उतनी ही वृद्धि हुई है। इसमें कृषि क्षेत्र, खाद्य उद्योग और खुदरा क्षेत्र शामिल हैं। विशेषज्ञ ने कहा, कुल मिलाकर, दुकान की कीमतों में वृद्धि 2021 में शुरू हुई कमोडिटी बूम को लगभग पूरी तरह से दर्शाती है पोर्टफोलियो.हु.
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वास्तविक मजदूरी अभी या बाद में खाद्य कीमतों के साथ बढ़ सकती है
कुछ समय के लिए, लोगों को इस बात की आदत डालनी होगी कि खाना ख़रीदना पहले की तुलना में एक बड़ा वित्तीय बोझ है। हालांकि, वास्तविक मजदूरी में वृद्धि जल्द या बाद में जोर पकड़ सकती है, और लंबी अवधि में, खाद्य खरीदारी का बोझ पिछले स्तर तक कम हो जाएगा।
"यह संभव है कि बाजार के विकास के कारण कुछ उत्पादों की कीमत कुछ हद तक गिर सकती है, लेकिन सामान्य तौर पर, हम उम्मीद करते हैं कि मार्च में खाद्य कीमतों में बढ़ोतरी होगी।"
विशेषज्ञ की राय में, पिछले वर्षों और निकट भविष्य के निवेश हंगरी सामग्री से बने सस्ते, उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पादों की उपलब्धता में बेहतर दक्षता में परिलक्षित होंगे।
मौजूदा नियम के तहत प्राइस कैप 30 अप्रैल तक लागू है। चैंबर ऑफ कॉमर्स और इंटरप्रोफेशनल संगठन दोनों ही इसके चरणबद्ध तरीके से आगे बढ़ने पर जोर दे रहे हैं। वसंत ऋतु में यह एक यथार्थवादी संभावना है, जब मुद्रास्फीति के दबाव कम हो सकते हैं। एक बार प्राइस कैप हटा दिए जाने के बाद, विचाराधीन उत्पादों की कीमतें बढ़ने की उम्मीद है, लेकिन वे अक्टूबर 50 की तुलना में लगभग 60-2021 प्रतिशत अधिक हैं।
व्यापार नीति में अंतर
आयातित भोजन इतनी कम कीमतों पर और केवल इसलिए नहीं पहुंचता है क्योंकि वे यूरोपीय संघ में मूल देश में कम कीमत पर उत्पादित होते हैं। उनके पास दक्षता लाभ है लेकिन व्यापार नीति में भी अंतर हैं। ऐसे मामलों में, निर्माता ओवरसप्लाई की स्थिति में आउटपुट को कम नहीं करना चुनते हैं, उत्पाद को स्टोर नहीं करना, जिसकी लागत होती है, बल्कि कीमत पर या उससे कम पर बेचने के लिए।
अगर हमारे पास दीर्घकालिक रणनीति है तो हंगरी महामारी और युद्ध के समय में ऐसे ही हमलों से बच सकता है। देश को यूरोपीय खाद्य बाजार में वह भूमिका निभानी चाहिए जो वह निभाना चाहता है। "प्राथमिक वस्तुओं के उत्पादन में हंगरी की उत्कृष्ट क्षमताएं हैं लेकिन देश को अपनी खाद्य अर्थव्यवस्था को और अधिक लचीला बनाने की जरूरत है", विशेषज्ञ ने निष्कर्ष निकाला।
स्रोत: पोर्टफोलियो.हु
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