पसंदीदा हंगेरियन सामग्री - चॉकलेट
हंगेरियन गैस्ट्रोनॉमी न केवल चिकन पपरीकैश या भरवां गोभी जैसे स्वादिष्ट मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि स्वादिष्ट हंगेरियन डेसर्ट के लिए भी प्रसिद्ध है। कई अन्य देशों की तरह, कुछ सबसे लोकप्रिय हंगेरियन केक और मिठाइयाँ चॉकलेट या कोको पाउडर से बनाई जाती हैं।
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रिगो जांसीसी
रिगो जैंसी एक वास्तविक चॉकलेटी खुशी है जो निश्चित रूप से मीठे दाँत वाले किसी को भी संतुष्ट करती है। चॉकलेट स्पंज, चॉकलेट क्रीम भरने और शीर्ष पर चॉकलेट शीशे के साथ, यह उससे बेहतर नहीं होता है। हालाँकि, इससे जुड़ी कहानी सबसे अच्छी है। जांसी रिगो का जन्म एक गरीब जिप्सी परिवार में हुआ था। हालाँकि, वह एक प्रतिभाशाली संगीतकार थे और वायलिन बजाकर प्रसिद्धि पाने में कामयाब रहे। वह राजकुमारी क्लारा वार्ड से मिला और उसे बहकाया, दोनों प्यार में पड़ गए और शादी कर ली। भले ही उनका प्यार शाश्वत साबित नहीं हुआ, फिर भी जान्सी रिगो ने विशेष रूप से अपनी पत्नी के लिए केक बनाने का अनुरोध किया, वह अभी भी हंगरी का पसंदीदा है।
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ज़ेरबो केक
ज़ेरबो केक आंशिक रूप से जाम और अखरोट के स्वादिष्ट मिश्रण के कारण लोकप्रिय है, लेकिन शीर्ष पर चॉकलेट का शीशा है जो मिठाई को दिव्य ऊंचाइयों तक ले जाता है। एक अतिरिक्त लाभ यह है कि जैसे-जैसे समय बीतता है, ज़ेरबो केक वास्तव में अधिक से अधिक स्वादिष्ट हो जाता है क्योंकि पेस्ट्री नरम हो जाती है और स्वादिष्ट हो जाती है। यह विशेष रूप से क्रिसमस या ईस्टर पर एक पारंपरिक मिठाई है, लेकिन आप इसे जब चाहें खा सकते हैं। आप इसे स्वयं बनाने का प्रयास भी कर सकते हैं यह नुस्खा.
डोबोस केक
सबसे प्रसिद्ध हंगेरियन डेसर्ट में से एक डोबोस केक है। अब तक, यह पूरी दुनिया में लोकप्रिय और पसंद किया जाता है, जिसका अर्थ यह भी है कि कई विविधताएँ मौजूद हैं। हालांकि, आधिकारिक डोबोस केक के लिए नुस्खा को 2017 में एक मंत्रिस्तरीय डिक्री में अंतिम रूप दिया गया था, जिसके अनुसार डोबोस केक का गोलाकार आकार होता है, जिसमें पेस्ट्री की पांच परतें और डोबोस क्रीम की पांच परतें होती हैं, पेस्ट्री और क्रीम समान रूप से मोटी होती हैं। शीर्ष प्रसिद्ध सुनहरा भूरा डोबोस शीर्ष है जो कारमेलिंग चीनी द्वारा बनाया गया है। इतिहास और नुस्खा के बारे में अधिक जानने के लिए क्लिक करें यहाँ.
खेल का टुकड़ा
स्पोर्ट स्लाइस सिग्नेचर हंगेरियन चॉकलेट बार में से एक है। चॉकलेट और रम का स्वादिष्ट मिश्रण पहली बार 1953 में पारंपरिक ग्रीन पैकेजिंग में दिखाई दिया, जब नेपस्टेडियन (जिसे अब फेरेंक पुस्कस स्टेडियम कहा जाता है) खोला गया था। इन वर्षों में, कई विविधताएं और सीमित संस्करण स्वाद रहे हैं, लेकिन खेल के टुकड़े की सफलता का असली रहस्य इसकी सादगी में निहित है। चॉकलेट खाने की इच्छा को तेज लेकिन स्वादिष्ट तरीके से संतुष्ट करने के लिए आपको केवल बिस्कुट, कुछ दूध, मक्खन, कोको पाउडर, रम और ब्राउन शुगर की आवश्यकता होती है।
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छह-स्तरित / हाटलापोस
कई हंगेरियन डेसर्ट अपनी कई परतों के लिए प्रसिद्ध हैं। डोबोस और ज़ेरबो केक के मामले में भी यही है। भले ही सिक्स-लेयर (हटलापोस) केक में ज़ेरबो जैसी सामग्रियों का विविध मिश्रण नहीं होता है, चॉकलेट क्रीम की वैकल्पिक परतें और शीर्ष पर आइसिंग शुगर के छिड़काव के साथ नरम पेस्ट्री अभी भी इतनी स्वादिष्ट है कि आप एक बार इसके आदी हो जाते हैं आपको स्वाद मिलता है। यह भी उन डेसर्ट में से एक है जो पेस्ट्री में भरने के साथ बेहतर और बेहतर हो जाता है और इसे थोड़ा नरम कर देता है।
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https://dailynewshungary.com/favourite-hungarian-ingredients-fish/
स्रोत: दैनिक समाचार हंगरी
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