हंगरी में भोजन की कमी? यहां वह सब कुछ है जो आपको जानना आवश्यक है
रूस-यूक्रेन युद्ध से वैश्विक खाद्य बाजार में कीमतों में 8-20% की वृद्धि हो सकती है, जिससे कई क्षेत्रों में आपूर्ति श्रृंखला की गंभीर कमी हो सकती है। हालाँकि, यूरोप को ज्यादातर बख्शा जाएगा और हंगरी में भी भोजन की कमी नहीं होगी। जब गेहूं जैसे आवश्यक स्टेपल की बात आती है, तो हंगरी को किसी भी निर्यात पर निर्भर नहीं रहना पड़ता है, देश पूरी तरह से आत्मनिर्भर है, और कृषि गतिविधियां इस वसंत में जारी रह सकती हैं। बहरहाल, हम प्रतिकूल भू-राजनीतिक स्थिति के कारण कई खाद्य पदार्थों की कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि की उम्मीद कर सकते हैं।
हाल के युद्ध ने वैश्विक खाद्य उद्योग में तीव्र व्यवधान पैदा किया है। संघर्ष ने कुछ खाद्य पदार्थों की दुनिया भर में कीमतों में वृद्धि की शुरुआत की। लोग भोजन की कमी को लेकर चिंतित हैं, जबकि कम विकसित देशों के नागरिक वास्तव में अकाल से डरते हैं। नोवकेस.हु के कृषि और खाद्य विभाग के प्रमुख अत्तिला ज़ोलड्रेटी के पास पहुँचे हंगेरियन इकोनॉमिक एसोसिएशन, यह पता लगाने के लिए कि क्या हमारे पास भोजन की कमी से डरने का एक वैध कारण है।
वैश्विक मुद्दों की उम्मीद है
Zöldréti ने समाचार आउटलेट को बताया कि हम वास्तव में कुछ चुनौतियों का सामना करेंगे क्योंकि विश्व स्तर पर कारोबार किए जाने वाले गेहूं का एक तिहाई यूक्रेन और रूस द्वारा आपूर्ति की जाती है। हालांकि, सबसे अधिक प्रभावित क्षेत्र उत्तरी अफ्रीका और मध्य पूर्व हैं जो दो कृषि बिजलीघरों से आने वाले अनाज निर्यात पर बहुत अधिक निर्भर हैं। यूरोपीय संघ में नकारात्मक प्रभाव कम महसूस होंगे।
हंगरी आत्मनिर्भर है
हंगरी रूस या यूक्रेन से एक महत्वपूर्ण मात्रा में गेहूं का आयात नहीं करता है क्योंकि यह अपनी अधिकांश आपूर्ति की खेती करता है लेकिन वैश्विक बाजारों में व्यवधान के परिणामस्वरूप हमारे देश में भी खाद्य कीमतों में वृद्धि होगी। वास्तव में, हंगरी में स्थानीय लोगों की तुलना में दोगुना गेहूं और मकई का उत्पादन होता है, लेकिन हम खाना पकाने के तेल, मुर्गी पालन, ताजी सब्जियां और फल, सूअर का मांस, डेयरी, बीफ और अंडे जैसे अन्य स्टेपल के बारे में भी बहुत अच्छा कर रहे हैं।
रूसी उर्वरक संकट
हंगरी में कोई बुवाई-बीज, गैस या ऊर्जा की कमी नहीं है जो कृषि प्रक्रियाओं में बाधा उत्पन्न करेगी। हालांकि, जब उर्वरकों की बात आती है तो मामूली समस्याएं होती हैं। रूस को अग्रणी उर्वरक आपूर्तिकर्ता माना जाता है और युद्ध के कारण आपूर्ति श्रृंखला बाधित होती है। उसके ऊपर, कई फर्मों ने गैस की बढ़ती कीमतों के परिणामस्वरूप उर्वरकों का उत्पादन बंद कर दिया है। वसंत ऋतु में कृषि कार्य शुरू होने पर यह निश्चित रूप से कुछ चुनौतियों का सामना करेगा, हालांकि, ज़ोलड्रेटी ने पाठकों को आश्वस्त किया कि देश में पूरे वर्ष के लिए पर्याप्त आपूर्ति है।
वसंत की बारिश ने बचाई खेत
नवीनतम उर्वरक अनिश्चितता के अलावा, पिछले हफ्तों के असामान्य सूखे ने भी किसानों को चिंतित कर दिया क्योंकि वर्षा की कमी ने शरद ऋतु की गेहूं की उपज के विकास और वसंत की बुवाई दोनों को खतरे में डाल दिया। हाल ही में बसंत की बारिश किसानों के लिए वास्तविक वरदान थी। यदि वर्तमान बरसात का मौसम थोड़ा अधिक समय तक रहता है, तो यह उन कृषि कार्यों को सकारात्मक रूप से लाभान्वित करेगा जो अभी शुरू होने वाले हैं।
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खाद्य कीमतों में वृद्धि
खाद्य कीमतों में अनुमानित वृद्धि के बारे में पूछे जाने पर Zöldréti कम आशावादी थी। कई अप्रत्याशित प्रतिकूल घटनाओं ने खाद्य उद्योग पर गंभीर असर डाला है जो अभी भी महामारी और चीनी स्वाइन बुखार के प्रकोप से उबर रहा था। दुनिया भर के देशों को रसद मुद्दों और कच्चे माल की कमी दोनों से निपटना पड़ता है। मामले को बदतर बनाने के लिए, रूसी-यूक्रेन युद्ध ने स्थिति को और भी खराब कर दिया है। फिर भी, कृषि और खाद्य विभाग के प्रमुख ने जोर देकर कहा कि सबसे गंभीर रूप से प्रभावित क्षेत्र उत्तरी अफ्रीका है जो रूसी गेहूं पर बहुत अधिक निर्भर है। नवीनतम एफएओ विश्लेषण के अनुसार, वैश्विक खाद्य उद्योग 8-20% मूल्य वृद्धि दिखाएगा।
हंगरी भी प्रभावित
भले ही हंगरी को आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों का सामना नहीं करना पड़ेगा, लेकिन ग्राहकों को खाद्य कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि का अनुभव होगा। पिछले सप्ताह पहले ही आलू (+28%), ब्रेड (+25%), पास्ता (+22%), पोल्ट्री (+19%), पनीर (+18%), आटा ( +18%)। हालांकि, यह उल्लेखनीय है कि हमने 2005 की आर्थिक मंदी के दौरान भी इसी तरह की कीमतों में उतार-चढ़ाव का अनुभव किया था, इसलिए, यह एक अभूतपूर्व घटना नहीं है। हालांकि यह देखकर दुख होता है कि युद्ध के कारण ये उतार-चढ़ाव तेज हो गए हैं, जोल्ड्रेती ने कहा।
सरकार पहले ही उपाय कर चुकी है
हंगेरियन सरकार हाल की घटनाओं का बारीकी से पालन करती है और, पहले से ही युद्ध की शुरुआत में वैश्विक बाजार में पहले बदलावों पर, उन्होंने एक निर्यात घोषणा जनादेश की घोषणा की है। यह कदम दर्शाता है कि सिस्टम अच्छी तरह से काम कर रहा है। सरकार ने घरेलू बाजार की पर्याप्त आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए प्रभावी उपाय किए हैं। स्वाभाविक रूप से, खरीद कीमतों में वृद्धि उपभोक्ता कीमतों को दृढ़ता से प्रभावित करती है। इस कारण से, सरकार ने कुछ खाद्य पदार्थों की कीमतों को अस्थायी रूप से विनियमित करने के लिए कदम उठाए हैं।
हंगेरियन रणनीति काम कर रही है
Zöldréti ने निष्कर्ष निकाला कि खाद्य कीमतों में वास्तव में काफी वृद्धि हुई है और बाजार स्थिरीकरण रूस-यूक्रेन युद्ध से बाधित है। यह वैश्विक मुद्दों को पेश करने जा रहा है जिसमें कीमतों को और बढ़ाने की प्रवृत्ति होगी। हालांकि, हंगेरियन कृषि में भोजन की कमी को रोकने की क्षमता और शक्ति है। घबराने की जरूरत नहीं है, हंगरी की कृषि में हमेशा स्थानीय मांगों को पूरा करने की ताकत होगी।
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स्रोत: नोवेकेदेस.हु
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1 टिप्पणी
आमतौर पर प्रायोजित लेखों में इसका उल्लेख होता है। सरकार की इस प्रेस विज्ञप्ति को प्रायोजित अंश के रूप में क्यों नहीं दिखाया गया? ओह ये सही हैं। मीडिया पर सरकार का नियंत्रण है। कोई कैसे भूल सकता है?