रोम में मुफ़्त हंगेरियन स्टू
रविवार (6 जनवरी 2018) को, हंगेरियन रसोइयों के एक समूह ने रोम में लोगों को दान के रूप में कुछ व्यंजन बनाए हैं। सभी व्यंजन मुफ्त थे, और मुख्य रूप से यह पारंपरिक हंगेरियन भोजन था, जैसे अंडा जौ के साथ बीफ स्टू, विटामिन सलाद और कुछ अचार।
धार्मिक अवसर बारहवीं रात था, जब तथाकथित 'स्वाद शिकारी संगठन' (Ízvadászok Egyesület) ने सेंट जाइल्स चैटोलिक समुदाय के आश्रयों में भोजन के लिए जरूरतमंद लोगों के लिए दोपहर का भोजन तैयार किया, रिपोर्ट szeretlekmagyarorszag.hu. मुख्य व्यंजनों के बाद, कपुवर के रसोइयों ने सज़ालोनकुकोर (हंगेरियन शौकीन, चॉकलेट से ढका हुआ), और कुछ टोरो रूडी (हंगेरियन दही स्नैक, चॉकलेट कोटिंग से ढका हुआ) को सौंप दिया, जिससे लोग ज़िगज़ैगिंग पंक्तियों में खड़े हो गए।
यह लगातार पांचवां वर्ष था जब हंगरी के रसोइयों ने रोम के केंद्रीय जिले - ट्रैस्टवेर में गरीबों के लिए छुट्टी का भोजन बनाया था। कापुवर का 'स्वाद शिकारी संगठन' 2015 से सेंट जाइल्स चैटोलिक समुदाय के काम में मदद कर रहा है। यह एक परंपरा बन गई है कि समुदाय बुडापेस्ट में जरूरतमंद लोगों के लिए हर साल 25 दिसंबर को खाना बनाता है, और बारहवीं रात को वे खाना बनाते हैं। जो रोम में जरूरतमंद हैं। इस साल 350 रोमन लोगों ने हंगेरियन गर्म, स्वादिष्ट भोजन का स्वाद चखा।
स्रोत: फेसबुक, हमोरी ग्योरग्यो
स्वाद शिकारी संगठन के नेता लास्ज़्लो मग्यार ने स्ज़ेरेटलेक मग्यारोर्सज़ैग को बताया कि सभी सामग्री हंगरी से हैं, 80 किलोग्राम से अधिक गोमांस, 25 किलोग्राम प्याज, 35 किलोग्राम अंडा जौ और 55 किलोग्राम सज़ालोनकुकोर पकाया गया था। उन्होंने गोमांस चुना ताकि गैर-कैथोलिक भी अपने भोजन पैकेज से उपभोग कर सकें।
"हर किसी के सम्मान के साथ, हम हर साल कुछ हंगेरियन पकाने की कोशिश करते हैं।" - लास्ज़लो मग्यारी ने कहा
रोमन सेंट जाइल्स कम्युनिटी के प्रमुख मार्को साला का दावा है - "यह दोपहर का भोजन हंगरी के साथ हमारी दोस्ती का प्रतिनिधित्व करता है और यह भी बताता है कि खुशी एक तरह की रोटी है जिसे हमें अपने से गरीब लोगों के साथ साझा करना चाहिए।" - समुदाय अपनी 50 वीं वर्षगांठ मनाता है।
कापुवर के मेयर, ग्योर्गी हमोरी ने लव-कुकिंग के बारे में बात की और कहा कि इस चैरिटी आंदोलन को न केवल परिषद, बल्कि स्थानीय उद्यमों, संगठनों और निजी व्यक्तियों द्वारा समर्थित किया गया था।
विशेष रुप से प्रदर्शित छवि: www.facebook.com/Hámori György
स्रोत: szeretlekmagyarorszag.hu
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