इस सप्ताहांत: बुडापेस्ट में गूज़ लीवर महोत्सव
गूज़ लीवर फेस्टिवल (लिबामेज़ फ़ेस्ज़टिवल) बुडापेस्ट में आयोजित एक अनोखा पाक कार्यक्रम है। कई हंस विशिष्टताओं के अलावा आगंतुकों के लिए भरपूर मनोरंजन भी होगा। Magyarizek.hu की रिपोर्ट के अनुसार, महोत्सव के माहौल की गारंटी लाइव कॉन्सर्ट, नृत्य प्रदर्शन, पारंपरिक खेल और बच्चों के लिए विशेष कार्यक्रमों द्वारा की जाएगी।
बुडापेस्ट त्योहारों, सांस्कृतिक कार्यक्रमों, संगीत कार्यक्रमों, प्रदर्शनियों, मेलों, खेल आयोजनों और राष्ट्रीय समारोहों के रूप में साल भर मनोरंजन प्रदान करता है। बुडापेस्ट में हर चीज के लिए एक त्योहार है और इसलिए गूस लीवर के लिए भी एक त्योहार है।
क्या आप जानते हैं कि हंस का जिगर हंगरी की सांस्कृतिक और लजीज विरासत से संबंधित है? 1500 के दशक में अन्ना बोर्नमिस्ज़ा द्वारा लिखी गई एक पाक कला पुस्तक में भुने हुए हंस के जिगर की एक विधि शामिल है। यह लिखित स्मृति हंगरी में हंस चराने की 400 वर्षों की परंपरा को साबित करने वाले साक्ष्यों में से एक है। गूज़ लीवर हंगरी में बहुत लोकप्रिय है और यह देश उत्कृष्ट लीवर के लिए फ्रांस और उसके फोई ग्रास के साथ दुनिया भर में जाना जाता है। यह पहले से ही कई प्रदर्शकों और निर्माताओं के साथ 3 दिवसीय उत्सव स्थापित करने का एक कारण है, इस उत्सव का 6 वां संस्करण 5-7 सितंबर को बुडापेस्ट के एलिजाबेथ स्क्वायर (एर्ज़सेबेट टेर) में होगा।
यह विशेष खाद्य उत्सव हंगेरियन व्यंजन, हंस जिगर का जश्न मनाता है, लेकिन आप विभिन्न स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों और पेय के साथ-साथ अन्य हंगेरियन विशिष्टताओं को भी आज़मा सकते हैं और खरीद सकते हैं। यह त्यौहार न केवल एक खाद्य त्यौहार, या स्वादिष्ट भोजन मेला है, बल्कि इसमें कई मनोरंजन सुविधाएँ भी हैं। पूरे सप्ताहांत एलिजाबेथ स्क्वायर लाइव संगीत कार्यक्रमों, नृत्य प्रदर्शनों, पारंपरिक खेलों और बच्चों के लिए विशेष कार्यक्रमों से भरा रहेगा। आगंतुकों को हंगेरियन विशिष्टताओं (जैसे जैम, वाइन, पैलिंका) का स्वाद लेने और खरीदने का अवसर मिलेगा जो हंस के जिगर के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, साथ ही हस्तनिर्मित हंगेरियन स्वाद के उत्पाद भी।
बुडापेस्ट गूज़ लिवर फेस्टिवल में प्रवेश शुल्क तीन रूपों में आता है:
दैनिक टिकट: 1,500 एचयूएफ
संयोजन टिकट (दैनिक टिकट और एक स्ज़िगेट आई बिग व्हील टिकट): 3,000 एचयूएफ
12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को निःशुल्क प्रवेश दिया जाता है।
यह उत्सव तीनों दिन रात 11 बजे तक खुला रहता है।
खुलने का समय:
शुक्रवार: प्रातः 12:00 बजे से रात्रि 11:00 बजे तक
शनिवार: सुबह 10:00 बजे से दोपहर 11:00 बजे तक
रविवार: सुबह 10:00 बजे से दोपहर 11:00 बजे तक
magyarisek.hu के लेख पर आधारित
द्वारा GAnina
स्रोत: http://magyarizek.hu/
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