ग्रेट हंगेरियन डिस्कवरी: द सोडा वाटर
हम पहले ही महान हंगेरियन आविष्कारों और खोजों जैसे कि विटामिन सी, बॉलपॉइंट पेन और फोर्ड मॉडल टी के बारे में रिपोर्ट कर चुके हैं। अब, हम सोडा वाटर और इसके मास्टर एन्योस जेडलिक की रोमांचक कहानी पेश करते हैं।
सोडा वाटर की खोज
सोडा पानी खनिज पानी के समान नहीं है क्योंकि यह साधारण पानी है जिसमें बिना किसी खनिज, विटामिन या अन्य अवयवों के कार्बन डाइऑक्साइड होता है। सोडा वाटर की खोज की थी अकस्मात 1767 में एक ब्रिटिश पादरी, जोसेफ प्रिस्टले द्वारा। उन्हें एक साहसी व्यक्ति बताया गया, जिसे प्रयोग करना पसंद था। जैसा कि उनके पास विज्ञान में कोई योग्यता नहीं थी, वे अक्सर गलत निष्कर्ष निकालते थे। जब उन्होंने शराब की भठ्ठी में कमरे के निचले हिस्से में गैस के यौगिकों को डूबते देखा, तो उन्हें यह विचार आया कि यह 'भारी' हवा है। घर पर इसे बनाने में कामयाब होने के बाद, उन्होंने पाया कि पानी में डालने पर यह एक सुंदर मोड़ देता है।
सोडा के इतिहास में एक सफलता
हालांकि सोडा वाटर पहले से मौजूद है, उत्पादन तकनीक की कमी के कारण इसे बड़ी मात्रा में उत्पादित नहीं किया जा सकता था। फिर, Ányos Jedlik ने 'एपरेटस एसिडुलरिस' (खट्टा पानी का उपकरण) नामक मशीन का आविष्कार किया, जिससे थोक निर्माण संभव हो गया।
न्योस जेडलिक
हंगरी के इस महान आविष्कारक का जन्म 11 जनवरी 1800 को इस्तवान (स्टीफन) जेडलिक के रूप में हुआ था। 17 साल की उम्र में, वह बेनेडिक्ट ऑर्डर में शामिल हो गए और उनका नाम अनियनस (हंगेरियन में Ányos) हो गया। तब से वह केवल धर्म और विज्ञान के लिए ही जीवित रहे। इसके अलावा, वह हंगेरियन एकेडमी ऑफ साइंसेज के सदस्य थे और डायनेमो और इलेक्ट्रिक मोटर के जनक भी थे। वह खुद को मुख्य रूप से एक शिक्षक मानते थे और एक शौक के रूप में आविष्कार करने के बारे में सोचते थे। वह 78 वर्ष की आयु में सेवानिवृत्त हुए और 17 वर्ष बाद 95 वर्ष की आयु में उनका निधन हो गया।
आगे के आविष्कार
हंगेरियन ने कभी भी आविष्कार करना बंद नहीं किया है। हम आपको इस विषय पर हमारे पिछले कुछ लेखों की सलाह देते हैं:
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