ईस्टर के लिए पारंपरिक हंगेरियन चित्रित अंडे बनाने का तरीका यहां दिया गया है - PHOTOS
रंगाई और पेंटिंग अंडे पारंपरिक हंगरी ईस्टर समारोह के महत्वपूर्ण भाग हैं। अंडे की सजावट कई प्रकार की होती है। इस लेख में, हम तीन तकनीकें प्रस्तुत करते हैं: बाटिक, 'अंडा लेखन' और स्क्रैचिंग।
बाटिक (बाटिकोलास, बेरज़ेलेस)
अंडों को रंगने के सबसे आसान तरीकों में से एक, बाटिक, वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा समान रूप से आनंद लिया जा सकता है। नीचे, आप बैटिकिंग अंडे के पांच सबसे महत्वपूर्ण चरणों के अनुसार पा सकते हैं szhelyi.blogin.hu.
- जितने अंडे आप रंगना चाहते हैं, उतने ही सख्त उबालें।
- बहुत सारी प्याज की खाल इकट्ठा करें। प्याज के छिलकों को ढकने के लिए पानी डालें और एक बड़े सॉस पैन में पूरे मिश्रण को उबाल लें।
- बगीचे के चारों ओर (या कहीं और) अजमोद के पत्ते, तिपतिया घास या किसी भी छोटे हरे पत्ते के लिए एक सुंदर आकार के साथ देखें जिसे आप अपने चित्रित अंडों पर देखना चाहते हैं।
- पुराने, घिसे-पिटे स्टॉकिंग्स की एक जोड़ी प्राप्त करें जिन्हें आप अब नहीं पहनना चाहते हैं। इन्हें 15 सेमी के टुकड़ों में काट लें। पत्तियों को नम करें, उन्हें पहले से ही सूखे, पके हुए अंडे के ऊपर रखें और पूरी चीज को स्टॉकिंग में कसकर लपेट दें।
- फिर सावधानी से अंडों को प्याज के छिलके वाले उबलते पानी में रखें और उन्हें तब तक आराम करने के लिए छोड़ दें जब तक आपको मनचाहा रंग न मिल जाए। एक बार पानी से बाहर निकालने के बाद, आप सावधानी से स्टॉकिंग को छील सकते हैं।
- इसे अच्छी चमक देने के लिए इसे बेकन फैट या तेल से रगड़ें।
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'अंडा लेखन' (írókázás)
एक और, ईस्टर के लिए अंडे को रंगने के लिए थोड़ा अधिक कठिन लेकिन समान रूप से सुंदर तकनीक 'अंडा लेखन' (írókázás) है। यह कैसे-कैसे नुस्खा है तर्काफिरका.ब्लॉग.हू.
- आपको एक अंडा-लेखन उपकरण (केसिस, इरोका के रूप में जाना जाता है) की आवश्यकता होगी, जिसे आप आसानी से स्वयं बना सकते हैं या शौक या शिल्प की दुकानों में कुछ सौ अंकों के लिए खरीद सकते हैं।
- अगला, आपको मोम की आवश्यकता होगी। 'अंडा लेखन' करने का सबसे अच्छा तरीका मोम का उपयोग करना है, जिसे आप मधुमक्खी पालकों (या बाजार के शहद विक्रेता से), मोमबत्ती बनाने वालों या इंटरनेट पर खरीद सकते हैं।
- सजाए जाने वाले अंडे को (सफेद और जर्दी दोनों) उड़ाया जाता है, साफ किया जाता है और घटाया जाता है।
- चूल्हे पर पानी का एक बर्तन रखें और उसमें एक धातु का कटोरा रखें। मोम को कटोरे में पिघलाएं, काम करते समय पानी को नीचे उबलने दें (पानी को समय-समय पर फिर से भरने की जरूरत होती है) ताकि मोम हमेशा पिघली हुई, आसानी से बहने वाली अवस्था में रहे।
- लेखन उपकरण के हैंडल को एक पेंसिल की तरह पकड़ें, चोंच को पूरी तरह से पिघले हुए, गर्म मोम में डुबोएं, और इसे अंडे की सतह के लंबवत रखते हुए रेखाएँ खींचें। पहले वर्टिकल ड्रा करें, फिर हॉरिजॉन्टल डिवाइडिंग सर्कल्स और ऑक्ज़ीलरी लाइन्स, उसके बाद मोटिफ्स। आप अंडे पर अपनी पसंद का कोई भी पैटर्न बना सकते हैं।
- जब यह हो जाए तो इसे सूखने दें।
- एक तेज चाकू से मोम की परत को सावधानी से काटने और खुरचने की कोशिश करें। अवशेष को एक लौ (जैसे जलती हुई मोमबत्ती) पर घुमाकर पिघलाएं, और फिर इसे एक कागज़ के तौलिये से भिगो दें। मोम को पिघलाते समय, अंडे को आंच के बहुत करीब न रखें, क्योंकि यह जल जाएगा।
स्क्रैचिंग (करकोलस)
ईस्टर अंडे को पेंट करने के सबसे आसान तरीकों में से एक स्क्रैच करना है। सबसे पहले आपको अंडे को पेंट करना होगा। द्वारा तैयारी के चरण प्रदान किए गए थे agroinform.hu.
- ऊपर वर्णित तरीके से अंडे को प्याज की खाल के साथ पेंट करें, सिवाय इसके कि इस बार उन पर पत्तियां न डालें और स्टॉकिंग्स में न डालें।
- हो जाने के बाद, उन्हें ठंडा होने दें।
- पहले से पेंट किए गए अंडों पर आपको पसंद किए जाने वाले पैटर्न को तराशने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
- यही है, शाबाश!
हम आशा करते हैं कि आपको कम से कम एक ऐसी तकनीक मिल गई होगी जिसे आप इस ईस्टर पर आजमा सकते हैं। मज़े करो, और खुश छुट्टियाँ!
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स्रोत: agroinform.hu, tarkafirka.blog.hu, szhelyi.blogin.hu
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