हंगरी में ईस्टर की तैयारी कैसे करें - वीडियो
ईस्टर बस आने ही वाला है, और इस प्राचीन अवकाश की तैयारी शुरू करने का समय आ गया है। हंगेरियन आमतौर पर ईस्टर की तैयारी कुछ सप्ताह पहले से ही शुरू कर देते हैं; हम अपने घरों को अंडे के पेड़ों, खरगोशों और मुर्गियों से सजाते हैं, हम अंडे का एक गुच्छा रंगते हैं, और स्टोर खत्म होने से पहले आवश्यक सामान खरीदते हैं।
सजाते अंडे
तथाकथित हिम्स टोजस [सजाया गया अंडा] हंगेरियन ईस्टर अवकाश का दिल और आत्मा है। अंडा ईस्टर से जुड़ा है क्योंकि यह पुनर्जन्म और पुनरुत्थान का प्रतीक है।
हम आम तौर पर अपने अंडों को सजावट के रूप में इस्तेमाल करने के लिए या बाद में छुट्टियों के दौरान खाने के लिए चमकीले रंगों से रंगते हैं। अगर आप यहां क्लिक करें, आप अपने ईस्टर अंडों को रंगने और सजाने के लिए सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली हंगेरियन तकनीकों के बारे में हमारा लेख पढ़ सकते हैं। इसमें प्राकृतिक सामग्रियों की सूची है, उदाहरण के लिए, आप अपने अंडे को लाल प्याज और चुकंदर से रंग सकते हैं, और यह भी विवरण देता है कि अंडे को उसके खोल से कैसे बाहर निकाला जाए ताकि इसे सजावट के रूप में लंबे समय तक रखा जा सके।
एक पारंपरिक अंडे का पेड़ बनाएं (तोजस्फा)
अंडे का पेड़ हंगरी में सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय ईस्टर सजावट में से एक है। इसे बनाने के लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। आप मूल रूप से किसी भी प्रकार की पेड़ की शाखा का उपयोग कर सकते हैं (वर्ष के इस समय, सबसे लोकप्रिय हैं कैटकिन और लैबर्नम उर्फ गोल्डन रेन)।
यदि आस-पास कोई पार्क या जंगल नहीं हैं, तो आप बस किसी हॉबी स्टोर पर जा सकते हैं और साफ और सूखी शाखाएं खरीद सकते हैं जिन्हें आप जितनी बार चाहें दोबारा उपयोग कर सकते हैं। शाखाओं को आमतौर पर एक अच्छे फूलदान या बर्तन में रखा जाता है। फिर, आपको बस अपने पहले से सजाए गए अंडे प्राप्त करना है और उन्हें शाखाओं पर लटका देना है। इस सजावट के लिए फूटे हुए अंडे का उपयोग करने की अत्यधिक सलाह दी जाती है।
अपने लड़कों को लोकसोलस [छिड़काव] के लिए तैयार करें
युवा लड़के और पुरुष आमतौर पर घर-घर जाकर युवा लड़कियों पर पारंपरिक रूप से पानी या किसी प्रकार का इत्र छिड़कते हैं जो कि आधुनिक तरीका है। यह पारंपरिक है कि ऐसा करने से पहले वे एक गीत गाते हैं या ईस्टर कविता पढ़ते हैं। यदि आपके परिवार में बहुत छोटे लड़के हैं, तो आप उन्हें हंगेरियन में एक या दो अच्छी कविताएँ या लोकोलोवर्स सीखने में मदद करना चाहेंगे। हंगरी में सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय स्प्रिंकलर कविता निम्नलिखित है:
ज़ोल्ड एर्दोबेन जार्तम,
केक इबोल्यात लट्टम
एल अकार्ट हेर्वदनी
स्ज़ाबाद-ए लोकसोलनी?
(मैं एक हरे जंगल में था
मैंने एक नीला बैंगनी देखा
सड़ने ही वाला था
क्या मैं उसे छिड़क सकता हूँ?)
DIY ईस्टर सजावट
नियम सरल हैं: कोई भी चीज़ बनी के आकार की होती है। यह रचनात्मक होने और बन्नी के आकार के नैपकिन या कपड़ा आकृतियाँ बनाने का हिस्सा है। मुर्गियों और फूलों सहित अन्य प्रतीक भी हैं, जो ईस्टर के साथ अच्छे लगते हैं। यदि आपके पास समय नहीं है, तो आप हमेशा अपनी ईस्टर सजावट खरीद सकते हैं, लेकिन छोटे बच्चों के साथ इन्हें बनाने में बहुत मज़ा आता है।
सभी आवश्यक खाद्य पदार्थ खरीदें
मेज पर कुछ आवश्यक वस्तुओं के बिना कोई हंगेरियन एस्टर उत्सव नहीं है। ईस्टर के लिए अवश्य मिलने वाली वस्तुएँ हैं अंडे (बेशक), ईस्टर हैम, हॉर्सरैडिश और ईस्टर केक (जिन्हें आप या तो खरीद सकते हैं या इस पारंपरिक रेसिपी का उपयोग करके स्वयं बना सकते हैं)। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास घर की लड़कियों को पानी पिलाने के लिए आने वाले लड़कों, लोकोलोक को देने के लिए कुछ है, आप चॉकलेट अंडे या कुछ घर का बना पलिंका भी लेना चाह सकते हैं। यह अत्यधिक सलाह दी जाती है कि आप अपनी ईस्टर खरीदारी पहले से ही कर लें। ईस्टर से एक दिन पहले हॉर्सरैडिश खरीदने की कोई संभावना नहीं है क्योंकि दुकानें पूरी तरह से लूट ली गई हैं।
स्रोत: दैनिक समाचार हंगरी; www.bien.hu
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