विश्व साहित्य में दिखाई देने वाला हंगेरियन असज़ू
Aszú Tokaj वाइन क्षेत्र, हंगरी की सबसे प्रसिद्ध शराब है। के नाम से जाना जाता था राजाओं की शराब. असजु ने 18 साल की उम्र में ही पश्चिमी दुनिया पर विजय प्राप्त कर ली थीth शतक। तब से, विश्व-साहित्य की कई प्रतिष्ठित कृतियों में इसका उल्लेख किया गया है।
1800 के दशक में, aszu पूरी दुनिया में सबसे महंगी शराब थी। Borászportal कई प्रसिद्ध साहित्यिक कृतियाँ एकत्रित कीं जहाँ राजाओं की शराब दिखाई देती है। Aszú की अक्सर प्रशंसा की जाती है, जिसे पात्रों की पसंदीदा वाइन में से एक के रूप में वर्णित किया जाता है।
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फिलिप पुलमैन: उनकी डार्क सामग्री
उनकी डार्क सामग्री फिलिप पुलमैन द्वारा फंतासी उपन्यासों की एक त्रयी है। कथानक दो बच्चों, लायरा बेलाक्वा और विल पैरी की उम्र के आने का अनुसरण करता है, क्योंकि वे समानांतर ब्रह्मांडों की एक श्रृंखला के माध्यम से भटकते हैं। उपन्यास के मुख्य पात्रों में से एक, लॉर्ड एशरील को हंगेरियन असज़ू वाइन के बहुत बड़े प्रशंसक के रूप में वर्णित किया गया है। वास्तव में, वह जहर के गिलास से लगभग मारा जाता है, लेकिन आखिरी सेकंड में गिलास उसके हाथ से गिर जाता है।
सर आर्थर कॉनन डॉयल: शर्लक होम्स
ब्रिटिश लेखक, सर आर्थर इग्नाटियस कॉनन डॉयल ने 1887 में शर्लक होम्स के चरित्र का निर्माण किया जब उन्होंने प्रकाशित किया अ स्टडी इन स्कारलेट, चार उपन्यासों में से पहला और होम्स और डॉ वाटसन के बारे में पचास से अधिक लघु कथाएँ। इन अपराध कथा उपन्यासों में, शर्लक होम्स को खुद को असज़ू पीते हुए चित्रित किया गया है, जिसे वह अपनी पसंदीदा वाइन में से एक मानता है। यह भी बताया गया है कि जब वह टोस्ट दे रहा होता है तो उसके पास एस्जू से भरा गिलास होता है उनका अंतिम धनुष।
हेनरिक इबसेन: जंगली बतख
द वाइल्ड डक नॉर्वेजियन नाटककार हेनरिक इबसेन का एक नाट्य नाटक है। इसे ट्रेजिकोमेडी की शैली में पहली आधुनिक कृति माना जाता है। यह ज्ञात है कि टोकाज के अज़ू का उपयोग सैकड़ों वर्षों से चिकित्सा में किया जाता रहा है। हंगेरियन वाइन ने अपने औषधीय गुणों के कारण इसे इबसेन के प्रसिद्ध नाटक में शामिल किया। सभी पात्र इस बात से सहमत प्रतीत होते हैं कि अज़ू एक असाधारण दवा और एक बेहतरीन शराब है।
"द फ्लेबी जेंटलमैन।
क्या आपको नहीं लगता, मिस्टर वेरले, कि टोके को अधिक स्वास्थ्यकर प्रकार की वाइन में से एक माना जा सकता है?
वेरले (आग से)।
मैं किसी भी दर पर आज आपके पास मौजूद टोके के लिए उत्तर दे सकता हूं; यह बहुत बेहतरीन मौसमों में से एक है। बेशक, आप इसे नोटिस करेंगे।
द फ्लेबी जेंटलमैन।
हां, इसमें उल्लेखनीय रूप से नाजुक स्वाद था। /हेनरिक इबसेन
वोल्टेयर ने अपने पत्रों में असज़ू की प्रशंसा की
वोल्टेयर (जन्म फ़्राँस्वा-मैरी अरोएट) एक फ्रांसीसी ज्ञानोदय लेखक, इतिहासकार और दार्शनिक थे। वह अपनी बुद्धि और ईसाई धर्म, विशेष रूप से रोमन कैथोलिक चर्च की आलोचना के लिए जाने जाते हैं। वह भाषण की स्वतंत्रता, धर्म की स्वतंत्रता और चर्च और राज्य को अलग करने के भी हिमायती थे। वोल्टेयर ने अपने पत्रों और नोटों में हंगेरियन एस्ज़ू वाइन की प्रशंसा करने के लिए जाना जाता है: "तोकाज मेरे मस्तिष्क के सबसे छोटे तंतु में जोश लाता है और बुद्धि और अच्छे हास्य की करामाती चमक को पुनर्जीवित करता है।"
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स्रोत: www.boraszportal.hu; विकिपीडिया
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