दुनिया में सबसे स्वादिष्ट हंगेरियन केक - तस्वीरें
क्रिसमस न केवल जश्न मनाने और उपहार देने का मौसम है, बल्कि खाना पकाने और पकाने का भी है। यह वह दावत है जब हंगरी के निवासी विभिन्न प्रकार के क्रिसमस केक और कुकीज़ पकाने के लिए भोजन और सामग्री खरीदने के लिए बहुत पैसा खर्च करते हैं। बेज्ली, हंगेरियन स्नो क्रेसेंट, स्पाइस-केक और जिंजरब्रेड क्रिसमस के आवश्यक व्यंजन हैं, लेकिन कई अन्य भी हैं जो एक कोशिश के काबिल हैं।
सीएनएन के पत्रकार और गैस्ट्रोनॉमी विशेषज्ञ जेन रोज स्मिथ ने एकत्र किया la यूरोप में सर्वश्रेष्ठ पचास केककी विशेषता है, तीन पारंपरिक हंगेरियन लोगों को।
आइए एक नजर डालते हैं इन स्वादिष्ट हंगेरियन केक पर!
एस्टरहाज़ी केक
इस स्वादिष्ट और पारंपरिक हंगेरियन केक का नाम काउंट एस्टरहाज़ी के नाम पर पड़ा। इसकी पिघलने वाली बनावट और मीठे स्वाद ने हमेशा बुडापेस्ट में इस पुराने जमाने के केक की लोकप्रियता सुनिश्चित की, लेकिन यह मिठाई वियना और साराजेवो में भी पाई जा सकती है। यह क्रीमी केक हंगरी के हर कन्फेक्शनरी में मिल जाता है। हालांकि यह हंगरी में प्रसिद्ध है और हम इसे हंगरिकुम के रूप में मानें, यह वास्तव में पहली बार ऑस्ट्रिया में बनाया गया था।
हंगेरियन स्नो क्रिसेंट
यह वास्तव में एक पारंपरिक और अनोखी हंगेरियन मिठाई है जिसे विभिन्न प्रकार के जैम के साथ परोसा जा सकता है ताकि इसे और अधिक स्वादिष्ट और अनोखा बनाया जा सके। आड़ू, बेर, मेवा और खसखस से भी बर्फ के टुकड़े भरे जा सकते हैं। इसके तैयार होने के बाद, केवल एक ही काम करना है: इसे सफेद चीनी के साथ परोसें, जो इसे और भी अधिक उत्सवपूर्ण बनाता है।
रिगो जांसी केक
यह सूची में तीसरा विशेष रुप से प्रदर्शित हंगेरियन केक है। भरपूर स्वाद के साथ इसकी मलाईदार और मुलायम बनावट इस केक को सभी के लिए आकर्षक बनाती है। इस हंगेरियन केक को एक प्रेम कहानी के नाम पर इसका नाम मिला। केक आमतौर पर पीच जैम और चॉकलेट मूस से भरा होता है। व्यंजन के लिए यहां क्लिक करें.
और अभी भी राजधानी में कई अन्य पाए जाने बाकी हैं। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका से चॉकलेट चिप कुकीज, डोनट्स और पुराने समय की पसंदीदा ब्राउनी, जो लगभग हर हंगेरियन कन्फेक्शनरी में पाई जा सकती है। फ्रांस से स्वादिष्ट चॉकलेट मूस, जर्मन ब्लैक फॉरेस्ट केक, ऑस्ट्रिया से फल अपफेलस्ट्रुडेल और तुर्की बाकलावा का उल्लेख नहीं है।
इस सूची में सबसे प्रसिद्ध शायद इतालवी जिलेटो है। यह मीठा नवाचार सामान्य आइसक्रीम से बेहतर है, और इसे कई अलग-अलग स्वादों के साथ बनाया जाता है। प्रसिद्ध ऑस्ट्रियाई लाइनर टोटे - जो हंगरी में एक पसंदीदा प्रकार का केक है - को सूची में और साथ ही फ्रेंच नींबू केक में भी दिखाया गया है।
लोकप्रिय डेसर्ट के अलावा, बहुत कम ज्ञात केक भी हैं। ये अजीबोगरीब लेकिन स्वादिष्ट केक उदाहरण के लिए हैं:
- कशाटा (पूर्व-अफ्रीका)
- कन्फेह (लेवेंट)
- कुल्फी (भारत)
- मंडाज़ी (दक्षिण सूडान)
- पोलवोरोन्स (लैटिन अमेरिका)
- आम के साथ चिपचिपा चावल (थाईलैंड)
विशेष रुप से प्रदर्शित छवि: www.facebook.com/GerbeaudCafe
स्रोत: edition.cnn.com
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