हंगरी का एनआर 2 लेजेंडरी बर्गर स्पॉट बंद हो गया
'डिक्सी बासी' (अंग्रेजी में, यह अंकल डिक्सी होगा) हंगरी के इतिहास में दूसरे फास्ट फूड रेस्तरां के रूप में खोला गया। इसने देश में मैकडॉनल्ड्स की श्रृंखला को भी पीछे छोड़ दिया। बिजली की आसमान छूती कीमतों के कारण अब उन्हें कारोबार बंद करना पड़ रहा है।
Tatabánya का पहला और हंगरी का दूसरा बर्गर स्पॉट, डिक्सी बासी, 31 दिसंबर को आखिरी बार खुलेगा। ऊर्जा की आसमान छूती कीमतों के कारण मालिक एंड्रे सोंगराडी और उनकी पत्नी ग्योन्गी ने अपना कारोबार बंद करने का फैसला किया।
हंगरी में साम्यवाद के पतन के भोर में, श्री सोंगराडी ने 1989 में अपना बर्गर स्पॉट खोला। तब से, वे स्थानीय लोगों को खिलाने के लिए हर दिन खुले हैं, और हर कोई पड़ोस से और यहां तक कि बुडापेस्ट और विदेशों से भी उनके प्रसिद्ध बर्गर का स्वाद लेने के लिए आता है।
"यह हमारा जीवन था", मालिक ने बताया केम्मा.हू, कोमारोम-एज़्टरगोम काउंटी का एक समाचार आउटलेट। अपने "रेस्तरां" में बर्गर ऑर्डर करने वाले हर व्यक्ति के लिए उनके पास हमेशा अच्छा शब्द होता था।
"यह एक आसान निर्णय नहीं था, लेकिन हम थक गए। कुछ समय बाद प्राथमिकताएं बदल जाती हैं। पहले परिवार आता है, फिर सेहत और उसके बाद बर्गर। उनका बिजली बिल HUF 1.4 मिलियन (EUR 3,500) पहुंच गया। इसके अलावा, सामग्री की कीमत भी बहुत अधिक है। इसके अलावा, उनके तीन बच्चे और आठ पोते-पोतियां हैं। ग्योन्गी और एंड्रे सहमत हैं कि वे अपने परिवार के साथ अधिक समय बिताना चाहेंगे।
इसके अंतिम बंद होने के कुछ दिनों पहले जगह के सामने लंबी कतार:
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“हमने 16 जून 1989 को इस जगह को खोला था। वह 1956 की क्रांति के पूर्व हंगरी के प्रधान मंत्री इमरे नेगी के विद्रोह का दिन था और 1958 में उनके कम्युनिस्ट साथियों द्वारा स्वतंत्रता संग्राम को अंजाम दिया गया था। और वह पीएम विक्टर ओर्बन के दिन को चिह्नित करता है। शायद बुडापेस्ट के हीरोज स्क्वायर पर सबसे प्रसिद्ध भाषण, जहां उन्होंने सोवियत सैनिकों से हंगरी को यथाशीघ्र छोड़ने की मांग की। यहां तक कि बर्लिन की दीवार भी महीनों बाद गिर गई, और इससे पहले किसी ने भी पूर्वी यूरोप से सोवियत वापसी की बात नहीं की थी।
फ्राइज़ बनाते हुए एंड्रे सोंगरादी:
1989 में, हंगरी, बुडापेस्ट में केवल एक फास्ट फूड रेस्तरां था। पहले दिन की आय एचयूएफ 2,000 थी, जबकि एक बर्गर की कीमत 34 फ़ोरिंट थी। तथाकथित डिस्को-शनिवार थे जब वे बिना ब्रेक के सुबह 6 बजे से 12 बजे तक काम करते थे। उन्होंने कहा, "हमने एक दिन में 360 किलोग्राम आलू छीले।" "हमें सब कुछ अपने हाथों से करना था। क्रिसमस से पहले हमने 56 लीटर हॉट चॉकलेट बेची थी। वे हर दिन सैकड़ों बर्गर बनाते थे।
फास्ट फूड रेस्तरां लाभदायक था, और उन्होंने सब कुछ मूल अमेरिकी फ्रायर्स में बनाया।
उनके पास इंग्लैंड और कैलिफोर्निया से मेहमान आए थे क्योंकि उनके बर्गर की शोहरत वहां तक पहुंच गई थी। सोंगराडी ने बताया कि एक दिन जापान से एक लड़की और एम्स्टर्डम से एक ट्रक ड्राइवर कुछ बर्गर लेने के लिए आया था आरटीएल समाचार. ग्योंग्यी और एंड्रे किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना चाहेंगे जो उनके मिशन को जारी रख सके। नहीं तो वह जगह बेच देंगे।
यह भी पढ़ेंतस्वीरें, वीडियो: प्रसिद्ध हंगेरियन रेस्तरां ऊर्जा संकट के कारण बंद हो गया
स्रोत: केम्मा.हू, एसजेएमओ.हू, आरटीएल न्यूज
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1 टिप्पणी
दिल दहला देने वाला।
बुडापेस्ट के "फैब्रिक" के ऐतिहासिक हिस्से को कॉल करने की बढ़ती सूची में शामिल हो गए, कहा जा सकता है कि बुडापेस्ट, हंगरी की "आत्मा" के रूप में निभाई गई भूमिकाएं - परिवार चलाने वाले व्यवसाय, जो कि 1989 के बाद के दशकों के दौरान - "मेहनत" ने चुनौतियों का सामना किया है , जिसने उन्हें आर्थिक/वित्तीय और ऊर्जा संकट - हंगरी में ESCULATING - हंगरी के बड़े पैमाने पर गिरावट की प्रवृत्ति - के लिए अब आत्मसात करने में सक्षम देखा।
अप्रैल 1989 के इस लेख में ओर्बन के भाषण का संदर्भ दिया गया है - हेरोस स्क्वायर - आज हंगेरियन जीवन पर यह कितना अपमानजनक और उपहास है, जो हमें एक तानाशाही के तहत चलने वाले देश में फिर से उतरते हुए देखता है।
विक्टर ओर्बन - 1989 का भाषण - आज के दिन आपने हमें हंगरी को जो दिया है, उसे लागू करना।