द्वारा बनाया गया पेय टोलना काउंटी में ब्रिल पलिंका हाउस जैसा कि रिपोर्ट किया गया है, राष्ट्रीय पलिंका- और टोर्कोलिपालिंका प्रतियोगिता जीती nlcafe.hu. चमेली अंगूर का उपयोग करके पलिंका का विजेता बैच बनाया गया था।
प्रतियोगिता के दौरान, पलिंका राष्ट्रीय समिति ने 5 विशेष पुरस्कार, 62 स्वर्ण योग्यताएं, 107 रजत योग्यताएं और 91 कांस्य योग्यताएं प्रदान कीं। बोलिहोस बिस्तर वाले प्लम पलिंका को 10 हजार से अधिक बोतलों से बने पलिंका के सर्वश्रेष्ठ बैच के रूप में चुना गया था, जबकि सबसे कुशल आसवनी श्रेणी ने विजेता के रूप में 1 ड्रॉप पलिंका को चुना।
पलिंका ऑफ द ईयरइस वर्ष, कुल 48 प्रस्तावों के साथ 309 डिस्टिलर्स ने प्रतियोगिता में प्रवेश किया। जूरी 25 विशेषज्ञों से बनी थी, जबकि पुरस्कार प्रदान किए गए थे संसद मेंपरंपरा का पालन करते हुए उच्च सदन हॉल।
फोटो: facebook.com/pg/Brill-Pálinkaház
पलिंका नेशनल कमेटी के अध्यक्ष, लेज़्ज़्लो मिहाली ने विजेता चमेली अंगूर-पलिंका को एक अद्भुत पेय के रूप में वर्णित किया, जो पहले ही स्वाद से अपने उपभोक्ता को अपनी सुंदरता से मंत्रमुग्ध कर देता है। इसमें एक अच्छी, मस्कटेल जैसी गंध है जो फूलों और गुलाब के तेल जैसी विशेषताओं को पूरा करती है, जो इसे एक आकर्षक प्रभाव देती है। मिहाली ने कहा कि
"इसमें विस्फोटक फूलों के साथ-साथ मसालेदार लक्षणों के साथ एक अच्छी तरह गोल स्वाद है और इसमें फल की ताजगी और मामूली बीज-तेल की गुणवत्ता भी है। यह वसंत के फूलों के खेत और अंगूरों के पके हुए गुच्छे की यादें ताजा करता है।
यह एक पूर्ण, सामंजस्यपूर्ण, वास्तव में जटिल उत्पाद है जिसका निश्चित रूप से लंबे समय तक चलने वाला स्वाद है।
ब्रिल पलिंका हाउस के लिए, यह तीसरा वर्ष है जब उन्होंने वर्ष के पलिंका का खिताब जीता है। 2011 में, उनका विजयी पेय ओलिवर इरसाई अंगूर से बनाया गया था, जबकि 2013 में, विजेता का खिताब उनके क्विंस नाशपाती पलिंका को दिया गया था।
ब्रिल पलिंका हाउस पीता हैफोटो: facebook.com/pg/Brill-Pálinkaház
ब्रिल पलिंका हाउस के मालिकों में से एक क्रिज़ल ने कहा कि
"जैस्मीन अंगूर पेक्स रिसर्च इंस्टीट्यूट की एक नई विशेषता है। हमने 2016 में उनके साथ प्रयोग करना शुरू किया।”
टोलना काउंटी में एक आसवनी के रूप में - जिसका अर्थ है कि यह एक शराब क्षेत्र में स्थित है - ब्रिल पलिंका हाउस को लगता है कि यह उनका मिशन है कि वे यथासंभव सर्वोत्तम अंगूर-आधारित आसवन की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करें। तो उन्हें इस नए प्रकार के अंगूर को भी मौका देना था।
"परिणाम खुद के लिए बोलते हैं और हमें यकीन है कि चमेली अंगूर के सामने एक उज्ज्वल भविष्य है, जब यह वाइन की बात आती है और जब पलिंका की बात आती है" - क्रिज़ल कहते हैं।
एक और लंबे समय से चली आ रही परंपरा तीन महत्वपूर्ण व्यक्तियों को जीवन-उपलब्धि पुरस्कार प्रदान करना है, जिन्होंने पलिंका के उत्थान और सफलता में योगदान दिया। इस वर्ष यह पुरस्कार डॉ. ओरोस्ज़ने डॉ। Prekop आसवनी के Prekop Erzsébet, Bolyhos Palinka के László Bolyhos क्रमशः Békési आसवनी के Zoltán Bekési।
पलिंका के बारे में अधिक पढ़ने के लिए देखें यह लेख होम-मेड बेडेड पलिंका बनाने के टिप्स और ट्रिक्स के बारे में है।
निरूपित चित्र: facebook.com/miskolcnews/photos
स्रोत: nlcafe.hu
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