hvg.hu के अनुसार, Aniko Gulyás, जो सरसोटा, फ़्लोरिडा में 11 वर्षों से रह रही हैं, ने Kurtos Inc. नाम से Kürtös Cake व्यवसाय शुरू किया है। उन्होंने 4 वर्ष पहले अपने जुड़वां बच्चों के जन्म के बाद घर पर खाना बनाना शुरू किया - सरसोता पत्रिका ने लिखा. हंगरी में वापस, अनिको का पसंदीदा भोजन कुर्तोस केक था, जैसा कि फ्लोरिडा पत्रिका की रिपोर्ट है, इसीलिए उसने व्यवसाय शुरू किया।
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द्वारा प्रकाशित किया गया था कुर्तोस इंक। सारासोटा on शुक्रवार, दिसम्बर 11, 2015
Aniko Gulyás एक थोक व्यापारी बन गया; वह अपने उत्पादों को रेस्तरां में बेचती है, और स्थानीय बाजारों और मेलों में मिठाइयाँ भी वितरित करती है। पारंपरिक प्रकार (बादाम, नारियल या दालचीनी) सबसे अधिक बेचे जाते हैं, लेकिन उसके पास कद्दू के बीज, बेकन या पनीर जैसे बहुत ही खास स्वाद वाले कुर्टो केक भी हैं।
मूल रूप से, वह अपने जुड़वा बच्चों को हंगेरियन विरासत दिखाना चाहती थी, यही कारण था कि उसने घर पर केक बनाना शुरू कर दिया। बाद में, उन्होंने अगस्त में कुर्तोस इंक. नाम से अपना व्यवसाय शुरू किया।
द्वारा प्रकाशित किया गया था कुर्तोस इंक। सारासोटा on रविवार अक्टूबर 18, 2015
Sarasota मैगज़ीन ने संक्षिप्त इतिहास और मिठाई की तैयारी भी प्रकाशित की: “Kürtös केक की उत्पत्ति 1700 के अंत में ट्रांसिल्वेनिया में हुई थी। उन्हें बनाने के लिए, Gulyás को हंगरी से एक विशेष ओवन आयात करना पड़ा, जो केक को 250 डिग्री सेल्सियस पर बेक करता है। वह एक लकड़ी के पिन के चारों ओर ताजा, उठा हुआ आटा लपेटती है, इसे टॉपिंग के साथ छिड़कती है और फिर पिन को ओवन में डालती है, जहां यह धीरे-धीरे 4 से 6 मिनट के लिए मुड़ जाती है" जब तक कि सतह खस्ता न हो जाए और अंदर अभी भी नरम हो - जैसा कि एनिको गुलियास कहते हैं . केक के ठंडा होने के बाद पिन को हटा दिया जाता है, यही वजह है कि कुर्टोस केक को बेलनाकार आकार दिया जाता है।
फोटो: Kurtos Inc. सारासोटा फेसबुक पेज
कॉपी एडिटर: बीएम
स्रोत: http://hvg.hu
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