बहुराष्ट्रीय चेन स्टोर की अलमारियों पर कम और हंगेरियन किराने का सामान
NÉBIH (Nemzeti Élelmiszerlanc-biztonsági Hivatal - National Food Chain Safety Office) द्वारा प्रकाशित एक नए सर्वेक्षण के अनुसार, सभी उत्पादों का लगभग 70% हंगरी मूल के हैं। इसकी तुलना में छह साल पहले यही आंकड़ा लगभग 80% था।
के अनुसार Sokszínűvidék.24.hu, हंगरी में मौजूद दस सबसे बड़ी किराना श्रृंखलाओं की उत्पाद श्रृंखलाओं की जांच करते हुए, सर्वेक्षण में पाया गया है कि, विशेष रूप से अंतरराष्ट्रीय कंपनियों के मामले में, हंगरी के उत्पादों की हिस्सेदारी में कमी आई है; सबसे महत्वपूर्ण श्रेणियों के मामले में, यह वर्तमान में लगभग 70% है। ताजा सामान बेचने वालों ने अपनी स्थिति बनाए रखने में कामयाबी हासिल की है, लेकिन उन वस्तुओं के मामले में जहां बात करने के लिए एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त मूल्य है, जैसे कि विभिन्न प्रकार के पनीर और हैम, दही और जैम, लगभग 50% शेल्फ स्पेस लिया जाता है। आयातित उत्पादों द्वारा। ये वे श्रेणियां भी हैं जिनमें पिछले सर्वेक्षण के आंकड़ों की तुलना में सबसे अधिक कमी दर्ज की गई है।
शोधकर्ताओं ने मांस और डेयरी उत्पाद, अंडे और शहद जैसी 40 पारंपरिक श्रेणियों में लगभग 000 16 उत्पादों से संबंधित विस्तृत जानकारी दर्ज की, जो हंगेरियन खाद्य उद्योग देश की पूरी आबादी को उच्च-उपचार प्रदान करने के लिए पर्याप्त उत्पादन करने में सक्षम होगा। गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ।
NÉBIH अधिकारियों ने स्थानीय रूप से उत्पादित किराने के सामान के लाभों पर भी जोर दिया: वे सुरक्षित, स्वादिष्ट, ताज़ा, टिकाऊ हैं, और हम सुनिश्चित हो सकते हैं कि वे कहाँ से आते हैं।
पेनी मार्केट, टेस्को और लिडल जैसी अंतरराष्ट्रीय श्रृंखलाओं की अलमारियों की जांच करते समय घर-निर्मित सामानों के अनुपात में सबसे बड़ी गिरावट पाई गई, जिनमें से प्रत्येक ने हंगेरियन उत्पादों की तुलना में आयातित वस्तुओं की मात्रा में 10% से अधिक की वृद्धि की।
यदि सभी अंतरराष्ट्रीय स्टोर श्रृंखलाओं के आंकड़ों का औसत निकाला जाए, तो लगभग 9% की कमी आई है, लेकिन यहां तक कि स्थानीय स्टोर भी छह साल पहले की तुलना में 6% कम हंगेरियन सामान बेचते हैं। इस क्षेत्र में वृद्धि प्रदर्शित करने वाला एकमात्र स्टोर एल्डि है, लेकिन उनके मामले में भी, अंतर न्यूनतम है, 1% से भी कम।
यदि हम किराने की श्रृंखलाओं को उनकी अलमारियों पर हंगेरियन उत्पादों के अनुपात से रैंक करते हैं, तो पहले तीन स्थान तीन स्थानीय स्टोरों द्वारा लिए जाएंगे: रियल (80.65%), कॉप (80.17%) और CBA (76.95%), जबकि लिडल करेंगे। सूची में सबसे नीचे (56.09%), इसके बाद टेस्को (66.07%) और पेनी मार्केट (67.58%) हैं।
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स्रोत: एज़्टर मृज़िक द्वारा
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4 टिप्पणियाँ
हम पूंजीवादी और वैश्विक समाज में रहते हैं। यदि व्यवसाय के स्वामी के लिए नए, बेहतर दिखने वाले, स्वादिष्ट और सबसे बढ़कर उपभोक्ता-आधारित उत्पादों को रखना सस्ता है, तो इसे होने से कौन रोक सकता है? लोग यात्रा करते हैं और देखते हैं कि विभिन्न देशों में बाजार कैसे संचालित होते हैं। अन्य स्थानों पर भी गुण देखें। इसलिए मैं एक पंक्ति को देखकर हैरान हूं जो कहती है "...उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के साथ।" अक्सर मैं अलमारियों को सड़े हुए उत्पादों के साथ देखता हूं। खराब गुणवत्ता नियंत्रण वाले स्थान हैं। यहां तक कि पारंपरिक बाजारों में आयातित सामान ताजा और अधिक स्वादिष्ट लगते हैं। यह इस बारे में नहीं है कि खाना कहां से आया। यह इस बारे में है कि उपभोक्ता के दृष्टिकोण से बेहतर विकल्प क्या है। मैं यह नहीं कह रहा कि स्थानीय उत्पाद खराब हैं। मैं कह रहा हूं कि उत्पादकों और स्टोर दोनों की ओर से अपने उत्पादों को अधिक आकर्षक बनाने के प्रयास होने चाहिए। गुणवत्ता नहीं होने पर उपभोक्ताओं को एक के ऊपर एक खरीदने के लिए मजबूर नहीं कर सकते।
हम जानते हैं कि यहां हंगरी में कुछ लोगों द्वारा विदेशी स्वामित्व वाली किराने की दुकानों की बिक्री को बंद करने या मजबूर करने के लिए एक एजेंडा चल रहा है। डीएनएच पर पिछले एक साल में इस विषय के साथ यह कम से कम तीसरा लेख है। हंगेरियन जो यूरोपीय संघ का हिस्सा बनना पसंद करते हैं, उन्हें यह तय करना होगा कि वे क्या चाहते हैं। आप या तो यूरोपीय क्षेत्र के भीतर एक बड़े मुक्त व्यापार क्षेत्र का हिस्सा बनना चाहते हैं या आप अलगाववाद और स्थानीय उत्पादों पर वापस लौटना चाहते हैं, जो कई दुकानदारों ने हंगरी में उत्पादित अन्य वस्तुओं के पक्ष में अपने बटुए के खिलाफ मतदान किया है। हंगेरियन दुकानदार उपभोक्ता मांगों को नहीं सुन रहे हैं और विदेशी स्वामित्व वाली श्रृंखलाओं से आइटम खरीद रहे हैं क्योंकि वे लोगों को वह देते हैं जो वे चाहते हैं। विदेशी स्वामित्व वाली श्रृंखलाओं को यहां बेचने या बंद करने के लिए मजबूर करने के परिणामस्वरूप हंगरी के कई कर्मचारियों को अपनी नौकरी से हाथ धोना पड़ेगा और वे कहीं और रोजगार पाने में असमर्थ होंगे। क्या वास्तव में उच्च बेरोजगारी के इस समय में हमें इसकी आवश्यकता है?
यह अनिवार्य रूप से तीन कारणों से एक समस्या नहीं है: 1)% में कमी का मतलब यह नहीं है कि हंगेरियन निर्मित उत्पादों की पूर्ण संख्या में कमी आई है, क्योंकि…। 2) हो सकता है कि हंगेरियन उपभोक्ता, उच्च आय होने के परिणामस्वरूप, अधिक विदेशी उत्पादों के साथ पारंपरिक हंगेरियन खरीद को ऊपर करने के लिए चुना है जो हंगरी (जैतून का तेल, मछली, संतरे आदि) में नहीं बनाया जा सकता है, और 3) शायद हंगरी के उत्पादक घरेलू रूप से कम बिक्री करना और विदेशी बाजारों में अधिक निर्यात करना शुरू कर दिया है जहां वे बेहतर मूल्य/मार्जिन प्राप्त कर सकते हैं... हेडलाइन और % अंतर्निहित वास्तविकता के बारे में कुछ नहीं कहते हैं... अंततः, यह अच्छा है कि उपभोक्ताओं के पास एक विकल्प है...
औसत दुकानों में उपलब्ध हू किराने के सामान की गुणवत्ता आम तौर पर बहुत खराब होती है और बहुत महंगी दुकानों में थोड़ी कम खराब होती है, जिसे ज्यादातर लोग वहन नहीं कर सकते।