मेटाडोर: अमेरिकियों को हंगरी में संस्कृति के झटके के 9 प्रभाव होंगे
Matadornetwork.com के अनुसारलेख के लेखक ने कई बार हंगरी का दौरा किया है और कुछ समय पहले ही वह अपनी पत्नी के साथ यहां आये थे। उन्होंने कहा कि यह उनकी मातृभूमि, दक्षिणी कैलिफोर्निया की तुलना में एक पूरी तरह से अलग दुनिया है। हंगरी में रहने के दौरान उन्होंने निम्नलिखित 9 सांस्कृतिक झटकों का अनुभव किया है:
सबसे पहला डिस्नोवागास (सुअर वध)
सितंबर में, एक सुबह-सुबह उनके ससुर और उनके पिता के दोस्तों में से एक, ज़ोली ने हाल ही में डिस्नोवागस खाया था। लेख का लेखक स्तब्ध था; घटनाओं को देखकर वह बीमार हो गया। पूरे फुटपाथ पर भाप बन रहा खून फैला हुआ था जिसे ज़ोली के कुत्तों ने चाट लिया था।
यह लेखक का पहला डिस्नोवैगस था या जैसा कि वह इसे संदर्भित करता है (और अन्य विदेशियों): सुअर वध। सुबह से लेकर अंधेरा होने तक, परिवार के सभी सदस्य सुअर को मारने और उसके बाद के काम में शामिल थे। आदमियों ने कड़ी मेहनत की है, उन्होंने काट-काट और आरी से काम किया है; स्त्रियों ने खाने योग्य मांस तैयार कर लिया है; लेखक ने सुअर के अंगों को उबाल दिया है। सुअर का सिर समय-समय पर सतह पर आता रहा है। उन सभी ने कोलबाज़ (लाल शिमला मिर्च के साथ मसालेदार सॉसेज) और हुरका (अंग और चावल सॉसेज) बनाने में मदद की।
यह एक गड़बड़ प्रक्रिया थी लेकिन इसने वास्तविकता दिखा दी कि मांस कहाँ से आता है।
हर कोई धूम्रपान कर रहा है
आँकड़ों में कहा गया है कि 30% हंगेरियाई लोग धूम्रपान करते हैं (भले ही लेख के लेखक का मानना है कि यह उससे कहीं अधिक है)। वह उस समय को याद करता है जब वह कार में बैठकर अपनी पत्नी के खरीदारी करके आने का इंतजार कर रहा था, तभी उसने देखा कि लोग धूम्रपान कर रहे थे। केवल दो लोगों के पास सिगरेट नहीं थी लेकिन उन्होंने भी सिगरेट पी रखी थी।
एक और अवसर जो उसके दिमाग में आता है वह है जब वह दंत चिकित्सक के पास फिलिंग के ठीक बीच में था जब दंत चिकित्सक फोन का जवाब देने के लिए रुक गया। इसके बाद उसने सिगरेट जलाई और धुआं खिड़की से बाहर उड़ा दिया। हालाँकि, उसने एक बेहतरीन काम किया जिसकी लागत केवल 20 डॉलर थी।
हंगेरियाई लोगों के लिए भोजन बहुत महत्वपूर्ण है
हंगेरियाई लोग खाने को गंभीरता से लेते हैं। लेखक टैको बेल, कार्ल जूनियर और माइक्रोवेव चिमिचांगस के साथ बड़े हुए। उनके लिए, भोजन एक ऐसी चीज़ थी जिसे जल्दी और जल्दी खाया जाना चाहिए। हंगरी में; हालाँकि, लोग भोजन को धर्म के रूप में लेते हैं। प्रसिद्ध प्रश्न जो आप हमेशा सुनते हैं: 'मि लेस्ज़ अज़ एबेद?' (दोपहर के भोजन के लिए क्या है?)। और दोपहर का भोजन कुछ सैंडविच से कहीं अधिक है।
रविवार का पारिवारिक रात्रिभोज पवित्र होता है और इसमें तीन प्रकार के व्यंजन होते हैं: सूप, संभवतः हुस्लेव्स (सब्जियों के साथ साफ शोरबा सूप चिकन, टर्की और/या पोर्क) या एक अन्य संभावना ग्युमोलक्सलेव्स (क्रीम, लौंग और दालचीनी के साथ ठंडे फलों का सूप) है। पारंपरिक मुख्य पाठ्यक्रम पोर्कोल्ट (प्याज, लहसुन और लाल शिमला मिर्च के साथ पका हुआ मांस) है जिसमें सवान्युसाग (अचार या साउरक्रोट) की साइड डिश होती है और मुख्य पाठ्यक्रम नोकेडली (छोटे अंडे की पकौड़ी) के साथ परोसा जाता है।
आमतौर पर एक पारंपरिक भोजन एक मिठाई के साथ समाप्त होता है जो रेटेस (स्ट्रुडेल), बुक्टा (जाम से भरे बन्स), डिओस रैक्सोस (अखरोट कॉफी-केक का एक प्रकार) और डोबोस टोर्टा (चॉकलेट बटरक्रीम के साथ एक स्पंज केक जिसके ऊपर कारमेल डाला जाता है) हो सकता है।
सभी शौचालय एक जैसे नहीं हैं
हंगरी में, यह आम बात है कि शौचालय में ठीक उसी स्थान पर एक शेल्फ है जहां आपका कचरा प्रवेश करता है। matadornetwork.hu का मानना है कि इसे इस तरह से डिज़ाइन किया गया है ताकि आप अपने उत्पाद की जांच कर सकें (चाहे आप स्वस्थ हों या नहीं)। शायद एक अन्य विशेषता स्प्लैशबैक को कम करना है। किसी भी तरह, यह एक विदेशी के लिए परेशान करने वाला है जो शौचालय में बैठे अपने मल को देखने का आदी नहीं है।
हंगेरियन सीखना काफी कठिन होगा
लेख के लेखक दस वर्षों से हर साल हंगरी का दौरा कर रहे हैं। हालाँकि, उनकी हंगेरियन अभी भी प्राथमिक स्तर पर है। वह खुद को बुनियादी स्तर पर व्यक्त कर सकता है लेकिन यदि चर्चा के लिए अधिक जटिल संयुग्मन और स्वर सामंजस्य की आवश्यकता होती है, तो वह हार गया है। उनका मानना है कि हंगेरियन भाषा एक अनोखी भाषा है। अंग्रेजी में हंगेरियन की तुलना में रूसी और सिंहली (श्रीलंका में बोली जाने वाली भाषा) के साथ अधिक समानताएं हैं।
हंगेरियन निराशावादी, सीधे-सादे लोग हैं और उनका स्वभाव हंगेरियन जैसा है
लेखक हंगेरियन आत्मा के बारे में अपने अनुभव साझा करते हैं: यदि हम हंगेरियन इतिहास को लें, तो यह हंगेरियन लोगों के लिए बहुत उत्सुक नहीं रहा है। कठोर आक्रमणों और कब्ज़ों ने हंगेरियन संस्कृति को दबा दिया है। वहाँ कई उत्पीड़क थे: मंगोल, तुर्क, हैब्सबर्ग, जर्मन और रूसी; उन सभी ने हंगरीवासियों को डरा दिया। इस प्रकार, वे संदिग्ध, सतर्क और आलोचनात्मक हो जाते हैं।
उदाहरण के लिए, कैलिफ़ोर्निया में, यदि कोई पूछता है 'आप कैसे हैं?' इसका जवाब आम तौर पर होता है 'मैं अच्छा हूं, आप कैसे हैं?' 'यदि आप यही प्रश्न हंगरी में पूछेंगे तो आप उन्हें किसी बात की शिकायत करते हुए सुनेंगे। इसे निराशावाद या यथार्थवाद कहा जा सकता है लेकिन हंगेरियन खुद को अभिव्यक्त करते हैं और वे सीधे लोग हैं। अगर किसी को किसी बात से दिक्कत है तो वे आपको इसके बारे में बताएंगे। ऐसा लग सकता है कि वे असभ्य या सुस्त हैं लेकिन हंगरी में चीजें इसी तरह की जाती हैं। आप इसे व्यक्तिगत रूप से नहीं ले सकते; यहां लोगों का मिजाज अलग है. आपको इसकी आदत डालनी चाहिए और ढेर सारा 'बज़्ड मेग' सुनने की आदत डालनी चाहिए।
पैदल चलने वालों को रास्ते का अधिकार नहीं है
इसका उपयोग करना कठिन हो सकता है, जैसा कि लेख के लेखक के लिए कठिन था, कि ड्राइवर पैदल चलने वालों को रास्ते का अधिकार नहीं देते हैं। लेखक ने कहा कि वह लगभग एक-दो बार कुचला जा चुका था।
भले ही आपके लिए वॉक सिग्नल हरा है, फिर भी बायीं ओर मुड़ने वाले ड्राइवर लगभग आपको टक्कर मार देंगे। हंगेरियाई ड्राइवर तेज़ और आक्रामक होते हैं और विशेषकर पैदल यात्रियों के लिए उनके पास थोड़ा धैर्य होता है। लेखक की सलाह है कि भागने से बचने के लिए बार-बार दोनों तरफ देखें।
पलिंका तुम्हें ढूंढ लेगी और तुम्हें मारने की कोशिश करेगी
यह फल ब्रांडी शराब हंगरी के चारों ओर हर जगह है: आप किसी पार्टी में कुछ बोतलों या पालिंका की एक फ्लास्क के बिना नहीं जा सकते। यह फ्रूटी ड्रिंक आपको हर समय पेश किया जाएगा और इसे अस्वीकार करना अपमान माना जाएगा। हंगेरियन नाग्यिक (दादी) इसकी उपचार शक्तियों में विश्वास करती हैं: सिरदर्द है? पालिंका. मासिक धर्म ऐंठन? पालिंका. घबराहट हो रही है? पालिंका.
डब फिल्में कानून द्वारा आवश्यक हैं
चैनल बदलने पर आप देखेंगे कि हर विदेशी शो या फिल्म डब की गई है। उपशीर्षक बनाना वास्तव में हंगेरियन जैसा नहीं है। लेखक का मानना है कि इसे भाषा से ही जोड़ा जा सकता है क्योंकि अनुवाद मजाकिया और मजाकिया हंगेरियन अभिव्यक्तियों के समान नहीं हैं।
हालाँकि, लेखक को लगता है कि यह हास्यास्पद है जब अर्नोल्ड श्वार्ज़नेगर हंगेरियन डबिंग के साथ स्क्रीन पर आते हैं लेकिन दुर्भाग्य से उनका ऑस्ट्रियाई उच्चारण गायब है। हंगरी में डबिंग का एक लंबा इतिहास रहा है और फिल्मों की आवाज़ें राष्ट्रीय सितारे हैं। सबसे प्रसिद्ध हंगेरियाई फ्लिंटस्टोन्स है जिसका अनुवाद लेखक और कवि जोज़सेफ रोमहानी ने किया है और संवादों को निरंतर तुकबंदी वाले गद्य में बदल दिया है। सभी एपिसोड बुद्धि से भरे हुए हैं। आपको फ्रेड और बार्नी को भूल जाना चाहिए - हंगेरियन समकक्ष फ़्रेडी और बेनी हैं
पर लेख के आधार पर matadornetwork.com
एंड्रिया टोथ द्वारा अनुवादित
स्रोत: http://matadornetwork.com/
कृपया यहां दान करें
ताज़ा समाचार
हंगरी में बिजली की कीमत यूरोपीय संघ में सबसे कम है
ओर्बन कैबिनेट: हम ही यूरोपीय संघ पर उपकार कर रहे हैं
यूरोप-दिवस समारोहों से लेकर नई प्रदर्शनियों तक: मई में भाग लेने के लिए बुडापेस्ट में कुछ बेहतरीन कार्यक्रम यहां दिए गए हैं
हंगरी में निर्यात और आयात दोनों में गिरावट - आधिकारिक डेटा
एकदम नया बुडापेस्ट एयरपोर्ट होटल आने वाला है - आश्चर्यजनक दृश्य
11 जून को हंगरी में प्रतिस्पर्धा के लिए 9 ईपी सूचियाँ
1 टिप्पणी
बधाई हो! कितना सच, कितना सच!!
एक बात बताना भूल गया
हंगेरियाई लोग हर रूप में कला की कितनी सराहना करते हैं और मैं मुख्य रूप से युवा पीढ़ी के बारे में सोचता हूं!
मुझे यह एशिया, ऑस्ट्रेलिया या यहाँ तक कि राज्यों में भी नहीं मिला।