अधिकारी: हंगरी में चीनी की भारी कमी
यह सर्वविदित है कि यदि किसी वस्तु की आधिकारिक कीमत होती है, तो देर-सबेर उसकी मांग बहुत अधिक होगी। जब यह चीनी जैसा एक आवश्यक खाद्य पदार्थ है, तो अपरिहार्य जल्द से जल्द आता है। और यह पहले ही हो चुका है। खाली अलमारियां जहां चीनी होनी चाहिए, अनजान ग्राहक, असहाय कैशियर।
खाली अलमारियां खरीदारों का अभिवादन करती हैं, और जहां भी सामान आता है, मिनटों के भीतर उन्हें तोड़ दिया जाता है। हंगरी के लोगों के लिए यह नई सच्चाई है। खासकर अब जबकि त्योहारों का मौसम आ रहा है, अधिक से अधिक लोग घर पर बेक करने की योजना बना रहे हैं - लेकिन क्या वे कर पाएंगे?
चीनी का शिकार लेकिन चीनी के बिना
टेलिक्स कई बड़े सुपरमार्केट चेन की दुकानों में कर्मचारी "शुगर हंट" पर गए। आम तौर पर, वे केवल अलमारियों पर चीनी का स्थान पाते थे, स्वयं चीनी का नहीं। इसके अलावा, जिन कर्मचारियों से बातचीत की गई, वे यह नहीं बता सके कि नई डिलीवरी कब आएगी। उन्हें खुद नहीं पता था कि उन्हें दूसरी खेप कब मिलेगी।
"दो पैकेट जल्दी से ले लो, क्योंकि हो सकता है कि हमारे पास ये कई दिनों तक न हों!" बुडापेस्ट में एक स्पार में आधिकारिक तौर पर कीमत वाली दानेदार चीनी के बारे में पूछे जाने पर विक्रेता ने यही कहा। हालांकि, बेशक, बाजार मूल्य चीनी क्यूब्स और गन्ना चीनी की कोई कमी नहीं थी। कोई भी ब्रांडों के बीच चयन कर सकता है।
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आधिकारिक कीमतें अंततः कमी की ओर ले जाती हैं
एक विक्रेता ने कहा कि दानेदार चीनी का दस पैक आखिरी चीज थी जो दुकान को मिली थी। आप इसे अलमारियों पर नहीं रख सकते, क्योंकि यह एक पल में गायब हो जाएगा। "चौंकाने वाला, समाजवाद की तरह! मुझे युद्ध के बाद का चुटकुला याद आ रहा है, कि वसा घंटे के हिसाब से महंगी होती जा रही थी क्योंकि यह कम और कम होती जा रही थी, ”मैमट शॉपिंग सेंटर के स्पार में एक बुजुर्ग दुकानदार ने टिप्पणी की, जो चीनी भी खरीदना चाहता था।
कोई आश्चर्य नहीं कि कई दुकानों ने दानेदार चीनी की कमी का अनुभव किया है। आधिकारिक कीमतों को पहली बार पेश किए जाने पर मूल्य फ्रीज के आलोचकों को संदेह हुआ। उन्होंने चेतावनी दी कि आधिकारिक कीमत अंततः ईंधन जैसे सामानों की कमी का कारण बनेगी।
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अस्थायी स्टॉक की कमी
बड़ी नेटवर्क इकाइयों में टेलेक्स कर्मचारियों को सलाह दी गई कि वे छोटी दुकानों में प्रयास करें। हालांकि इनमें भी स्थिति बेहतर नहीं रही। टेलेक्स के एक प्रश्न के उत्तर में, शृंखलाओं के प्रधान कार्यालयों ने कहा कि मूल्य स्थिर होने से दानेदार चीनी की पिछली कमी की तुलना में अधिक हो गई थी और अस्थायी स्टॉक की कमी हो सकती है।
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स्रोत: टेलेक्स.हु
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2 टिप्पणियाँ
यह अत्यधिक बहस का विषय है कि क्या चीनी एक आवश्यक (एसआईसी) खाद्य पदार्थ है। जॉन युडकिन के रूप में, एक ब्रिटिश पोषण विशेषज्ञ और वैज्ञानिक ने अपनी 1972 की पुस्तक 'प्योर, व्हाइट एंड डेडली' में लिखा है कि परिष्कृत चीनी बिल्कुल आवश्यक नहीं है। वास्तव में, बिल्कुल विपरीत है।
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