दुनिया के सबसे खूबसूरत रेस्तरां में से एक हंगेरियन व्यंजन परोसता है
लक्जरी और लाइफस्टाइल पत्रिका कॉन्डे नास्ट ट्रैवलर ने हाल ही में अपनी सूची का खुलासा किया है दुनिया के सबसे खूबसूरत रेस्तरां 2018 में। दुर्भाग्य से, कोई नहीं है मध्य-यूरोपीय रेस्तरां सूची में। हालाँकि, स्वीडिश रेस्तरां बार सेंट्रल को सूची में शामिल किया गया था। यह महत्वपूर्ण क्यों है? खैर, रिपोर्ट के अनुसार, स्वीडिश रेस्तरां के मेनू में कई हंगेरियन व्यंजन हैं hvg.hu.
बार सेंट्रल स्टॉकहोम, स्वीडन में एक रेस्तरां है। रेस्तरां को सेंट्रल कहा जाता है क्योंकि यह कुछ हंगेरियन विशिष्टताओं सहित मध्य-यूरोपीय व्यंजन परोसता है।
शुरुआत के लिए, रेस्तरां 22 महीने तक पकाए गए हैम की पेशकश करता है हंगेरियन मंगलिका सुअर जैतून के तेल और ग्रिल्ड ब्रेड के साथ।
बार सेंट्रल भी कार्य करता है हंगेरियन का पसंदीदा फास्ट-फूड: लैंगोस, प्रसिद्ध डीप-फ्राइड फ्लैटब्रेड। मेनू पर, कोई भी पा सकता है लैंगोस का क्लासिक संस्करण शीर्ष पर खट्टा क्रीम और पनीर के साथ, लेकिन पारंपरिक व्यंजन को थोड़ा और मसालेदार बनाने के लिए रेस्तरां दो अन्य किस्मों के साथ आया। कहा गया Getostlángos लैंगोस में ऊपर से बकरी पनीर, खट्टी क्रीम और शहद में भुने हुए अखरोट डाले जाते हैं। ट्राइफ़ेलांगोस शीर्ष पर ट्रफ़ल सलामी, अज्वार और ग्रुयेर चीज़ के साथ लैंगोस है।
मुख्य व्यंजन के रूप में, बार सेंट्रल में अनगारेन 205 नामक भोजन होता है हंगेरियन काली मिर्च के साथ मसालेदार घर का बना पोर्क सॉसेज कॉन्फ़िट आलू, जीरा मसालेदार लाल गोभी, डिजॉन सरसों और रेड वाइन सॉस के साथ।
कोंडे नास्ट ट्रैवलर के अनुसार, बार सेंट्रल का मुख्य आकर्षण पारंपरिक पिल्सनर उर्केल है जो एक चेक लेगर है जो 1842 से एक छोटे से चेक गांव में बनाया गया है। पिल्सनर का उत्पादन अभी भी केवल उसके गृहनगर में होता है, इसलिए स्वीडिश रेस्तरां को सीधे पिल्सेन से साप्ताहिक डिलीवरी लेने की आवश्यकता होती है। वैसे, पिल्सेन हंगेरियाई लोगों के बीच भी काफी प्रसिद्ध और लोकप्रिय बियर है।
पारंपरिक हंगेरियन भोजन के अलावा, रेस्तरां चेक, ऑस्ट्रियाई और जर्मन व्यंजन भी परोसता है।
कोंडे नास्ट ट्रैवेलर्स की दुनिया के सबसे खूबसूरत रेस्तरां की सूची:
- लियो ऑयस्टर बार (सैन फ्रांसिस्को)
- एल पोर्टलॉन (इबीज़ा)
- लिज़ा (बेरूत)
- वांडा कैफे (मैड्रिड)
- उलू क्लिफ हाउस (बाली)
- वेस्पर्टाइन (लॉस एंजिल्स)
- ओटियम (लॉस एंजिल्स)
- बटरफ्लाई और शुगा कैफे (बैंकॉक)
- रॉ (ताइवान)
- कैपरी (टेक्सास)
- खोई हुई रसोई (मेन)
- वैली कैफे की लिली (पेरिस)
- मैरियन (मियामी)
- एल मोरो (मेक्सिको सिटी)
- बार सेंट्रल (स्टॉकहोम)
- वुडस्टॉकहोम (स्टॉकहोम)
तस्वीरें:: www.barcentral.se
स्रोत: www.hvg.hu
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