सबसे बड़े स्पेनिश समाचार पत्रों में से एक टोकाजी वाइन को विश्व स्तरीय कहता है!
एल मुंडोदुनिया के सबसे बड़े स्पेनिश भाषा के समाचार पत्रों में से एक, ने कहा है कि हंगरी का टोकज वाइन क्षेत्र दुनिया में कुछ बेहतरीन मीठी वाइन का उत्पादन करता है।
उत्तर-पूर्वी हंगरी में स्लोवाकिया, यूक्रेन और रोमानिया की सीमाओं के पास स्थित, टोकज क्षेत्र को 2002 में विश्व विरासत स्थल घोषित किया गया था। लेकिन क्यों, एल मुंडो पूछता है?
वजह साफ है। इस क्षेत्र की मदिरा, विशेष रूप से मीठी, फ्रांस के सौतेर्न और पुर्तगाल के बंदरगाहों जितनी अच्छी हैं। लुई XIV ने भी टोकाजी वाइन को "राजाओं की शराब, मदिरा के राजा" के रूप में वर्णित किया।
7000 हेक्टेयर क्षेत्र में फैले और 28 नगरपालिकाओं को शामिल करते हुए, टोकज वाइन क्षेत्र ने 12 वीं शताब्दी में शराब का उत्पादन शुरू कर दिया था।th सदी। एल मुंडो के अनुसार, टोकाज की सबसे प्रसिद्ध शराब है फुरमिंट, इसके बाद बारीकी से हार्सलेवलű.
वाइन नामक कवक द्वारा किण्वित किया जाता है Botrytis cinerea, जो अंगूर के सभी तरल को केंद्रित चीनी में परिवर्तित करके इसके मीठे स्वाद के लिए जिम्मेदार है। लेख अद्वितीय पुटोनियोस इकाई को नोट करता है, जिसका उपयोग शराब में डाली जाने वाली चीनी की मात्रा को मापने के लिए किया जाता है।
एल मुंडो टोकाज में ओरेमस वाइनरी पर प्रकाश डालता है, क्योंकि यह स्पेनिश शराब कंपनी वेगा सिसिलिया के स्वामित्व में है। वे कई प्रकार की वाइन का उत्पादन करते हैं जिन्हें स्पेनिश स्टोर में खरीदा जा सकता है। एक विशेष, Eszencia, की कीमत €300 जितनी हो सकती है, जो Sun King के योग्य है...
हमने आपको दिया 6 + 1 हंगेरियन वाइन की खोज के कारण हमने इसके बारे में भी लिखा है Szekszárd शराब क्षेत्र।
विशेष रुप से प्रदर्शित छवि: www.facebook.com/tokajiaszushop/
स्रोत: विश्व है
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