पैशन फ्रूट-कारमेल कॉम्बो को हंगरी में "आइसक्रीम ऑफ द ईयर" नामित किया गया
हंगेरियन कन्फेक्शनर नॉर्बर्ट डोबो के पैशन फ्रूट और कारमेल आइसक्रीम को मंगलवार को यहां 2020 के लिए "आइसक्रीम ऑफ द ईयर" पुरस्कार से सम्मानित किया गया।
पश्चिमी हंगरी में बालाटनफ्यूरेड के हलवाई ने भी अपनी छत्ते की टॉफी और वैनिला बनाने के लिए रजत पदक प्राप्त किया।
परिणाम घोषित होने के बाद डोबो ने कहा, "वेनिला आइसक्रीम में, हमने थोड़ा अधिक क्लासिक, अधिक पारंपरिक स्वाद मिलाया, जबकि पैशन फ्रूट और कारमेल आइसक्रीम हमारी नई लाइन, एक अधिक आधुनिक संयोजन को मजबूत करती है।"
उन्होंने कहा कि उन्हें कन्फेक्शनरी के बारे में किताबें पढ़ना बहुत पसंद है। "सर्दियों में, हम हमेशा बहुत सारे विचारों के साथ आते हैं, हम वसंत में प्रयोग करते हैं, और गर्मियों में नए स्वादों को लागू करते हैं," उन्होंने समझाया, यह कहते हुए कि उनकी दो पुरस्कार विजेता आइसक्रीम वसंत के बाद से उपलब्ध हैं।
दो कांस्य पदक भी प्रदान किए गए: एक रेनाटा सोमोगी को गेनेस्डियास में ब्रिंगटानिया आइसक्रीम पार्लर से उसकी आइसक्रीम "मिंट के संकेत के साथ नींबू" के लिए, और गोडोलो में सिसी आइसक्रीम पार्लर से एंड्रिया कोन्क्ज़ को उसकी विनम्रता के लिए "खजाना का खजाना" कहा जाता है। मोडेना।
हंगेरियन कन्फेक्शनर्स गिल्ड 1998 से इस वार्षिक पेशेवर प्रतियोगिता का आयोजन कर रहा है।
कुल 62 कृतियों ने "आइसक्रीम ऑफ द ईयर 2020" प्रतियोगिता में प्रवेश किया और 13 कृतियों ने फाइनल में जगह बनाई।
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स्रोत: सिन्हुआ ने
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