लोकप्रिय हंगेरियन समुद्र तट खाद्य पदार्थ - व्यंजनों
यदि आप इस गर्मी में बालाटन झील की यात्रा करते हैं, तो यह हंगेरियन समुद्र तट के इन खाद्य पदार्थों को आज़माने लायक है! हमने सबसे लोकप्रिय लोगों को एकत्र किया है और उनके व्यंजनों को शामिल किया है - ताकि आप घर पर भी उनका आनंद ले सकें!
एक सच्चा समुद्र तट लैंगोसी
लैंगोस निश्चित रूप से सबसे प्रसिद्ध और प्रिय हंगेरियन समुद्र तट भोजन है। कई अलग-अलग व्यंजन मौजूद हैं, लेकिन यहाँ नुस्खा है Nosalty, जिसे "एक सच्चा समुद्र तट लैंगोस" कहा जाता है:
सामग्री
- 30 किलो ब्रेड का आटा
- 1 डीएल दूध
- 1.5 डीएल पानी
- 2.5 dkg ताजा खमीर (एक पूरे का आधा)
- नमक के 1 चम्मच
- 1 चम्मच पिसी चीनी
- लहसुन की 3 लौंग
- 2 डीएल खट्टा क्रीम
- 20 किलो पनीर
- 20 डीएल सूरजमुखी तेल
तैयारी
एक गिलास में दूध को 5-10 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव करें, फिर चीनी और खमीर डालें। इसके बाद, गिलास को लगभग 10 मिनट के लिए ढक दें। इस बीच, एक गहरे बाउल में मैदा छान लें, नमक डालें, बीच में एक कुआँ बनाएँ और खमीर वाला दूध डालें। पर्याप्त नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त गुनगुना पानी डालें, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह बहुत अधिक नहीं है। अब, बस इंतजार करना बाकी है। लगभग एक घंटे में आटे को दोगुना आकार में आने दें। उसके बाद एक गहरे बाउल में 10 सेंटीमीटर तेल बहुत गर्म होने तक गर्म करें। लगभग ले लो। आटे से 5-6 सेमी टुकड़े करके, तेल लगे हाथों से अच्छी तरह फैलाकर गरम तेल में 2-4 मिनिट तक फ्राई कर लीजिए.
टॉपिंग के लिए, हंगेरियन आमतौर पर तैयार लैंगोस पर खट्टा क्रीम और कसा हुआ पनीर डालते हैं।
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पलासिंटा
यह प्रसिद्ध हंगेरियन पैनकेक न केवल लोकप्रिय है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। यदि आप समुद्र तट पर कुछ मीठा ढूंढ रहे हैं, तो आपको पलासिंटा को अवश्य आज़माना चाहिए! यहाँ से नुस्खा है माइंडमेगेट.हु:
सामग्री
- 20 डीकेजी आटा
- 2 अंडे
- 3 डीएल दूध
- 2 डीएल कार्बोनेटेड मिनरल वाटर
- नमक की 1 चुटकी
- 0.75dl तेल + तलने के लिए
तैयारी
सबसे पहले दूध को एक मिक्सिंग बाउल में डालें और उसमें अंडा, तेल और एक चुटकी नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें। मैदा को नाप कर एक गाढ़ा, मलाईदार आटा गूंथ लें। अंत में, सोडा या कार्बोनेटेड मिनरल वाटर डालें। आटे को तब तक गूंथने की कोशिश करें जब तक कि यह गांठ रहित न हो जाए। बेक करने से पहले, इसे कम से कम 10-15 मिनट के लिए आराम दें। बाकी के बाद, बेकिंग का समय आ गया है! पहले पैनकेक को तलने से पहले गरम पैन में थोड़ा सा तेल डालें और पैनकेक को एक-एक करके दोनों तरफ से बेक करना शुरू करें।
अंतिम स्पर्श के लिए, अपने palacsinta के लिए एक फिलिंग चुनें। चीनी से लेकर चॉकलेट और वनीला सॉस तक, सब कुछ चला जाता है। इसके अलावा, पलासिंटा का एक विशेष संस्करण मांस, पनीर और लहसुन से भरा होता है।
उबले हुए कॉर्नकोब्स, एक आसान समुद्र तट भोजन
यदि आप लेक बालाटन में हैं, तो आप शायद दूर से ही उबले हुए कॉर्नकोब्स को सूंघ सकते हैं। वे जल्दी और बनाने में आसान और स्वादिष्ट होते हैं! द्वारा लिखी गई रेसिपी पर एक नजर सोबोर्स.हु, और इसे स्वयं आजमाएं।
सामग्री
- (4 टुकड़े) मक्का
- मक्खन
- नमक
सबसे पहले कॉर्न की भूसी निकाल लें और कॉर्न को एक सॉस पैन में डाल दें। हालाँकि, आप इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें पत्ते भी डाल सकते हैं। फिर कॉर्न्स को ढकने के लिए सॉस पैन में पर्याप्त पानी डालें। उबलने के बाद, एक चौथाई घंटे तक पकाएं। 15-20 मिनट के बाद, सॉस पैन को स्टोव से हटा दें। मकई में थोड़ा नमक या मक्खन मिलाएं और इस स्वस्थ समुद्र तट भोजन का आनंद लें!
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स्रोत: सोबर्स.हू, माइंडमेगेटे.हू, नोसैटली.हू
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1 टिप्पणी
मैं अपने मकई को पानी में एक चम्मच चीनी के साथ एक बर्तन में कोब पर उबालता हूं। फिर पकाने के बाद इसमें बटर सॉल्ट और ताजी पिसी हुई काली मिर्च डालें।