बुडापेस्ट का सबसे नया, बुडा कैसल क्षेत्र का एकमात्र स्काईबार, व्हाइट रेवेन स्काईबार और लाउंज, 23 जुलाई को खोला जाएगा। मैथियास चर्च के तत्काल पड़ोस में बुडापेस्ट के उच्चतम स्थित पांच सितारा होटल के शीर्ष से शहर का दृश्य आगंतुकों को एक अद्वितीय अनुभव प्रदान करता है।
व्हाइट रेवेन स्काईबार और लाउंज एक लुभावने मनोरम दृश्य का दावा करता है और अपने अद्वितीय कॉकटेल, भोजन और डिजाइन समाधानों के साथ किसी भी आगंतुक को आकर्षित करता है। यहां से आप बुडापेस्ट के अलग-अलग कोनों और रंगों को अब तक आंखों से छिपा हुआ देख सकते हैं। मार्गरेट द्वीप को पहले कभी नहीं देखे गए कोण से देखा जा सकता है, जबकि डेन्यूब पहले से कहीं अधिक भव्य लगता है।
दृश्य के अलावा, स्काईबार पेय और भोजन का एक विशेष चयन प्रदान करता है। व्हाइट रेवेन के सात सिग्नेचर कॉकटेल विशेष रूप से बार के लिए मैटियस बार्टा, बार मैनेजर और नॉरबर्ट स्कोक द्वारा बनाए गए हैं। पेय सूची में सिग्नेचर कॉकटेल के लिए सामान्य कॉकटेल नाम नहीं हैं, लेकिन गुणवत्ता, प्रकृति और व्यक्तित्व को परिभाषित करने वाले अपीलीय हैं: शक्ति, दृढ़ता, साहस, विश्वास, इच्छा, सम्मान और विनम्रता। रेवेन की 7 पूंछ के पंखों की किंवदंती से जुड़े 7 पेय दो सप्ताह की कार्यशाला में विकसित किए गए थे। बार के पीछे रोजाना दस घंटे का प्रयोग, उसके बाद 4-5 घंटे की योजना और मूल्यांकन - प्रत्येक पेय अपने आप में एक प्रदर्शन साबित हुआ।
“कॉकटेल के नाम रेवेन की पूंछ के पंखों से संबंधित पौराणिक कथाओं से लिए गए थे और वे कॉकटेल द्वारा पेश किए गए रंग, मनोदशा, प्रस्तुति और अनुभव को दर्शाते हैं और उनका समर्थन करते हैं। मैं वास्तव में आधे समाधानों में विश्वास नहीं करता, इसलिए हमने सामग्री का परीक्षण, पॉलिश, कम और वृद्धि की जब तक कि पूरी कॉकटेल लाइन एक गोल पूरे में परिपक्व न हो जाए, "मात्यस बार्टा ने पेय बनाने की प्रक्रिया को समझाया।
कॉकटेल के अलावा, स्काईबार के गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव का एक और महत्वपूर्ण स्तंभ है, जिसे इम्रे मराज़ी, पाक निदेशक, और ज़ोल्टन ग्रौर, पाक शेफ, प्लेटों पर रखने के लिए आए हैं। "यह एक स्काईबार मेनू का सपना देखने का एक दुर्लभ अवसर है जो सभी इंद्रियों को आकर्षित करता है। इसलिए, हम शुरू से ही विचारों से भरे हुए थे।
हमने टीम के साथ अपना सिर एक साथ रखा, और अवधारणाओं को कार्यकारी शेफ एंड्रस कान्यो और पाक शेफ ज़ोल्टन ग्रौर के पेशेवर मार्गदर्शन में प्लेटों पर रखा गया। व्हाइट रेवेन के मेनू में बार-व्यंजन हैं; हमने प्रत्येक पाठ्यक्रम के साथ कुछ नया बनाने की कोशिश की है, अद्भुत सिग्नेचर कॉकटेल Mátyás और उनकी टीम के लिए एक योग्य संगत होने का सपना देखा। और जब हमने शुरुआत की तो हमारे मन में क्या था? बस वही जो हमारे पास हमेशा होता है: कुछ बनाने के लिए, दूसरे नहीं बनाते।" - इमरे मराज़ी ने कहा, जिसका मतलब न केवल गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव की मूल बातें, बल्कि इंटीरियर डिजाइन समाधान भी था।
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3D सिरेमिक मोज़ाइक मैथियास चर्च पर ज़ोल्ने टाइलों की थूकने वाली छवि है। बार की पिछली दीवार, जो एक पेय धारक के रूप में काम करती है, चर्च की सना हुआ ग्लास खिड़कियों को संदर्भित करती है। टेबल और कुर्सियों की व्यवस्था एक अद्भुत दृश्य पेश करने के लिए डिज़ाइन की गई है चाहे आप कहीं भी बैठें। समकालीन बार काउंटर अजनबियों के साथ परिचित होने के लिए एक शानदार जगह है, लेकिन अगर आप लोगों के समूह के साथ आते हैं, तो आपको बड़े गोल लाउंज टेबल समान रूप से आरामदायक मिलेंगे। यह सब नथाली रोटेनबर्ग के डिजाइन की प्रशंसा करता है। स्पैनिश में जन्मे, ब्राजील में जन्मे होटल डिज़ाइन विशेषज्ञ 2015 से डेन्यूबियस होटल श्रृंखला के साथ काम कर रहे हैं, और स्थापित कामकाजी संबंध बिल्कुल आश्वस्त है: एक बेदाग अभी तक जीवंत अनुभव।
व्हाइट रेवेन स्काईबार और लाउंज का स्वामित्व और संचालन डेन्यूबियस होटल्स द्वारा किया जाता है और इसे 23 जुलाई को जनता के लिए खोला जाना है ताकि सांस लेने का अनुभव सुनिश्चित हो सके।
स्रोत: प्रेस विज्ञप्ति/डेन्यूबियस होटल
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