सर्वश्रेष्ठ हंगेरियन पैनकेक व्यंजनों के साथ अपने दिनों को मधुर बनाएं!
हंगेरियन व्यंजनों में पैनकेक सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक है जो हमारे दिनों को कई प्रकार के स्वादों के साथ मीठा कर सकता है। यदि आप 'डोल्से वीटा' का थोड़ा सा अनुभव करना चाहते हैं, तो इन तीन अद्वितीय पैनकेक व्यंजनों को याद न करें: पारंपरिक, गुंडेल और स्तरित तिरामिसू पेनकेक्स। क्या आप अनुमान लगा सकते हैं कि लेख के अंत में आपको कौन सा सुखद आश्चर्य इंतजार कर रहा है?!
क्लासिक पैनकेक (40 टुकड़े)
सामग्री:
- 4 अंडे
- 400 ग्राम आटा
- 1 लीटर दूध
- 1 चम्मच नमक
- वेनिला चीनी का 1 पैकेट
- 1 नींबू कद्दूकस किया हुआ छिलका
तैयारी:
अंडे को चीनी और नमक के साथ मिलाएं, फिर मैदा और आधा दूध डालें जब तक कि गांठ न हो जाए। फिर, दूसरा आधा दूध डालें, नींबू का छिलका निकाल दें और अच्छी तरह मिलाएँ। 30-60 मिनट के लिए अलग रख दें, फिर उन्हें तेल वाले पैन में तलें।
गुंडेल पैनकेक (12 पेनकेक्स)
अखरोट भरना:
- 20 dkg पिसे हुए अखरोट
- 2 डी एल गरम दूध
- वेनिला चीनी के 2 पैक
- 1 मुट्ठी किशमिश
- 1 बड़ा चम्मच कैंडिड ऑरेंज क्यूब्स
- 1 बड़े चम्मच रम
चॉकलेट चटनी
- 20 dkg चीनी
- 80 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 2 डीएल पानी
- 5 सीएल रम
तैयारी: As हेलोविडेको रिपोर्ट, भरने के लिए, हम दूध को चीनी, संतरे, किशमिश के साथ उबालते हैं, और फिर उसमें पिसे हुए अखरोट को उबालते हैं। इसके ठंडा होने के बाद, हम उन पेनकेक्स को भरते हैं जिन्हें हमने आधा और फिर क्वार्टर में टक किया है। चॉकलेट सॉस के लिए, हम चीनी के साथ पानी उबालते हैं, डार्क चॉकलेट क्यूब्स और अंत में रम डालते हैं। यदि हम शराब का सेवन नहीं कर सकते हैं, तो रम को पानी के साथ 3-5 मिनट तक उबालना चाहिए। चॉकलेट सॉस को आखिरी स्टेप के तौर पर पैनकेक के ऊपर डाला जाता है।
स्तरित पैनकेक तिरामिसु
पैनकेक आटा
- 5 डीएल दूध (2.8%)
- 2 अंडे
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर
- 2 बड़े चम्मच मिल्क चॉकलेट
- वेनिला चीनी का 1 पैकेट
- चुटकी भर नमक
- 200 ग्राम आटा
भरने
- 1 डीएल रम या 2 चम्मच रम सुगंध
- 400 ग्राम मस्कारपोन
- 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर
- 150 ग्राम पिसी चीनी
- 150 मिली व्हीप्ड क्रीम + 1 चम्मच पिसी चीनी
तैयारी:
हम पैनकेक आटा के लिए अंडे, चीनी, नमक, कोको, आटा, दूध मिलाते हैं और 30 मिनट के लिए अलग रख देते हैं। क्रीम के लिए, हम मस्कारपोन को पाउडर चीनी, कोको पाउडर और रम के साथ मिलाते हैं; और एक चम्मच पिसी चीनी के साथ क्रीम को फेंट लें। इनका उपयोग पेनकेक्स को परत करने के लिए किया जाएगा, जिसके ऊपर क्रीम की एक पतली परत के बाद नीले कोको पाउडर के साथ छिड़का जाता है।
यह भी पढ़ें: महान हंगेरियन पैनकेक गाइड
+1 मीठा आश्चर्य: पेनकेक्स से भरा स्ट्रूडल (तपोल्का विशेषता)
सामग्री:
- पैनकेक बेस आटा (12 टुकड़ों के लिए)
- स्ट्रडेल के 2 पैक
- भरने के लिए 1 डीएल तेल
पनीर भरना
- 100 ग्राम गांठदार पनीर
- आधा नींबू का रस
- 2 चम्मच खट्टा क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच पिसी चीनी
- किशमिश
खसखस भरना
- 20 dkg पिसे हुए खसखस
- 2 डी एल गरम दूध
- वेनिला चीनी के 2 पैक
- 1 मुट्ठी किशमिश
अखरोट भरना
- 20 dkg पिसे हुए अखरोट
- 2 डी एल गरम दूध
- वेनिला चीनी के 2 पैक
- 1 मुट्ठी किशमिश
- 1 बड़े चम्मच रम
तैयारी:
भरने के लिए, सामग्री मिलाएं। पैनकेक भूनें, तैयार सॉस से भरें और उन्हें रोल करें। स्ट्रूडल शीट्स को तेल से ग्रीस करें, स्ट्रडेल के बीच में 3 पैनकेक रखें और इसे रोल करें। ऊपर से तेल लगाकर स्ट्रडेल को 190 डिग्री पर 45 मिनट तक फ्राई करें। अपने भोजन का आनंद लें! मैं
यह भी पढ़ेंबुडापेस्ट के सर्वश्रेष्ठ वफ़ल और पेनकेक्स
स्रोत: hellovidek.hu
कृपया यहां दान करें
ताज़ा समाचार
ध्यान दें: बुडापेस्ट में प्रमुख डेन्यूब पुल पूरे सप्ताहांत बंद रहेगा, यातायात में परिवर्तन किया जाएगा
अपना बटुआ तैयार करें: हंगरी में इस गर्मी में आउटडोर पूल की कीमतें बढ़ेंगी
ओर्बन: हंगरी ईंधन की कीमतों को क्षेत्रीय औसत से जोड़ेगा
हंगरी में आज क्या हुआ? - 3 मई, 2024
हंगरी के वित्त मंत्री: हंगरी दुनिया की सबसे खुली अर्थव्यवस्थाओं में से एक है
हंगेरियन एफएम स्ज़िजार्तो: हंगरी संघवादी विचारों को खारिज करता है
1 टिप्पणी
उत्तर अमेरिकी पेनकेक्स खाते हैं। ऊपर से मेपल सिरप के साथ मोटे, कुछ हद तक भुलक्कड़ घेरे। हंगेरियन और अन्य यूरोपीय क्रेप्स खाते हैं। पतले, लचीले, सुगन्धित गोले जिन्हें स्वादिष्ट बनाने के लिए लगभग कुछ भी नहीं चाहिए और मुख्य पाठ्यक्रम के हिस्से के रूप में बचे हुए टर्की आदि को रोल करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।