हंगरी के सर्वकालिक पसंदीदा उत्पाद
हंगरी में न केवल कई नोबेल पुरस्कार विजेता हैं, बल्कि कई रेट्रो स्नैक्स, पेय और सौंदर्य प्रसाधन भी हैं। विलागाज़दासाग के प्रबंधक मगज़िन ने कुछ सर्वाधिक महत्वपूर्ण, लेकिन कम ज्ञात कुछ को एकत्रित किया है हंगरिकम.
बुद्धिमान महिला की विरासत - हेलिया डी
कॉस्मेटिक ब्रांड हेलिया डी की कहानी सचमुच एक परी कथा की तरह है। स्ज़िगेथलोम में एक बूढ़ी महिला थी, जिसने अपने विचारों के आधार पर विभिन्न लोशन बनाए। रेडियो स्टेशनों और प्रेस ने कहानी को उठाया। उस समय हंगेरियन नेशनल बैंक के पास एक म्यूचुअल फंड था जिसने बुजुर्ग महिला को एक ऑफर दिया था। आखिरकार,
डेब्रेसेन में बायोगल फार्मेसी की बदौलत यह उत्पाद 1981 में क्रिसमस की छुट्टियों से पहले स्थानीय सुपरमार्केट की अलमारियों में रखे जाने के लिए तैयार था।
हंगरी में शासन परिवर्तन के बाद, एक विदेशी व्यवसायी ने ब्रांड खरीदा, लेकिन उसका सौंदर्य प्रसाधनों से निपटने का इरादा नहीं था। इस प्रकार एक अन्य बहुराष्ट्रीय कंपनी ने हेलिया डी का नेतृत्व किया, जिसे कम ध्यान और विपणन समर्थन प्राप्त हुआ। इसलिए 2004 तक उत्पादों की संख्या नाटकीय रूप से सौ से अधिक से घटकर केवल चार रह गई। फिर पीटर बुडाहाज़ी कंपनी खरीदी. तब से, उन्होंने अपने पोर्टफोलियो में सौ से अधिक नए उत्पाद पेश किए।
बांबी, बोतलबंद सिरप
यह संतरे के स्वाद वाला सिरप 1950 और 1960 के दशक का प्रतीक बन गया, लेकिन सच कहें तो इसका स्वाद वास्तव में हल्का फीका था। यह 0.25L बकल वाले गिलासों में बेचा जाता था और लंबे समय तक हंगरी का एकमात्र शीतल पेय था। इसे 1947 से राजधानी के मिनरल वाटर प्लांट द्वारा बोतलबंद किया गया था।
1968 में हंगरी में वितरित किया गया पहला अमेरिकी शीतल पेय कोका कोला था।
हालाँकि, बांबी को अंतिम झटका लगा: बुडापेस्ट लिमिटेड के थर्मल और ओपन-एयर बाथ। 2000 के दशक की शुरुआत में कुछ पुराने "टाइमर्स" से पूछा, जिन्होंने बेहतर गुणवत्ता वाली सामग्री से सिरप बनाने के लिए उस समय बांबी के उत्पादन में योगदान दिया था। यह आज भी बेचा जाता है, हालाँकि केवल सीमित संस्करण में, प्रति वर्ष लगभग पाँच से छह हज़ार बोतलें।
हंगेरियन लोगों के लिए हंगेरियन चॉकलेट
बोसी (गाय), बालाटन बार, पिरोस मोग्योरोस (नट्स के साथ लाल चॉकलेट) - यदि आप किसी हंगेरियन से इसका जिक्र करते हैं, तो उन्हें तुरंत याद आ जाएगा कि ये क्या हैं। और पिरोस मोग्योरोस से धोखा मत खाओ, यह बिल्कुल भी लाल नहीं है!
बालाटन एक चॉकलेट लेपित वेफर है जो मूल रूप से मिल और डार्क चॉकलेट कोट के साथ उपलब्ध है, जबकि बोसी में गाय के साथ एकमात्र समानता चॉकलेट बार में दूध है। इन मिठाइयों के साथ एकमात्र समस्या यह है कि इनका उत्पादन आज विदेशों में किया जाता है।
बोसी और बालाटन बार को नेस्ले द्वारा अधिग्रहित किया गया है, जबकि पिरोस क्राफ्ट फूड्स द्वारा चेक गणराज्य, स्लोवाकिया और रोमानिया से आ रहा है, यूरोपीय संघ में हमारे प्रवेश के लिए धन्यवाद। बालाटन बार 2008 से रोमानिया से आ रहा है, जबकि बोनबोनेटी (प्रसिद्ध का निर्माण तिब्बी चॉकलेट), पूर्व मालिक ने आखिरी हंगेरियन चॉकलेट फैक्ट्री यूक्रेनी रोशेन को बेच दी।
पोट्टीओस "टूरो रूडी", असली दही नाश्ता
पोट्टीओस "टूरो रूडी" इसका स्वामित्व डच फ्राइज़लैंड-कैंपिना लिमिटेड के पास है। उच्चतम उत्पादन क्षमता वाली फैक्ट्री माटेस्ज़ल्का में स्थित है, जहां हर घंटे 33 हजार शक्तिशाली दही स्नैक्स लाइन में आ रहे हैं। इनमें से कोई भी बर्बाद नहीं हुआ है:
हंगेरियाई लोग टूरो रूडी पर लगभग 20 बिलियन एचयूएफ (= 61,663,926 यूरो) खर्च करते हैं।
किंवदंतियाँ कहती हैं कि इसकी उत्पत्ति सोवियत संघ से हुई है। हंगरी के डेयरी विशेषज्ञों के एक प्रतिनिधिमंडल को 1950 के दशक में "सिरोक" नामक एक दही नाश्ता मिला, जिसका अर्थ दही नाश्ता ही है। वे इसे घर ले गए और फिर इसे लाल बिंदीदार आवरण में बेचना शुरू कर दिया।
मूल ट्रौबी
ट्रौबिसोडा या, जैसा कि हम इसे ट्रौबी कहते हैं, 1971 से हंगरी में बनाया जाने वाला एक शीतल पेय है। प्रेस ने इसे पहला आधुनिक हंगेरियन पेय कहा। इसे सांद्रित मस्ट से बनाया जाता है और हंगरी, ऑस्ट्रिया और क्रोएशिया में बेचा जाता है। कंपनी की शुरुआत 1971 में हुई थी जब BÁG (बडाक्सोनी अल्लम गज़दासाग) को ऑस्ट्रियाई लेनज़ मोजर से नाम का उपयोग करने का अधिकार प्राप्त हुआ था। फिर उन्होंने बालाटोनविलागोस में ट्रुबिसोडा का उत्पादन शुरू किया।
विशेष रुप से प्रदर्शित छवि: Fortepan
स्रोत: विलगाज़्दासागु
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