हंगरी में वीनर श्निट्ज़ेल खाने के लिए ये सबसे अच्छी जगह हैं
महान वीनर स्केनिट्ज़ेल की एक प्लेट के लिए ऑस्ट्रिया की यात्रा करने की कोई आवश्यकता नहीं है। इन 10 रेस्त्रां (बुडापेस्ट में 6 और ग्रामीण इलाकों में 4) को देखें, जहां उन्होंने ब्रेडेड मांस के एक बड़े टुकड़े को तलने के नाजुक कार्य को पूरा किया।
वीनर श्नाइटल (अर्थात् विनीज़ कटलेट) एक प्रकार का श्नाइटल है जो पतले, ब्रेडेड, पैन-फ्राइड वील कटलेट से बना होता है। एक schnitzel मांस का एक पतला टुकड़ा है जिसे वसा में तला जाता है। यह विनीज़ व्यंजनों की सबसे प्रसिद्ध विशेषताओं में से एक है, और ऑस्ट्रिया और इसके राष्ट्रीय भोजन के राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक है।
हालाँकि यह ऑस्ट्रिया से आता है, हम इसे अपना भी मानते हैं। हंगरी में, चिकन सूप के एक बड़े कटोरे और वीनर श्निट्ज़ेल की एक बड़ी प्लेट के बिना रविवार को दोपहर के भोजन पर शायद ही कोई मेज हो। हंगेरियाई लोगों को तली हुई सभी चीजें पसंद हैं, लेकिन चिकन ब्रेस्ट का एक बड़ा टुकड़ा उनका पसंदीदा लगता है। हंगरी में, हम वास्तव में अपने वीनर स्केनिट्ज़ेल के लिए कई अलग-अलग प्रकार के मांस का उपयोग नहीं करते हैं। हंगेरियाई लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय पसंद चिकन है, इसके बाद सूअर का मांस है।
आइए हंगरी में वीनर श्निट्ज़ेल को आज़माने के सर्वोत्तम स्थानों पर नज़र डालें।
यह देखते हुए कि हम कितनी बार वीनर स्केनिट्ज़ेल खाते हैं, आप सोच सकते हैं कि हमने इसे बनाने का तरीका सिद्ध किया है, और आप सही हैं। भले ही हर कोई कसम खाता है कि उनकी दादी दुनिया में सबसे अच्छा वीनर स्केनिट्ज़ेल बनाती हैं, फिर भी कुछ रेस्तरां हैं जो अच्छी बूढ़ी दादी के खाना पकाने के बहुत करीब आते हैं। द्वारा सूची बनाई गई थी भोजन गाइड Top100 Étteremkalauz।
बुडापेस्ट में:
- डेरेन बिज़ट्रो
- फ्रिस्का गैस्ट्रोपब
- कियॉस्क कीट और बुडा
- कोल्लाज़ ब्रैसरी एंड बार
- रॉबिन्सन रेस्तरां
- रोसेनस्टीन वेंडेग्लो
ग्रामीण इलाकों में:
- सॉसा 48 (विलेनी)
- नेकेड फ़ोज़टेम (बालाटनफ्यूरेड)
- किस्तुसोक एटेरेम (बालाटोंसजेम्स)
- किसी भी तरह (एनसीएस)
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विशेष रुप से प्रदर्शित छवि: चित्रण / पिक्साबे
स्रोत: www.diningguide.hu; विकिपीडिया
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