इस सप्ताहांत 2015 आइसक्रीम प्रदर्शनी और महोत्सव का आयोजन किया गया, जहां आप न केवल आइसक्रीम के चमत्कार देख सकते थे बल्कि उनका स्वाद भी ले सकते थे। nlcafe.hu का कहना है कि हंगरी की पसंदीदा आइसक्रीम से लेकर विचित्र रंग वाली आइसक्रीम तक लगभग हर चीज़।
विवा, इटालिया!
प्राथमिक उत्पादों के निर्माता अधिकतर इटालियन थे जिन्होंने इतालवी हलवाईयों (और हंगेरियन परिचारिकाओं) की मदद से अपने उत्पादों का प्रचार और बिक्री की। सबसे बड़ी कंपनियों ने न केवल अपने उत्पादों से बनी आइसक्रीम और ड्रेसिंग की पेशकश की, बल्कि आप उत्पादन की प्रक्रिया भी देख सकते हैं। लेखक का कहना है कि उन्होंने अनुभव किया कि हंगेरियन लोग विदेशी भाषाएँ नहीं बोलते थे, वे इटालियंस से संपर्क नहीं बना पाते थे। लेखक की दूसरी टिप्पणी यह है कि आइसक्रीम बनाना कोई रॉकेट विज्ञान नहीं है: इसमें केवल पाउडर और पेस्ट की आवश्यकता होती है।
गर्मियों का सबसे अच्छा व्यवसाय
कई आगंतुक अब गर्मियों का सबसे अच्छा व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं। किसुज्ज़ल्लास के एक प्रकाशन गृह-मालिक को विशेष रूप से वेरिएगाटो ऑफर (ये आइसक्रीम की लाइनें, परतें हैं) में दिलचस्पी थी। उन्होंने दावा किया कि वैरिएगाटो के बिना आइसक्रीम अब ठंडी नहीं है।
एक अन्य दल बलाटन झील के आसपास आइसक्रीम बेचने की योजना बना रहा है; वे कोई दुकान नहीं खोलेंगे बल्कि साइकिल से अपना उत्पाद पेश करेंगे। वे तैयार उत्पादों में रुचि रखते थे।
लेखक ने एक अद्भुत आइसक्रीम कार भी देखी, जिसकी कीमत €35.000 है, इसलिए यह काफी महंगी है। उसने थोड़ी पैराज़ोल और आइसबॉक्स वाली साइकिल की कीमत भी पूछी। यह HUF 890.000 है।
हंगरी की पसंदीदा आइसक्रीम और रुझान
शुक्रवार की सुबह, तीन श्रेणियों (दूधिया, फल और कम कार्ब) में "हंगरी की पसंदीदा आइसक्रीम" प्रतियोगिता थी। जूरी: हलवाई, रसोइये, एक परिचारक और फेसबुक से चुनी गई तीन युवा लड़कियों ने प्रतियोगिता की उत्कृष्ट कृतियों को देखा और चखा।
हंगेरियन कन्फेक्शनर इंडस्ट्री बोर्ड के निदेशक लास्ज़लो सेल्मेकज़ी के अनुसार, हर कोई प्रतियोगिताओं के लिए कुछ विशेष लेकर आना चाहता है, लेकिन जरूरी नहीं कि वे दुकानों की आपूर्ति में दिखाई दें। उदाहरण के तौर पर, उन्होंने एर्ड में पटाकी कन्फेक्शनरी की फ़ॉई ग्रास आइसक्रीम का उल्लेख किया, जो दैनिक पेशकश में शामिल नहीं थी। "आप शानदार स्वाद बना सकते हैं, लेकिन अंत में यह मायने रखता है कि ग्राहकों का स्वाद क्या पसंद है, वे कौन सा खरीदते हैं"।
“उपभोक्ता अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक हो रहे हैं, जो वेलनेस और पैलियो आइसक्रीम की बढ़ती लोकप्रियता में दिखाई देता है, और दूसरी ओर, प्राकृतिक सामग्रियों का उपयोग फिर से सामने आता है। जड़ी-बूटियों का उपयोग एक बड़ी हिट है, उदाहरण के लिए, तुलसी (स्ट्रॉबेरी), डिल (सफेद चॉकलेट), अजमोद (कीवी) या अदरक का स्वाद" - लास्ज़लो सेल्मेक्ज़ी ने nlcafe.hu से कहा।
रिमिनी आइसक्रीम प्रदर्शनी की नवीनता ब्रेड आइसक्रीम है, जो इस गर्मी में भी दिखाई देगी। प्रतियोगिता में, आप बेकन और चाइव्स फ्लेवर का स्वाद ले सकते थे, लेकिन एक स्टैंड में ब्रेड आइसक्रीम के 8 प्रकार के फ्लेवर (जैम, न्यूटेला, ब्लू चीज़, कोर, आदि) की पेशकश की गई थी।
दूधिया श्रेणी का विजेता एफआरईआर कन्फेक्शनरी द्वारा बनाई गई खुबानी पोस्ता आइसक्रीम है। फलों की श्रेणी में, डेमनिक्ज़की कन्फेक्शनरी की उत्कृष्ट कृति, काली रास्पबेरी चाय ने जीत हासिल की, जबकि मधुमेह श्रेणी में, कादर कन्फेक्शनरी की अंजीर चीनी के साथ कारमेल-आयरिश क्रीम ने स्वर्ण पदक जीता।
आइसक्रीम चाटो
केवल जूरी ही आइसक्रीम का स्वाद चख सकती थी, जो एक अलग कूलर में थी, लेकिन आप उनमें से अधिकांश को कन्फेक्शनरी के स्टैंड पर पा सकते थे। लेखक ने बालाटोनमारियाफुर्डो से फ्लोरिडा आइसक्रीम पार्लर की आइसक्रीम की कोशिश की, जिसके शैंपेन मार्जिपन स्वाद ने पिछले साल बालाटन की आइसक्रीम का खिताब जीता था। उसने एक खसखस और एक अदरक नींबू का स्वाद चखा। nlcafe.hu का कहना है कि यह महत्वपूर्ण है कि शुरुआत प्रमुख स्वाद से न करें, क्योंकि उसके बाद, आप अन्य स्वादों को महसूस नहीं करेंगे।
लेखक ने एर्ड से पाटकी कन्फेक्शनरी की मसालेदार आइसक्रीम, एफआरईआर की आइसक्रीम की भी कोशिश की, जो 2014 में वर्ष की आइसक्रीम थी, स्ज़ेकसफेहरवर से डेमिनज़की कन्फेक्शनरी की पेशकश।
पैलियो डंपिंग
स्वास्थ्यवर्धक आइसक्रीमों में से, लेखक के पसंदीदा हिडेग न्यालाट (कोल्ड लिक) के उत्पाद थे। इस पारिवारिक उद्यम का नेतृत्व एनिको किस हेप्टाथलॉनिस्ट द्वारा किया जाता है, जो हास्यकार एंड्रे बेलेज़ने की बहन है। दूसरे स्टैंड पर, पेलओके, उसका पसंदीदा रास्पबेरी स्वाद था।
डरावनी आइसक्रीम: निशाने पर हैं बच्चे
वहाँ कुछ विचित्र-सी दिखने वाली आइसक्रीम भी थीं। यह काला वेनिला-स्वाद वाला है।
ब्लैक माम्बा भी विस्फोटक चीनी के साथ वेनिला-स्वाद वाला है। विक्रेता के अनुसार, यह वेनिला के कारण काला है, जो कि काला भी है।
इसके अलावा, भांग आइसक्रीम जैसे अन्य उत्पाद भी थे, लेकिन इसमें केवल भांग का मूल भाग होता है, बच्चे भी इसे खा सकते हैं।
nlcafe.hu . के लेख पर आधारित
BA . द्वारा अनुवादित
फोटो: nlcafe.hu
स्रोत: www.nlcafe.hu
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