दो स्वादिष्ट हंगेरियन रेट्रो पेस्ट्री पूरे परिवार को पसंद आएंगी
क्रिसमस, उपहारों और अपने प्रियजनों के साथ रहने के अलावा, भोजन के बारे में है। और यह सही भी है: दुनिया भर में क्रिसमस के व्यंजन उतने ही स्वादिष्ट होते हैं। हंगरी में कुछ स्वादिष्ट क्रिसमस खाद्य पदार्थ भी मिलते हैं और उनमें पेस्ट्री, केक और कुकीज़ शामिल हैं। नीचे दो सर्वश्रेष्ठ रेट्रो हंगेरियन पेस्ट्री हैं जो आपको कुछ और खाने के लिए लालायित कर देंगी।
अपराजेय कोकुस्ज़कोका (शाब्दिक रूप से 'नारियल घन')
मेरी विनम्र राय में, कोकुस्ज़कोका सबसे अच्छे डेसर्ट में से एक है। इसे बनाना कोई रॉकेट साइंस नहीं है और आपको इसके लिए पूरा स्टोर खरीदने की ज़रूरत नहीं है।
यहां आपको क्या चाहिए:
सामग्री
'घन' के लिए:
- 40 डीकेजी आटा
- 2 डी एल दूध
- 8 डीकेजी मक्खन या मार्जरीन
- बेकिंग पाउडर का 1 पैकेट (12 ग्राम)
- 20 dkg आइसिंग शुगर
- 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ शहद
- 2 अंडे
- वेनिला चीनी का 1 पैकेट
चॉकलेट शीशा लगाने के लिए:
- 25 डीकेजी मक्खन या मार्जरीन
- 3 बड़े चम्मच बिना मीठा किया हुआ कोको पाउडर
- 25 dkg चीनी
- 1 डी एल दूध
रोलिंग के लिए:
- नारियल के बुरादे का 1 पैकेट
और इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है:
तैयारी
- रेट्रो नारियल के टुकड़ों का आटा बनाने के लिए, पिघले हुए मक्खन को आइसिंग शुगर के साथ मलें, फिर एक-एक करके अंडे डालें। फिर शहद और दूध मिलाएं और अंत में बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं।
- मिश्रण को एक बेकिंग पैन में फैलाएं जो लगभग 30×27 सेमी ऊंची दीवार के साथ, बेकिंग पेपर से ढका हुआ है, और प्रकाश आने तक लगभग 180 मिनट तक 25 डिग्री पर बेक करें।
- चॉकलेट ग्लेज़ के लिए सामग्री को एक सॉस पैन में मापें और एक साथ उबालें।
- - जब आटा ठंडा हो जाए तो इसे क्यूब्स में काट लें. जब शीशा गुनगुना ठंडा हो जाए तो इसमें आटे को कांटे की सहायता से डुबाएं और फिर इसे नारियल के बुरादे में लपेट लें।
आप भी देखिये कैसे माइंडमेगेट यह अद्भुत रेट्रो कोकुस्ज़कोका नीचे बनाया गया है (वही नुस्खा):
अनूठा कोकुस्ज़टेकेर्क्स (शाब्दिक रूप से 'नारियल रोल')
अरे ये भी तो नारियल है. यदि आपको नारियल पसंद है, तो यह लेख निश्चित रूप से आपके लिए है! कोकुस्ज़कोका के अलावा, कोकुस्ज़टेकेर्क्स भी हम में से कई लोगों का सर्वकालिक पसंदीदा है, और यदि आप इसे आज़माने का निर्णय लेते हैं, तो आप देखेंगे कि क्यों।
यहां आपको क्या चाहिए:
सामग्री
- 50 डीकेजी 'घरेलू बिस्कुट' (हंगेरियन में háztartási keksz)
- 20 dkg आइसिंग शुगर
- 1 डीएल ब्लैक कॉफी
- 1 चम्मच जैम
- 2 चम्मच कोको पाउडर
- 2 डी एल दूध
- वेनिला चीनी के 2 पैकेट
- नारियल के बुरादे का 0,5 पैकेट
- 20 डीकेजी मार्जरीन
- 20 dkg आइसिंग शुगर
और इसे बनाने का तरीका यहां बताया गया है माइंडमेगेट:
तैयारी
- नारियल रोल बनाने के लिए एक बाउल में बिस्किट बेस सामग्री (बिस्कुट, आइसिंग शुगर, ब्लैक कॉफी, जैम, कोको पाउडर) को अच्छी तरह मिला लें।
- क्रीम सामग्री को दूसरे कटोरे में क्रीमी होने तक मिलाएँ (दूध, वेनिला चीनी, नारियल के टुकड़े, मार्जरीन, आइसिंग शुगर)।
- इसके बाद, बेकिंग शीट पर थोड़ी सी आइसिंग शुगर और नारियल के टुकड़े छिड़कें, ऊपर बिस्किट मिश्रण रखें और इसे आधा सेंटीमीटर मोटाई तक फैलाएं।
- मिश्रण के ऊपर क्रीम फैलाएं ताकि यह पूरी सतह को कवर कर ले, फिर इसे सावधानी से रोल करें।
- कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें और फिर टुकड़े कर लें।
आपका क्रिसमस अद्भुत रहे! 🎄
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