विलानी में एक मनोर हाउस में वाइन टेस्टिंग - फोटो
वसंत के अंत में विलानी में गेरे अत्तिला वाइनरी में नवीनीकरण कार्य शुरू किया गया था। इंटीरियर डिजाइनर ज़ोल्टन वरो की योजनाओं के आधार पर वाइनरी के टैरेस और टेस्टिंग हॉल का नवीनीकरण किया गया। कार्यों को पूरा करने में केवल तीन महीने लगे और अब शराब पर्यटकों का फिर से स्वागत है।
परियोजना के लिए VarroDesign को काम पर रखा गया था और प्रस्थान के एक बिंदु के रूप में हम Crocus Gere वाइन होटल के आरामदायक वातावरण को अपनाने के लिए निकल पड़े। ज़ोल्टन वरो - होटल, पेटिसरीज़ और रेस्तरां के लिए अंदरूनी डिजाइन करने में व्यापक अनुभव के साथ - गेरे परिवार के लंबे समय से दोस्त रहे हैं, और उनकी वाइन के प्रशंसक भी हैं, इसलिए प्रेरणा दी जा सकती है। उन्होंने तुरंत सही अवधारणा पर प्रहार किया और गेरे परिवार पहले ड्राफ्ट के साथ जाने से खुश था।
"मुझे ब्लू आर्मचेयर से प्यार हो गया जैसे ही मैंने इसे डिजाइन योजना पर देखा और हम डिजाइनर के साथ हाथ में एक ग्लास वाइन के साथ बैठकर काम पूरा करने का जश्न मनाने के लिए सहमत हुए", एंड्रिया गेरे उत्साह के साथ याद करते हैं।
वर्तमान में फैशनेबल आधुनिक डिजाइन से मुंह मोड़ते हुए उन्होंने एक अलग दृष्टिकोण अपनाने का फैसला किया। उनके दिमाग में यह बहुत स्पष्ट था कि चखने वाले क्षेत्र और इवेंट हॉल दोनों को एक आरामदायक वातावरण और भूमध्यसागरीय अनुभव की विशेषता होनी चाहिए, बाद वाला भी मूल वाइनरी भवन द्वारा परिलक्षित होता है और बिना कारण के नहीं: विलानी को हंगरी के सबसे अधिक माना जाता है। मेडिटरेनियन क्षेत्र।
आंतरिक स्वाद क्षेत्र को एक ओर अधिक अंतरंग अनुभव प्राप्त करने के लिए कई इकाइयों में विभाजित किया गया था, दूसरी ओर, क्योंकि ऐसा करने से मेहमान वास्तव में अनुभव कर सकते हैं कि यह एक मनोर घर में कैसा होना पसंद है। यह बहुउद्देशीय क्षेत्र एक स्वागत कक्ष, एक भोजन कक्ष, एक वाइन बार और एक वाइन लाइब्रेरी से बना है। इस स्थान का सबसे विशिष्ट और प्रतीकात्मक तत्व कस्टम मेड वस्त्रों का उपयोग है जो दीवारों, पर्दे और कुशन पर देखा जा सकता है। यह तत्व पहले हाथ से तैयार किए गए ड्राफ्ट पर वापस जाता है और अंतिम परिणाम महान कलात्मक मूल्य के एक्वेरेल की याद दिलाता है। वाइन लाइब्रेरी वाइनरी के पूर्ण वर्गीकरण को सामान्य तरीके से नहीं बल्कि एक असाधारण तरीके से संग्रहीत करती है क्योंकि यह वाइन के लिए उचित तापमान बनाए रखने के लिए एयर कंडीशनिंग से सुसज्जित है।
आगंतुक स्टाइलिश और आरामदेह वातावरण में संपूर्ण अत्तिला गेरे श्रेणी का स्वाद ले सकते हैं। पहले के विंटेज भी उपलब्ध हैं और यदि आवश्यक हो तो हम तहखाने में बैरल के बीच कुछ बोतलें खोलकर खुश हैं। विशेष आयोजनों, सम्मेलनों, रात्रिभोजों और वाइन स्वादों की मेजबानी करने की हमारी क्षमता को बढ़ाने के लिए रसोई के उपकरण को भी अद्यतन किया गया है। हमारे पास सप्ताहांत के लिए कुछ बीबीक्यू विचार भी हैं जिन्हें हम भविष्य में व्यवहार में लाना चाहेंगे", एंड्रिया गेरे ने पुनर्निर्माण द्वारा उपलब्ध कराए गए नए विकल्पों की गणना की।
सबसे बड़ा बदलाव एकदम नए इवेंट हॉल के निर्माण से हुआ है। यह 150m2 कंज़र्वेटरी मनोर घर और पार्क के बीच मनमोहक दृश्य पेश करता है। जो चीज हॉल को विशिष्ट बनाती है वह यह है कि कांच की दीवारें और साथ ही छत पर फिसलने योग्य हैं ताकि गर्मी की रात में आगंतुक तारों वाले आसमान के पैनोरमा का आनंद ले सकें। स्टार के आकार की रोशनी की किस्त से इस अनुभव को और बढ़ाया जाता है। दीवारों पर बेल स्टॉक राहत के उद्देश्य उत्पत्ति की याद दिलाते हैं शराब.
मेरा मानना है कि यह आज हंगरी के सबसे खूबसूरत आयोजन स्थलों में से एक है। बिना पॉश के सुरुचिपूर्ण, यह एक मनोर घर के घर जैसा माहौल को जोड़ता है", ज़ोल्टन वरो कंज़र्वेटरी को देखते हुए कहते हैं।
छत के बीच में विशाल अग्नि स्थान और चूना पत्थर से बनी दो 'कुर्सियां' वास्तव में आकर्षक वातावरण बनाती हैं। मुख्य प्रवेश द्वार पर इमारत के दूसरी तरफ एक विशाल द्वार है जो एक वास्तविक भूमध्यसागरीय आलिंद की ओर जाता है जहां आगंतुक पीछे हट सकते हैं और दुनिया के शोर से दूर एक फव्वारे के बगल में बैठकर शीर्ष वाइन का आनंद ले सकते हैं।
गेरे परिवार को काफ़ी सालों से जानने के कारण उनके लिए उपयुक्त अवधारणा के साथ आना आसान हो गया है। हालाँकि योजना को व्यवहार में लाने के लिए जटिल और सुव्यवस्थित टीम वर्क की आवश्यकता थी, क्योंकि अंतिम योजना फरवरी के मध्य में और जून की शुरुआत में पूरी हो गई थी, जब गेरे जैज फेस्टिवल शुरू हुआ, स्थल संचालन के लिए तैयार था। पूरे नवीनीकरण में सिर्फ तीन महीने लगे। गेरेस के साथ मिलकर काम करना बहुत मजेदार था”, ज़ोल्टन वरो कहते हैं।
जैसा कि हमने पहले लिखा था, हंगरी में वाइनमेकर्स ने पिछले साल 101.16 बिलियन फॉरिंट्स (EUR 330m) का कुल राजस्व अर्जित किया, जो कि 101.77 में 2015 बिलियन फॉरिंट्स से थोड़ी गिरावट थी, लेकिन कंपनियों की संख्या गिर गई, इसलिए औसत राजस्व में वृद्धि हुई और उनमें से कुछ घाटे में चल रही थीं।
फोटो: फुरमिंट फोटो
स्रोत: वाइनग्लास संचार
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