दुनिया का सबसे बड़ा कैवियार प्रतिष्ठान हंगेरियन फार्म में पैदा हुआ
एक आदमी था जो ऐसे परिवार से आता था जो मक्के की बुआई से जीविकोपार्जन करता था, लेकिन वह और अधिक चाहता था। तब से उन्होंने कड़ी मेहनत की और अंतरराष्ट्रीय कैवियार बाजार के सबसे सफल व्यक्ति बन गए। 69 वर्षीय अमेरिकी बिल होल्स्ट विलासितापूर्ण व्यंजनों के बाजार में इतनी असाधारण शख्सियत हैं कि उनके जीवन के बारे में फोर्ब्स पत्रिका के साक्षात्कार में उन्हें विस्कॉन्सिन में एक कबाड़खाने के बीच में एक खुदाई मशीन में कैवियार का एक चम्मच पकड़े हुए बैठे हुए देखा गया था। अपनी टी-शर्ट पहने हुए जिस पर 'बिल' का वर्णन है।
जी7.हू के अनुसारइस अजीब तस्वीर के लिए स्पष्टीकरण यह है कि वह संयुक्त राज्य अमेरिका में एक कबाड़खाने का मालिक है, जहां इस्तेमाल किए गए जहाजों, कारों और रेफ्रिजरेटर से लगभग 10 टन एल्यूमीनियम को हर दिन पुनर्नवीनीकरण किया जाता है। अंतरराष्ट्रीय कैवियार बाजार का चेहरा बनने के बाद उन्होंने यह कबाड़खाना खोला और कुछ लोगों का कहना है कि यह उनके लिए सबसे प्रसिद्ध और कैवियार के निर्यातक होने की तुलना में अधिक उपयुक्त है। आलीशान रेस्तरां इस दुनिया में। लेकिन हंगरी ने उनके सफल जीवन में कैसे भूमिका निभाई?
बिल होल्स्ट 50 वर्ष की आयु तक कोई कैवियार नहीं देखाth जन्मदिन जब उसने इसे पहली बार चखा, लेकिन वह अभी भी इसे नियमित रूप से नहीं खाता है। 1968 में उन्हें हाई स्कूल से निलंबित कर दिया गया और उन्होंने एक ढांकता हुआ सामग्री कारखाने में काम करना शुरू कर दिया और बाद में, उन्होंने अपनी खुद की वास्तुकला उद्योग कंपनी की स्थापना की। इससे उन्हें 1970 के दशक में रेत और बजरी की खदान खरीदना संभव हो गया और वह एक सफल निवेशक बन गये। 1990 के दशक तक उनके पास ग्यारह खदानें थीं।
उसकी एक खदान के बगल में एक झील थी जहाँ वह अपने बच्चों के लिए मछलियाँ पालता था मछली. यही वह क्षण था जब होल्स्ट को एहसास हुआ कि वह वास्तव में विभिन्न प्रकार की मछली प्रजातियों को पालने में रुचि रखता है और जब उसके एक दोस्त ने उसे 1999 में हंगरी में निवेश के बारे में बताया तो वह खुश और उत्साहित हो गया। होल्स्ट ने अपने पास मौजूद सारा पैसा ले लिया और बुडापेस्ट के लिए उड़ान भरी। परित्यक्त कैवियार फार्म की जांच करने के लिए।
उसने लगभग भुगतान किया 200 हजार अमेरिकी डॉलर (166,000 यूरो) फार्म के लिए और इसे फिर से लाभदायक बना दिया। फार्म को कंपनी का नाम फ़ोरस एक्वाकल्चर मिला और इसका परिसर हंगरी की सीमा के बगल में स्थित था, जो हंगरी के आबादी वाले शहर नाग्यवराद से ज्यादा दूर नहीं था। कोमाडी, जो हजदु-बिहार (पूर्वी-हंगरी) काउंटी में एक हंगेरियन शहर है।
कंपनी अभी भी होल्स्ट की संपत्ति में है और वह कंपनी के निदेशकों में से एक भी है। हंगरी में अपनी कंपनी स्थापित करने के बाद, उन्होंने जर्मनी में एक और परित्यक्त कैवियार फार्म खरीदा, लेकिन उनका सबसे लाभदायक व्यवसाय चीनी कंपनी है हांग्जो कियानदाओहु ज़ुनलोंग विज्ञान-तकनीक, जहां वह कंपनी का आंशिक मालिक है।
यह चीनी कंपनी दुनिया की सबसे बड़ी कैवियार-उत्पादक प्रतिष्ठान है, जो सबसे महंगी और स्वादिष्ट कैवियार उपलब्ध कराती है। पिछले साल चीनी कंपनी की अनुमानित आय लगभग 35 मिलियन अमेरिकी डॉलर (29 मिलियन यूरो) थी। इसका कलुगा रानी कैवियार को दुनिया में सबसे अच्छा माना जाता है दुनिया के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां' सबसे प्रसिद्ध व्यंजन।
https://www.youtube.com/watch?time_continue=66&v=5hn0P2xEhew
बिल होल्स्ट का उद्देश्य यूरोप में अपने निवेश का विस्तार करना है और वह नए कैवियार फार्म स्थापित करने की योजना बना रहे हैं हंगरी, इटली और ग्रीस।
विशेष छवि: www.twitter.com/ForbesLife
स्रोत: g7.hu
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