5+1 mađarski doručak za dobar početak dana
Svima je poznat francuski doručak (kroasan, marmelada i kava), bečki doručak (hrenovke) ili američki (palačinke sa slaninom), no malo tko zna što je Mađarima najvažniji obrok u danu. Ipak, imamo neke favorite koje redovito imaju svi Mađari.
1. Kakaós csiga (kakao kolutići) s hladnim mlijekom
Većina ljudi rijetko ima vremena radnim danom ujutro za pripremu dugotrajnijeg doručka poput jaja ili palačinki. Trebamo nešto jednostavno što možemo zgrabiti na izlasku ili pojesti relativno brzo. Ovo je obično pecivo. Vjerujem da je za Mađare vrhunsko pecivo ujutro kakaós csiga (kakao pecivo). Uz ove ukusne kolače često ide čaša hladnog mlijeka ili topla šalica kave. Svoje kiflice uvijek možete kupiti u svom omiljenom mjesto za doručak u Budimpešti, ali svakako bih preporučila da ga barem jednom pokušate napraviti sami. Za odličan recept, kliknite ovdje.
2. Mađarska kajgana
Da biste napravili savršenu mađarsku kajganu, osim uobičajenih sastojaka poput jaja i maslaca trebat će vam luk i kobasica. Nasjeckajte mali luk i pirjajte ga na maslacu ili biljnom ulju. Umutiti jaja u posebnoj zdjeli, pa ih izliti na luk. Kobasice narežite na male komadiće i također dodajte u smjesu. Nakon što jaja prestanu teći, sve što trebate učiniti je posuti svoj gotov proizvod s malo paprike i gotovi ste. Topao, izdašan i ukusan način da započnete napornu nedjelju kod kuće.
3. Mađarski hladni tanjur
Ovo je ultimativni doručak "od svega po malo". Za to vam je potreban tanjur pun raznih mađarskih salama (ako ste gurman, svjetski poznata salama Pick je jedina opcija, stvarno), kobasice i slanina. Uzmite još jedan tanjur pun sezonskog povrća i punu košaricu svježih peciva ili kruha i možete imati najugodniji doručak ikada.
4. Tepertőkrém (Namaz od čvaraka)
Namaz od čvaraka savršen je za ona jutra kada nemate ništa kod kuće. Kriška kruha i poklonjeni domaći namaz za čvarke sa stražnje strane hladnjaka mogu biti ukusan i zasitan prvi obrok u danu. Namaz od čvaraka može na prvu zvučati malo grubo, ali zapravo sadrži niz zdravih sastojaka koji štite naše tijelo i opskrbljuju ga potrebnim nutrijentima. Neki kažu da je jedenje čvaraka (primjerice u obliku namaza) ključno da ne obolijevamo tako često, ali i da imamo dovoljno energije za svakodnevni život. Napraviti vlastiti namaz od čvaraka nije teško, ali sve ovisi o čvarcima koje koristite. Najbolji bi bili zanatski čvarci, bez hrpe aditiva. Uvijek je važno provjeriti jesu li sastojci koje koristite dobre kvalitete. Za odličan recept, kliknite ovdje.
5. Körözött (mađarski namaz od svježeg sira)
Još jedan popularan mađarski namaz koji možete napraviti kod kuće je körözött. Svako kućanstvo ima svoju verziju. Na vama je kakav ćete svježi sir koristiti, kako točno želite začiniti namaz te želite li dodati i malo kiselog vrhnja. Međutim, kada pronađete recept koji vam najbolje odgovara, ostat ćete ovisni cijeli život.
+1 Pálinka
Za one hrabrije preporučam jednu kvalitetnu ručno rađenu palinku koja je savršen dodatak svakom doručku koji odaberete. Toplo se preporučuje tijekom sezone gripe za malo jačanje vašeg imunološkog sustava.
Izvor: Dnevne vijesti Mađarska
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Mise na današnjem skupu Pétera Magyara u “prijestolnici Fidesza” – FOTOGRAFIJE
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 5. svibnja 2024
FOTOGRAFIJE: Marš živih u Budimpešti
5+1 zabavnih činjenica o Mađarskoj – neke bi mogle biti iznenađenje
Mađarski 'premijer u sjeni': Potrebna jaka Europa
Sveučilište Széchenyi István predstavlja svoj razvoj stranim diplomatskim čelnicima u Mađarskoj