Kanadski vodič kroz mađarsku uličnu hranu
Kanadski putopisac i vloger Luke Martin nedavno je posjetio glavni grad Mađarske i na svom kanalu podijelio video o svom boravku u Budimpešti. Najnovija epizoda njegove serije pod nazivom “Euro Street Food” vodi nas na slasnu turneju.
"Dakle, u današnjoj epizodi vodimo vas na ultimativno turneju po mađarskoj hrani", započinje Martin video. On i njegova djevojka, Sabrina Davidson, istražuju grad, ne samo u pogledu hrane, već iu pogledu razgledavanja. Oni su ipak kanal putovanja.
Njihova prva postaja je restoran Ildikó Konyhája gdje kušaju gulaš za ručak. Martin je jako gladan i jedva čeka probati. Nakon što dobiju svoje jelo, on pokazuje svoju zdjelu i objašnjava sadržaj svoje juhe. "Oh covjece. To je tako bogat okus.” Otkriva da su već probali mnogo zdjelica gulaša, ali vjeruju da je ova najbolja. Preporuča dodati crni papar i malo začina (ako tko voli), kao i probati s malo kruha.
- Pogledajte naše savjete kako napraviti savršen gulaš OVDJE.
Nakon kraćeg razgledavanja, odlaze isprobati neke od najpoznatijih mađarskih uličnih jela. A što drugo prvo probati osim lángosa? Oni dobivaju svoje u Retro Lángos Büfé i odlučuju se za jednu od najtradicionalnijih opcija, a to su vrhnje, sir i luk. Martin nastavi trgati nešto od toga priznajući da nema pojma kako to zapravo pojesti. Čini se da nije toliko impresioniran kao što je bio svojim gulašom.
“Stvarno masna, stvarno masna. Slano od tog sira, kiselo od tog vrhnja, a malo svježine od tog luka. Iskreno, ovo je najbolja stvar koju sam mogao smisliti da je bilo 2 sata ujutro, a ja bio pijan”, kaže. Dok se probija kroz njega, razmišlja o njegovoj masnoći, ali na kraju kaže: "grešno je ukusan."
[dnh_linkembed=”https://dailynewshungary.com/top-10-weirdest-hungarian-dishes/”][/dnh_embed]
Sljedeća stanica: Central Market Hall. Imaju mnogo opcija i teškoće pri odabiru među njima. Na kraju se smjeste na Panoráma Ételbár, u samom kutu. Imali su dva jela koja su Martin i Davidson najviše htjeli isprobati: punjeni kupus i pileći paprikaš.
Martin opet pokazuje tanjure s hranom i objašnjava sastojke i konzistenciju. Odgrizao je prvi zalogaj kupusa i ne može sakriti zadovoljstvo. “Toliko okusa se događa. Kiselost jer se kupus ukiselio, ali i kiselost od tog vrhnja. Hrskavo izvana, a zatim mekano meso i riža iznutra.”
Također je vrlo zadovoljan svojim pilećim paprikašom. “Jednostavno je tako domaće, a ne tako nadmoćno kako možda izgleda. Zapravo je nekako suptilnog, kremastog okusa.”
“Okusi su prilično tradicionalni i autentični. Atmosfera je također jako cool, ako vam ne smeta biti malo turistički,” kaže o tržnici.
Kako su jako siti, odlaze malo u razgledavanje i odlaze u Castle District. Posljednja stanica njihove gastronomske turneje je tradicionalna mađarska pekara i kafić, Ruszwurm. Odlučili su naručiti kavu i poznatu Ruszwurm tortu od tamne čokolade i Ruszwurm krem tortu tog mjesta, iako ima mnogo primamljivih stvari na jelovniku, prema Martinu.
Martin nije baš impresioniran kremšnitom, ali kaže da je u redu. Davidson sljedeća proba tortu od tamne čokolade jer je to jedno od njezinih krivih zadovoljstava. "To je sjajno", kaže ona. Voli lakoću, laganu gorčinu i hrskavost orašastih plodova u njemu.
Izvor: Dnevne vijesti Mađarska
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 2. svibnja 2024
Nečuveno: Tinejdžer uhićen zbog planiranja napada na džamiju u Mađarskoj – VIDEO
Sada možete kupiti karte za izložbe i razgledavanja na platformama Wizz Aira!
Marš živih koji će se ove nedjelje održati u Budimpešti
Nepredviđeno: Mađarski gastarbajteri napuštaju Austriju – evo zašto
OECD vidi kako mađarsko gospodarstvo jača