McDonald's će uvesti velika digitalna poboljšanja u Mađarskoj
Vaš Big Mac bit će dostavljen na vaš stol, nećete morati stajati u redu, moći ćete naručiti i platiti putem aplikacije te prilagoditi vlastiti burger. Prema Forbes.hu, McDonald's će uvesti ogromna digitalna poboljšanja u cijelom svijetu, a svoj će dio dobiti i Mađarska. Međutim, ne znamo koliko veliko proširenje planiraju nakon nedavnih zatvaranja.
Korporacija McDonald's ponovno je ojačala nakon nekoliko godina trpljenja i gubljenja tržišnih udjela, no nedavno izvješće razveselilo je investitore. Od 2012. nadalje, McDonald's je prošao kroz slabe rezultate otprilike četiri godine, ne mogavši se povećati. Zatim je planuo u proteklih šest mjeseci. Premašio je povijesni rekord za 5% u nedavnim marketinškim izvješćima. Ima li to veze s planom razvoja koji je prošli tjedan proglašen čak i za mađarske restorane?
Vjerojatno jest, ali novi vrtoglavi skok na burzi mogao bi biti povezan s poboljšanjem učinkovitosti, koja je postala veća od očekivane. Dok je cijeli američki sektor brze hrane pao četvrti mjesec zaredom u odnosu na prošlogodišnje podatke, McDonald's bi mogao porasti. Što je još važnije, prihod mu je iznosio 5.53 milijarde dolara umjesto očekivanih 5.68 milijardi, a dobit po dionici 1.47 dolara umjesto očekivanih 1.33.
To se nije moglo dogoditi samo zbog povrata novca i digitalizacije restorana ili uvođenja sve više komfor-funkcija. Oni su testirani samo u nekoliko jedinica u prvom kvartalu godine. Povećanje dobiti stručnjaci najvjerojatnije tumače reformom jelovnika: Big Mac se u SAD-u nudi u tri veličine, a prodaju pića od jednog do dva dolara. Kupcima se također sviđa što je meni za doručak sada produžen za cijeli dan.
Kupci mađarskog McDonald'sa od toga nisu imali ništa, ali mi nismo bili isključeni iz razvoja događaja. Iz kompanije su na skupu za dioničare u ožujku rekli da planiraju poboljšanja u pojedinim restoranima pod nazivom “iskustvo budućnosti”, a to je već moglo utjecati na cijene dionica, o čemu govori činjenica da je ovaj program napravio neke analitičari poboljšavaju ocjenjivanje McDonald'sa. Stručnjak Wells Farga istaknuo je kako će McDonald's prvi uvesti naručivanje i plaćanje pametnim telefonom u SAD-u, čime će do kraja godine pokriti cijelu svoju mrežu.
Mađarska podružnica McDonald'sa izjavila je praktički isto na događaju suradnika. Postavili smo nekoliko pitanja radi potpunije slike, a evo što možemo očekivati prema njihovim odgovorima.
Temelj programa poboljšanja je proces naručivanja podržan digitalnom tehnologijom i online/pametnim načinom plaćanja. Postavit će i samoposlužne kioske, čak dva u Mađarskoj.
Neki kažu da je pregledavanje proizvoda i kupnja jednostavnija i brža putem vlastitih uređaja ili kioska restorana. Proizvodi će također biti prilagodljiviji. Već sada možemo naručiti cheeseburger bez kiselih krastavaca ili kečapa, no isporuka posebnih narudžbi je potrajala. Uz pomoć digitalnog naručivanja ne samo da se smanjuje čekanje, već se povećava i broj opcija, bit će veća raznolikost robe koja se može prilagoditi. Obećali su da će svaki proizvod biti pripremljen unikatno, isključivo za narudžbu, a sastojci će se slobodno prilagođavati. Planovi za sorte i relevantne proizvode još nisu konačni, ali će dati informacije do vremena otvaranja.
Što se tiče servisa: spomenuli su uvođenje stolnog servisa. Rekli su nam da će ova opcija biti dostupna u svakom restoranu koji ima svoju trgovinu (dakle neće biti na trgovima). Ova će opcija biti omogućena u slučaju lokalno naručenih i plaćenih kupnji.
Sigurno je da će to uvesti u pet mađarskih restorana. Na naš upit gdje točno, rekli su nam da još nije javno, no sugerirali su da će među njima biti i dva testna restorana (u blizini polazišta M3 i u Óbudi).
Ako posao koji su dosad obavljali zaposlenici preuzmu gosti, to se čini kao učinkovito smanjenje troškova – slično kao u slučaju kada kupac mora etiketirati kiflice u supermarketu. Iz McDonald'sa poručuju da se ne radi o štednji i da neće biti otpuštanja zaposlenika, dapače, planiraju njihov broj povećati.
Tvrtka stalno tvrdi da nastavlja ekspanziju otvaranjem novih restorana, no je li to točno? U Mađarskoj imaju 89 jedinica, dok su za 2008. proglasili otvaranje stotog novog restorana. Tijekom redakcijske hamburger fešte mogli bismo nabrojati barem pet restorana u Budimpešti koji su posljednjih godina zatvoreni, a to primjećuju čak i laici da KFC drive restorani rastu kao gljive.
Iz McDonald'sa odgovaraju da su oni najveći lanac restorana u Mađarskoj i žele da tako i ostane. Traže vjerojatne nove lokacije za restorane, ali i dalje pokušavaju zadržati najjaču, najprofitabilniju mrežu. Sukladno promjenama u navikama kupaca, strukturi gradova i uvjetima poslovanja, možda će morati preispitati budućnost nekih restorana. Uvijek donose utemeljene odluke o otvaranjima i zatvaranjima i fleksibilno se prilagođavaju promjenama ako je potrebno. Zaposlenike, koji su pogođeni zatvaranjem drugih McDonald'sovih restorana, zapošljavaju negdje drugdje. Rekli su da je prerano govoriti o scenama i točnim planovima otvaranja, ali su nas uvjerili da su fokusirani na reformu cijele mreže zbog novog koncepta.
Fotografije: Pixabay.com
Ce: bm
Izvor: https://forbes.hu/
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Procvat nekretnina u Mađarskoj: Otkriven skok cijena, eksplozija stanovništva i pomaci žarišnih točaka!
MVP: Mađarska diplomacija dala prave odgovore
Gradonačelnik Budimpešte zabranio premijeru Orbánu objavljivanje lokalnih novina?
Željeznica Budimpešta-Beograd: Izgradnja dosegla novu prekretnicu
Budimpešta će dobiti 770 milijuna eura razvojnih sredstava EU!
Pažnja: Veliki most na Dunavu u Budimpešti bit će zatvoren cijeli vikend, promet će biti preusmjeren