Stigao je mađarski crni puding s višnjom
Rijetkosti se nikada ne može zasititi. Prije nekoliko godina održan je gastronomski festival u Szomolyi – selu u južnoj regiji Bükk – na kojem je gradonačelnik István Guczi svoj crni puding začinio crnom višnjom. Prema 24.hu, njegova je epikureja toliko uspjela da bi im ponestalo čak i da je rade danima.
“Od tada moramo razmišljati hoćemo li raditi crni puding s višnjama ili ne, jer ljudi se s njim ne mogu zadovoljiti pa se nismo mogli nositi s pečenjem”, rekao je gradonačelnik. "Svatko ga može lako napraviti, samo bi trebao uzeti malo crne trešnje iz Szomolye."
Guczijev recept je jednostavan. Tradicionalnim sastojcima crnog pudinga samo trebate dodati voće – svinjsku jetricu, pluća, srce, mast i obrazinu, koricu, rižu, sol, luk, papar, mažuran, papriku. Može se staviti u umak, pa pržiti.
"Omjer je važan", rekao je István Guczi. “Za dva kilograma crnog pudinga potrebno je oko 60 dekagrama višanja bez koštica. Treba pažljivo miješati kako se voće ne bi žvakalo. Rezultat će biti poseban okus, koji će se svidjeti svakome.”
Oni koji crni puding ne žele raditi kod kuće, sigurno će ga moći kušati na festivalu trešanja u Szomolyi.
Ce: bm
Izvor: 24.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Glavni razlozi zašto biste trebali odabrati Mađarsku za studiranje u inozemstvu
10 najboljih sveučilišta u Mađarskoj za međunarodne studente
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 7. svibnja 2024
Dobre vijesti o zatvaranju cesta oko zračne luke Budimpešta
Kineski predsjednik Xi Jinping uskoro stiže u Budimpeštu, to će biti glavne teme njegova posjeta
Mađarsko-uzbečki poslovni forum: 29 poslovnih lidera stiglo u Taškent kao dio mađarske delegacije