Najbolji gulaši od soma u Budimpešti – 10+1 restoran
Prema Funzineu, vjerovali ili ne, paprikaš od soma nije isključivo jelo dubokog juga: postoji čitav svijet razlika između začinjene jela temeljene na rajčici i krumpiru južnog jela Sjedinjenih Država i njegovog mađarskog srodnika. Za početak, mađarski gulaš od soma koristi mljeveni papar umjesto tabasca (kao i svi mađarski gulaši), a umjesto škrobnog povrća poslužuje se s túrós csusza, odnosno tjesteninom od svježeg sira. Rezultat je brzo pripremljen, skladnog okusa, prekrasan, nenadmašno zasitan obrok. Pripremite se za naš izbor najboljih restorana s gulašom od soma u Budimpešti!
Restoran Huszár
Naše putovanje u potragu za najboljim gulašima od soma u Budimpešti počinje na uglu II. János Pál pápa tér, blizu impozantne zgrade kazališta Erkel. Ovdje goste čeka restoran Huszár s tradicionalnim jelovnikom mađarskih klasika, šarolikom ponudom lokalnih vina i ugodnom glazbom uživo u večernjim satima. Bilo da svratite na brzi ručak od graha u stilu Jókai i pilećeg paprikaša, ili dođete sa svojim najdražima na večeru uz svijeće uz umirujuće melodije i okuse koji griju srce, restoran Huszár neće vas razočarati. Kao zaokret u tradiciji, Huszárov paprikaš od soma dolazi s domaćim rezancima s okusom kopra – iznenađujuća, ali prilično uzbudljiva kombinacija!
1081 Budimpešta, II. János Pál pápa tér 22.
Bistro Mákos Guba
Smješten točno izvan zapadnog izlaza iz tunela Budimskog dvorca, opušteni bistro Mákos Guba omiljen je lokalac zahvaljujući svojim prvorazrednim pizzama, retro-suvremenom dizajnu interijera i uredno odabranom jelovniku autentičnih mađarskih jela i nekoliko međunarodne superzvijezde. Jela uključuju pileći burger, odrezak sa smeđim umakom, medaljon od pačjih jetrica i šampinjona, mesne palačinke Hortobágyi, vegetarijanske opcije poput pečenog kozjeg sira i palačinki od špinata te specijalitet kuće: puding od kruha s makom pečen u pećnici. Naravno, Mákos Guba Bistro ne bi dospio na našu listu da ne poslužuju izvrstan gulaš od soma: ovdje se radi od sivog soma, a poslužuje se uz tjesteninu od svježeg sira umotanu u slaninu.
1016 Budimpešta, Krisztina körút 65-67.
Harapó Mókus Vendéglő
Ne baš idilična lokacija Harapó Mókus Vendéglő ("Restoran grickajuće vjeverice") čini ga jednom od najbolje čuvanih kulinarskih tajni područja Óbuda. Srećom, nećete obraćati previše pozornosti na komunističke blokove koji vas okružuju, jer ćete biti zauzeti gubljenjem u ukusnim okusima mađarske kuhinje. Gosti hvale Harapó Mókus zbog pažljivog osoblja restorana, prijateljske atmosfere i obilnih porcija.
Tijekom toplijih mjeseci obrok možete provesti sjedeći na ljetnoj terasi lokala, žvakajući razna mesna jela, od pohanih svinjskih kotleta i ribica do prženih pilećih bataka, pijuckajući posebna vina. Što se tiče njihovog paprikaša od soma, kuhar József Fraunberger poslužuje hranjivo, nježno jelo s okruglicama od skutenog ovčjeg sira. C'est magnifique!
1032 Budimpešta, Zápor utca 69.
Restoran Kéhli
U podnožju ogromnog stambenog projekta Óbuda, tik do Árpádovog mosta, nalazi se mali arhitektonski ostatak 19. stoljeća, vremena kada su Židovi, Mađari i Svebi živjeli jedni pored drugih u susjedstvu, koji su preživjeli pustoš koju je izazvao socijalizam na Područje. Ovdje se nalazi Kéhli, jedan od najboljih restorana u mađarskom stilu u zemlji, odmah do kuće boemskog pisca Gyule Krúdyja, koji je jedino volio dobro mađarsko vino više od dobre hrane. U Kéhliju ćete naći dosta obojega. Jelovnik uključuje sva klasična jela mađarske kuhinje u proteklih nekoliko stoljeća, od kotlića s kostima moždine i žabljim krakovima prženim u krušnim mrvicama do janjećeg gulaša i gulaša od soma s tjesteninom od svježeg sira. Ambijent s prijelaza stoljeća upotpunjuje živa romska glazba svaki dan od 8 sati.
1036 Budimpešta, Mókus u. 22.
Náncsi Néni Vendéglője
Smješten na Budimskim brdima visoko iznad grada, Náncsi Néni Vendéglője omiljeno je ljetno odredište Budimpeštana, zahvaljujući tome što je sa svih strana okružen bujnim zelenilom, ima prostranu terasu, namješten je poput kuće vaše bake na selu i nudi široku niz jela iz kuharice tradicionalne mađarske gastronomije.
Ukratko, Náncsi Néni je savršeno mjesto za poletan izlet – kako u fizičkom tako iu kulinarskom smislu! Njihov paprikaš od soma uvijek je svježe skuhan za maksimalan okus: jelo dolazi preliveno prekrasnim umakom od paprike i vrhnja, a poslužuje se s kvadratićima tjestenine pomiješanim sa skutom. Ako želite pobjeći od vreve velikog grada na nekoliko sati, posjetite Náncsi Néni!
1029 Budimpešta, Ördögárok út 80.
Rosenstein
Ono što je 1996. započelo kao jednostavan bife, sada je jedan od posljednjih, kao i jedan od najpopularnijih obiteljskih restorana u Budimpešti. Rosenstein poslužuje creme de la creme tradicionalne židovske i mađarske kuhinje: obrok u Rosensteinu više liči na nedjeljnu večeru u kući vaše bake, a ne na bogato kulinarsko iskustvo u najuglednijem židovskom restoranu u Budimpešti. Ovdje, na ovom samozvanom "otoku mira" (riječima legendarnog vlasnika lokala, Tibora Rosensteina), možete napuniti svoje duhovne baterije dok blagujete njihov nostalgični paprikaš od soma s okusom paprike, ponuđen s domaćom mađarskom tjesteninom prelivenom skutom sir. Upotpunite jelo čašom finog mađarskog vina s njihove bogate liste kako bi vaša večer bila još nezaboravnija!
1087 Budimpešta, Mosonyi u. 3.
Kiscsillag
Ponos Csillaghegyja, jedne od zelenih četvrti smještenih u gradskoj četvrti Óbuda, posluje tek od prosinca 2016., ali kada uđete u minimalistički, rustikalno-šik restoran, čini vam se da je tamo barem stotinu godina . Obiteljsko vođeno mjesto poslužuje domaća jela, kušajući uglavnom iz kuhinja Mađarske i Transilvanije: jelovnik uključuje omiljena jela kao što su složenac od krumpira, svinjske koljenice pečene u pećnici i puding od kruha s makom, kao i nekoliko međunarodnih jela, poput lazanja ili talijanska juha od rajčice.
Svako je jelo svježe pripremljeno od sezonskih namirnica. Njihova verzija paprikaša od soma radi se od struka ribe, a poslužuje se uz tjesteninu od svježeg sira i domaćeg vrhnja. Kako biste zaokružili svoj obrok, ne zaboravite naručiti bocu bijelog vina iz Kicsillagovog finog mađarskog vina!
1039 Budimpešta, Szentendrei út 317.
Pešta-Budim
Smješten u maloj, popločanoj ulici u okruženju svjetske baštine, restoran Pest-Buda u budimskom dvorcu postoji već više od 50 godina, u zgradi koja datira sve do 1696. Popularno mjesto nudi spektakularno gastronomsko iskustvo za one koji traže tradicionalnu mađarsku kuhinju, čuvajući svaki okus svoje tri stoljeća duge povijesti. Ljubazno i veselo osoblje, topao i prijateljski interijer te zadivljujući pogled na Matijaševu crkvu s terase besprijekorno nadopunjuju izvrsna jela koja se poslužuju u restoranu Pest-Buda.
Za savršeno pesketarijansko kulinarsko iskustvo započnite svoj obrok ribarskom juhom á la Baja, a zatim ga nastavite s gulašom od soma, posluženim s tjesteninom od svježeg sira prelivenom svinjskim čvarcima, a niz čašu finog bijelog vina – jednom gotovi ste, bit ćete spremni istražiti sva čuda Castle Districta!
1014 Budimpešta, Fortuna utca 3.
Csalánosi Csárda
Još jedan restoran Óbuda iz zlatnih dana, Csalánosi Csárda nalazi se sjeverno od mosta Árpád, samo nekoliko minuta od Kéhlija. Okružen kasnobaroknim zgradama na glavnom trgu Óbuda, Csalánosi Csárda dragocjen je ostatak prošlosti malog grada Óbuda, kada su umjesto ogromnih stambenih projekata stotine malih pubova, taverni i restorana bili načičkani krajolikom. Konzumirajte svoj krepki gulaš od soma (ukrašen zasitnom porcijom tjestenine od svježeg sira) u šarmantnom Csárdinom vrtu, ili ako se želite sakriti od vrućine u kolovozu, sjednite u starinski podrum restorana (koji se koristi za skladištenje vinskih bačava u starih dana) i uživajte u glazbi uživo!
1033 Budimpešta, Hídfő utca 16.
Gettó Gulyás
Pronađen u jednoj od glavnih ulica židovske četvrti Budimpešte, domaći restoran Gettó Gulyás nudi nepretenciozan izbor klasičnih mađarskih jela, s jelovnikom koji se fokusira na krepku, mesnu stranu mađarske kuhinje. Ovdje ćete pronaći šarolik izbor pörkölt (gulaš) s teletinom, piletinom, pijetlovim testisima, govedinom, jelenom, somom, grahom i gljivama kao glavnim sastojcima. Variva se obično poslužuju s nokedlima (vrsta knedli) i kiselim krastavcima po izboru. Njihov som (što je pravi prizor za vidjeti) je mastan na dobar način, umak izaziva ovisnost, a tjestenina od svježeg sira umotana u slaninu ne liči ni na što drugo što ćete ikada kušati. Nemojte reći da ne volite soma dok ga ovdje ne probate!
1077 Budimpešta, Wesselényi utca 18.
+1
Baricska Csárda
Ovaj restoran u Balatonfüredu nudi domaća mađarska jela i najbolja plemenita vina ovog područja na ugodnoj lokaciji bez premca. Budući da se nalazi u blizini najvećeg jezera u srednjoj Europi, Baricska csárda ponosi se prekrasnom panoramom sa svoje terase na jezero Balaton i poluotok Tihany. Glavni cilj gostionice je da njihov ugostiteljski objekt postane utočište gastronomije, vinske kulture i kulture uopće, s izvrsnim ribljim jelima i drugim tradicionalnim jelima na svom ukusnom jelovniku. Paprikaš od soma s rezancima od svježeg sira na vrhu je favorita gostiju, ali ovdje možete pronaći i uobičajenu hranu, uz sva popularna jela od piletine, svinjetine i junetine mađarske kuhinje.
8200 Balatonfüred, Baricska dűlő
Izvor: funzine.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 4. svibnja 2024
Orbánova vlada nastavlja s programom preoblikovanja mađarskog sektora nekretnina
Sretne vijesti: 110 godina star brod nostalgije vraća se na jezero Balaton – FOTOGRAFIJE
Ne može im dosaditi: izbori 9. lipnja odlučuju o ratu ili miru
Očaravajuće FOTOGRAFIJE: Obnova Budimske kraljevske palače u spektakularnoj fazi, cijeli zidovi se ponovno grade
Stranka bivšeg premijera Gyurcsánya boji se gubitka gradonačelničkih mjesta 9. lipnja u Budimpešti