Tradicionalna mađarska božićna jela bit će nedostupna
Sada je već sasvim očito da ove godine zbog ekonomske krize Božić za mnoge neće biti isti. Jedan od glavnih uzroka teške gospodarske klime bila je ovogodišnja rekordna suša. Ne samo da je uzeo danak u poljoprivrednoj proizvodnji, već je utjecao i na uzgajališta ribe. Zbog nestašice ove osnovne prehrambene namirnice, riblja juha mnogima bi tijekom zime mogla postati nedostupna.
U 2022. proizvodnja ribe imala je užasne prinose - izvještava Hellovidék.hu na temelju analize Istvána Németha. Predsjednik sindikata mađarskih radnika akvakulture i ribarstva dao je uvid u mračne čimbenike koji su igrali ulogu u skoku cijena bez presedana. U odnosu na prošlogodišnjih 12,000 ulovljenih primjeraka, ovogodišnji ulov iznosio je tek oko 8,000. U zemlji postoji otprilike 2,200 ribogojilišta, a ribolov je popularan hobi među lokalnim stanovništvom. Međutim, povijesna suša ugrozila je budućnost ovih mjesta.
Zbog malog opsega ribogojstva u zemlji, svaka promjena ima veliki utjecaj na cijene. Riba je prošle godine porasla u prosjeku za 30 posto. Energetska kriza utječe i na cijene ribe jer se mnoga jezera kontroliraju umjetno. To znači da je električna energija potrebna za regulaciju razine vode. Kako su cijene električne energije rasle, to je postalo skuplje za ribogojilišta i ribarska jezera.
- Pročitajte također: 456.3 HUF/EUR već je stvarnost u ovoj mađarskoj tvrtki!
Poskupljenja
Srećom, afrički som i šaran bit će dostupni većini ljudi. No, cijene znaju biti i 35-40 posto više u odnosu na prošlu godinu. Cijena šarana bit će oko 1,800-2,000 HUF (4.5 eura) po kilogramu. Problem s drugim vrstama ribe je puno veći jer nema dovoljne količine proizvoda koji bi zadovoljili potrebe zemlje. Dok šaran postaje samo nedostupna štuka, smuđ i sivi som bi mogli biti potpuno nedostupni.
Poskupjela je i krma za ribe. Cijena žitarica i kukuruza udvostručila se u prošloj godini, što znači da je hranjenje ribe postalo puno teže. Zbog poskupljenja goriva zbrajaju se i troškovi prijevoza. Brojna jezera su upravo presušila kada ponovno punjenje nije bilo moguće. Ukupna vodena površina ribogojilišta zbog suša se smanjila za stotine hektara.
Afrički som je već vrlo skup i košta u prosjeku 4,000 HUF (9.5 eura) po kilogramu. No, pogrešila je i prethodna prognoza o cijeni šarana, jer ona već sada iznosi oko 3,500 forinti (8.3 eura) po kilogramu.
Pročitajte iVlakovi će u Mađarskoj zbog krize biti kraći
Izvor: Hellovidek.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Mađarske tvrtke jačaju u ovoj srednjoazijskoj zemlji
Sjajne vijesti: najavljeno novo stambeno naselje u Budimpešti
Sveučilište Széchenyi István predstavlja svoj razvoj stranim diplomatskim čelnicima u Mađarskoj
Senzacionalno: Budimpešta je dom trećeg najboljeg festivala piva u Europi!
Mađarski 'premijer u sjeni': Potrebna jaka Europa
Šokantno: Rumunji sada žive bolje od Mađara
3 Komentari
Ništa loše. Ta riblja juha je odvratna.
Moram pristati anonimno!! Popio sam dosta zdjelica riblje juhe samo da budem pristojan. Različite kulture znam, ali svaka se zatvara.
😮 😮
Pitam se gdje ste vas dvoje pili riblju juhu, sigurno nije mogla biti u renomiranom restoranu.
MAĐARSKA riblja juha NIJE francuska riblja juha, a pogotovo NIJE bouillabaisse iz Marseillea, i definitivno NIJE Cullen Skink, niti Bermuda Fish Chowder, niti je Boston Clam Chowder! Htjela bih predložiti da, ako se ikada nađete u blizini južnog grada Szegeda, probate tamo, a ako vam se ne sviđa, dobro, svakome svoje, ali molim vas NEMOJTE reći da je odvratno.
Ako mi se neka hrana ne sviđa, NE NAZIVAM je “odvratnom”, postoje riječi koje su mnogo prikladnije za korištenje na javnim forumima.