Kuhanje u crveno, bijelo i zeleno – Kako iskazati domoljublje u kuhinji
Ako se još uvijek osjećate potišteno zbog otkazivanja svih proslava 15. ožujka, pripremite ove crvene, bijele i zelene recepte kako biste razveselili sebe ili druge. Okusite boje mađarske zastave!
Caprese salata
Ovo je najlakši i najjednostavniji od svih recepata. Talijanski specijalitet gotov je za manje od 5 minuta. Jedino na što treba obratiti pozornost je raspored boja na pravilan način, prateći boje naše državne zastave: crvena, bijela, zelena.
Širi se u našim nacionalnim bojama
Sastojci:
- 5 crvene paprike
- ½ crveni luk
- češnjak po ukusu
- ½ žlice kokosovog ulja
- sol na okus
- papar na okus
- 20 dkg bijelog graha (iz konzerve)
- 20 dkg smrznutog graška
- peršin po ukusu
Upute:
Crveni namaz: Pecite crvenu papriku oko 30 minuta (200 Celzija). Crveni i češnjak narežite na kockice. Dodajte kokosovo ulje u tavu, zatim dodajte luk i češnjak, povremeno miješajući. Dodajte mješavinu luka i crvene paprike u blender s malo soli i papra i dobro promiješajte.
Bijeli namaz: Koristite grah iz konzerve da ubrzate proces. Dodajte grah, sol, papar i mljeveni češnjak u blender, dobro promiješajte.
Zeleni namaz: Smrznuti grašak skuhajte prema uputama na pakiranju. Isperite, pa dodajte u blender s malo vode od kuhanja. Dodajte sol, papar i također peršin, dobro promiješajte.
Uživajte u svojim namazima na tostu.
Crveno-bijelo-zelena krema u čaši
Sastojci za zeleni sloj:
- 2 dl soka od kivija
- 1 žličica svježe iscijeđenog limunovog soka
- 1 žlica želatine u prahu
- šećer
Sastojci za bijeli sloj:
- puding od tapioke, ili pomiješajte jogurt i mlijeko sa želatinom i šećerom
Sastojci za crveni sloj:
- 2 dl soka od nara
- 1 žlica želatine u prahu
- šećer
Upute:
Zagrijte sok od kivija pa dodajte želatinu i svježe iscijeđeni sok od limuna. Na vrh dodajte puding od tapioke. Za crveni sloj pomiješajte sok od nara i želatinu te prokuhajte. Sastavite svoja tri sloja tek nakon što svaka smjesa postane čvrsta.
Kolačić kokarda
Sastojci za 6 porcije
Za smeđi kaput
- 15 dkg mljevenog keksa
- 10 dkg šećera u prahu
- 5 dkg margarina
- 5 dkg crne čokolade (otopljene)
- 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
- Krema od 20 ml
Za crvene i zelene slojeve
- 15 dkg mljevenog keksa
- 10 dkg šećera u prahu
- 5 dkg margarina
- Krema od 20 ml
- 10 kapi prehrambene boje (crvena, zelena)
- 5 žličica arome zlatne kruške
- 5 kapi arome gorkog badema
Za bijeli kaput
- 10 dkg kokosovih strugotina
- 8 dkg šećera u prahu
- 5 dkg margarina
Instrukcije
Za smeđi sloj pomiješajte mljeveni biskvit, šećer u prahu i kakao prah. Sve zajedno izmiksati sa margarinom, pa umijesiti dodajući po malo vrhnja i 5 dkg otopljene čokolade. Dodajte toliko vrhnja da se lako rasteže, ali da ne bude premekano.
Za crveni i zeleni sloj, mljevenom biskvitu dodajte šećer u prahu, izmrvite margarin i dodajte toliko vrhnja da bude čvrst. Potom smjesu podijelite na način da imate još malo crvene smjese. Crvenom sloju dodamo aromu zlatne kruške i crvenu prehrambenu boju. Za zelenu smjesu dodajte zelenu boju i aromu badema. Ako je zbog arome premekana samo dodajte još izmrvljenog keksa. Za bijeli sloj pomiješajte kokos sa šećerom u prahu i margarinom.
Razvucite tijesto između 2 neljepljiva papira za pečenje (8 mm). Smotajmo ga! Počnite sa zelenim tijestom i lagano ga zarolajte. Zatim oko njega omotajte bijelo tijesto, pa crveno oko bijelog rolata i završite smeđim. Roladu čvrsto zamotajte u foliju i ostavite da se dobro ohladi. Narežite oštrim nožem. Uz pomoć čačkalice možete ga učiniti rebrastim i tako više podsjećati na kokardu.
Ako vas zanima više o podrijetlu mađarske crveno-bijelo-zelene zastave, pogledajte naš članak u nastavku.
Pročitajte iZašto je boja mađarske zastave crveno-bijelo-zelena?
Izvor: www.izeselet.hu; www.nosalty.hu; www.korsocska.blogspot.com
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 1. svibnja 2024
Kandidat Fidesza za gradonačelnika Budimpešte obećava čistu, organiziranu Budimpeštu
Nova noćna linija iz ovog mađarskog grada za Varšavu!
Von der Leyen: Mađari su ojačali Europu, mađarski povjerenik: Ovo nije EU kakvu smo sanjali
Vlakove i autobuse u Mađarskoj sada je lakše pratiti u stvarnom vremenu!
Mađarska slavi 20. obljetnicu članstva u Europskoj uniji