Ovo je deset najboljih mađarskih restorana u 2017
Prema szeretlekmagyarorszag.hu, nedavno su dodijeljene nagrade za restoran godine Volkswagen-Dining Guidea. Popularni Costes predvođen chefom Eszter Palágyi treći je put (nakon 2009. i 2012.) izabran za najbolji restoran.
Bilo je to 13th kada je dodijeljena nagrada Dining Guide's Restaurant of the Year. Stručni žiri je tijekom cijele godine obilazio i ocjenjivao mađarske restorane. Tijekom ocjenjivanja razmatrali su aspekte poput atmosfere restorana, kvalitete namirnica, pripreme i posluživanja jela itd.
Dobitnik glavne nagrade, popularni Costes s Michelinovom zvjezdicom, predvođen Eszter Palágyi, dobio je 93 boda. Prema ocjeni žirija, to je jedna od najstabilnijih mađarskih kuhinja, koja je uspjela ostati nepromijenjena nakon dobivanja Michelinove zvjezdice 2016. Kuhinju prvog mađarskog restorana s Michelinovom zvjezdicom vodi Eszter Palágyi. Bivši glavni kuhar Miguel Vieira više nema riječi u poslovanju restorana, pa mađarski kuhar može veći naglasak staviti na mađarske specijalitete.
Deset najboljih mađarskih restorana u 2017.
- Restoran Costes
- Babel
- Onyx
- Borkonyha (Vinska kuhinja)
- Costes u centru grada
- Olimpia
- Salon
- Sveti Andrija Borbár
- Arany Kaviár
- Bistro MÁK
Na svečanosti su dodijeljene i druge nagrade. Babel Budapest osvojio je nagradu za “Restoran koji najviše obećava”. Tim Bocuse d'Or 2017. nagrađen je nagradom “Chef Performance of the Year”. Žiri smatra da su Tamás Széll, Szabina Sulló, Zoltán Hamvas, Kevin Szabó i Frigyes Vomberg postavili nove vrijednosti u mađarskoj gastronomiji.
Nagrada “Street Food of the Year” dodijeljena je pizzeriji Kemencés. Ádám Garai, chef Olimpia, postao je “Mladi kuharski talent godine”, kuhinja restorana MÁK je “Inovativna kuhinja godine”, dok je Ákos Sárközi, chef Borkonyhe, izabran za “Chef of godina".
Fotografije: www.diningguide.hu, www.facebook.com/CostesRestaurant
ce: bm
Izvor: http://www.szeretlekmagyarorszag.hu/
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Kakvi su izgledi za posao za govornike engleskog jezika u Mađarskoj?
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 6. svibnja 2024
Zastupnik Dobrev: Orbánova vlada vuče zemlju 'nadolje'
Sjajan poslovni razvoj pred jugoistočnom Mađarskom, kaže ministar Lázár
Predstavnici bavarske Kršćansko-socijalne unije u Budimpešti
JOŠ 5+1 zabavnih činjenica o Mađarskoj – Neke bi mogle biti iznenađenje