Neobičan slučaj mađarske kave: Zašto nije vruća?
Kava je dio svačijeg jutarnjeg rituala. Jednako je bitno kao tuširanje ili pranje zubi, a ipak svatko ima drugačiji ritual kave. Neki ljudi vole sa šećerom, neki ne, s mlijekom ili bez mlijeka, vruće ili hladno. Osobno preferiram cold brew, ali s vremena na vrijeme uživam u Americanu.
Ali iz nekog razloga nisam vidio niti jedan kafić u svojoj blizini koji je uspio zakucati Americano, uvijek nešto fali. No, već se neko vrijeme nosim s puno većim problemom od manje vode u mom Americanu, a to uključuje sve pripadnike grupe vruće kave. Ovdje nema tople kave. Postoji Cappuccino i Espresso i Flat White, svi topli napici koji nisu vrući? Umjesto toga, ono što dobivamo je topla kava sobne temperature, i to je paradoks moje rutine kave.
Sada, ne komentiram Starbucks i sve druge lance kave u svijetu koji vam trenutno poslužuju masovno proizvedenu kavu. Govorim o vašoj lokalnoj kavi, onoj koja poslužuje "Najbolju kavu na svijetu", onima koji znaju vašu narudžbu napamet i ne moraju vas pitati za ime samo da bi ga pogrešno napisali.
Pročitajte iMađarska kultura kave – sve što trebate znati
Kavu obično pijem u kafiću na sveučilištu, a to nije najotmjenije mjesto na svijetu, tako da nisam previše razmišljao o tome u početku. Ali onda sam počeo slušati pritužbe ljudi oko sebe i posjetio sam druga mjesta. Otišao sam čak iu New York Café, onaj veliki na Trgu Blaha Lujza u Budimpešti, a opet nije bilo tople kave. Da se razumijemo, nemam ništa protiv “ne vruće” kave, uživam u njoj, ali Americano bi trebao biti vruć (guglala sam), a vani je hladno.
Međutim, u svojim sam studentskim pustolovinama ovdje naučio da je ovo mjesto često puno iznenađenja. Nešto novo čeka iza svakog ugla, samo to morate prihvatiti čim dođe. Dakle, sada pijem mlak Americano i nikada ne naručujem Cappuccino.
Pročitajte iMađarski izumitelj koji stoji iza svjetski poznate kave Illy
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Mise na današnjem skupu Pétera Magyara u “prijestolnici Fidesza” – FOTOGRAFIJE
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 5. svibnja 2024
FOTOGRAFIJE: Marš živih u Budimpešti
5+1 zabavnih činjenica o Mađarskoj – neke bi mogle biti iznenađenje
Mađarski 'premijer u sjeni': Potrebna jaka Europa
Sveučilište Széchenyi István predstavlja svoj razvoj stranim diplomatskim čelnicima u Mađarskoj
Kako 1
Ako želite zagorjelu kavu, Starbucks postoji zbog toga. Cappuccino, Latte, espresso i sl. rade se za konzumaciju po narudžbi. Ako dobijem kavu koja je vruća na dodir, bacim je u smeće i zatražim drugu koja je pravilno pripremljena. Na visokim temperaturama kava prži i dok neki smatraju da bi kava trebala biti takva (kopije Starbucksa, Francuzi itd.), svatko tko je znalac zna da je vruća = smeće.
Ako stvarno trebate kavu za smeće, pokušajte pronaći francuski kafić. Spale je i to je najgora kava u Europi.