Pet ukusnih mađarskih jela s krumpirom – Recepti
Krumpir je povrće koje igra određenu ulogu u gastronomiji većine zemalja. Obično se koristi kao prilog, ali ponekad se samo od ovog povrća može napraviti ukusno glavno jelo za manje od sat vremena. Mađarska kuhinja također često koristi krumpir za slasne delicije.
Magyarországom prikupljeni nekoliko recepata u kojima je glavni sastojak krumpir. Evo pet najboljih.
Langos
Ovo jelo je obavezno, pogotovo kada ljeti provodite odmor ili slobodno vrijeme na Balatonu.
Skuhajte oko 15-20 dkg krumpira s korom. Nakon što su kuhani izmrviti i pomiješati sa 1 dkg kvasca uz malo soli dok se ne dobije savršeno tijesto. Nakon što je gotovo, napravite male okruglice s malo brašna. Ostavite ove knedle da odstoje 1.5 sat. Posljednji korak je razvaljati ih na male okruglice i peći na zagrijanom ulju. Kad su gotovi, možete na njih staviti malo kiselog vrhnja, sira ili luka.
Rezanci
Prvi korak pravljenja rezanaca isti je kao i pravljenje lángosa. Nakon što ste dobili tijesto s krumpirom, oblikujte ga u duge prutiće i narežite na komade duge kao kažiprst. Skuhajte ih u vreloj vodi i kad su gotovi uvaljajte ih u prezle. Rezance možete jesti sa marmeladom, šećerom, makom i grizom.
Rolice od krumpira
Krumpirovo tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci dok ne dobijete 1 cm širine. Prekrijte ga preprženim krušnim mrvicama i cijelo tijesto zarolajte. Nakon ovog koraka stavite tijesto u čistu salvetu – ili kuhinjsku krpu – i skuhajte ih u toploj slanoj vodi. Kad su gotovi, možete ih poslužiti s malo luka.
Kiflice sa sirom
Sastojci su 14 dkg brašna, 14 dkg margarina, 14 dkg krumpira (kuhanog s korom i izmrvljenog), 14 dkg sira i soli. Sve ove sastojke miješajte dok ne dobijete tijesto i ostavite da odstoji sat vremena. Tijesto razvaljajte što tanje i režite štangice veličine kažiprsta. Posljednji jednostavan korak je pečenje ovih pločica.
Kuglice s breskvom i šljivom
Razvaljajte krumpirovo tijesto na 4.5 mm širine i izrežite ga na male kvadrate veličine 8×8. Stavite cijelu ili pola breskve ili šljive na svaki od ovih kvadranata i malo šećera također. Razvaljajte ih u male loptice, skuhajte i prelijte prezlama. Poslužite ih s malo šećera. Umjesto voća može se koristiti i džem.
Istaknuta slika: www.facebook.com/langosfot
Izvor: www.magyarorszagom.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
'Nova zrakoplovna linija' prevozi putnike iz Budimpešte u ovu egzotičnu mediteransku metropolu
Procvat nekretnina u Mađarskoj: Otkriven skok cijena, eksplozija stanovništva i pomaci žarišnih točaka!
MVP: Mađarska diplomacija dala prave odgovore
Gradonačelnik Budimpešte zabranio premijeru Orbánu objavljivanje lokalnih novina?
Željeznica Budimpešta-Beograd: Izgradnja dosegla novu prekretnicu
Budimpešta će dobiti 770 milijuna eura razvojnih sredstava EU!