Evo kako napraviti tradicionalna mađarska farbana jaja za Uskrs – FOTOGRAFIJE
Farbanje jaja važan je dio tradicionalnog mađarskog slavlja Uskrsa. Postoji nekoliko vrsta ukrasa za jaja. U ovom članku predstavljamo tri tehnike: batik, 'pisanje jajima' i grebanje.
batik (batikolás, berzselés)
U jednom od najlakših načina bojanja jaja, batiku, mogu uživati i odrasli i djeca. U nastavku možete pronaći pet najvažnijih koraka pečenja jaja prema szhelyi.blogin.hu.
- Tvrdo skuhajte onoliko jaja koliko želite farbati.
- Nakupite puno ljuski luka. Ljuske luka prelijte vodom da pokrije i cijelu smjesu prokuhajte u velikom loncu.
- Potražite po vrtu (ili bilo gdje drugdje) listiće peršina, djeteline ili bilo koje maleno zeleno lišće lijepog oblika koje biste željeli vidjeti na svojim obojanim jajima.
- Nabavite par starih, iznošenih čarapa koje više ne želite nositi. Narežite ih na komade od 15 cm. Navlažite listove, stavite ih na već suho kuhano jaje i sve skupa čvrsto zamotajte u čarapu.
- Potom jaja pažljivo stavite u kipuću vodu očišćenu od luka i ostavite ih da odstoje dok ne dobiju željenu boju. Nakon vađenja iz vode možete pažljivo skinuti čarapu.
- Natrljajte ga mašću od slanine ili uljem da lijepo zasjaji.
- Pročitajte također: Ovaj kultni restoran u Budimpešti donosi ne samo hranu, već i poeziju na vaš stol – FOTOGRAFIJE
'Pisanje jajeta' (írókázás)
Druga, malo teža, ali jednako lijepa tehnika bojanja jaja za Uskrs je 'pisanje jaja' (írókázás). Ovaj recept s uputama je od tarkafirka.blog.hu.
- Trebat će vam alat za pisanje po jajima (poznat kao kesice, íróka), koji možete lako napraviti sami ili kupiti za nekoliko stotina forinti u hobi ili obrtničkim trgovinama.
- Sljedeće, trebat će vam pčelinji vosak. Najbolji način za 'pisanje jaja' je pčelinji vosak koji možete kupiti kod pčelara (ili kod prodavača meda na tržnici), svjećara ili na internetu.
- Jaje za ukrašavanje ispuhati (i bjelanjak i žumanjak), očistiti i odmastiti.
- Stavite lonac s vodom na štednjak i u njega stavite metalnu posudu. Rastopite vosak u zdjeli, neka voda ispod ključa dok radite (vodu je potrebno povremeno dolijevati) tako da vosak uvijek bude u otopljenom, lako tekućem stanju.
- Dršku alata za pisanje držite kao olovku, umočite kljun u potpuno otopljeni, vrući pčelinji vosak i crtajte linije držeći ga okomito na površinu jajeta. Najprije nacrtajte okomite, zatim vodoravne razdjelne kružnice i pomoćne linije, a zatim i motive. Na jajetu možete nacrtati kakvu god šaru želite.
- Kad je gotovo, ostavite da se osuši.
- Pokušajte pažljivo rezati i sastrugati sloj voska oštrim nožem. Otopite talog okrećući ga iznad plamena (kao što je goruća svijeća), a zatim ga upijte papirnatim ručnikom. Prilikom topljenja voska ne držite jaje preblizu plamena jer će izgorjeti.
- Pročitajte također: Preporodila se karakteristična budimpeštanska kavana – FOTO!
Grebanje (karcolás)
Jedan od najlakših načina bojanja uskršnjih jaja je grebanje. Prvo morate obojiti jaja. Pripremne korake osigurao je agroinform.hu.
- Jaja farbajte ljuskom luka na gore opisani način, samo što ovaj put na njih ne stavljate lišće i ne stavljate ih u čarape.
- Nakon što su gotovi, ostavite ih da se ohlade.
- Oštrim nožem na već ofarbanim jajima izrezujte šare koje vam se sviđaju.
- To je to, bravo!
Nadamo se da ste pronašli barem jednu tehniku koju možete isprobati ovog Uskrsa. Zabavite se i sretni blagdani!
Pročitajte iSmiješne stvari koje treba i ne treba raditi za vrijeme Uskrsa u Mađarskoj!
Izvor: agroinform.hu, tarkafirka.blog.hu, szhelyi.blogin.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 2. svibnja 2024
Nečuveno: Tinejdžer uhićen zbog planiranja napada na džamiju u Mađarskoj – VIDEO
Sada možete kupiti karte za izložbe i razgledavanja na platformama Wizz Aira!
Marš živih koji će se ove nedjelje održati u Budimpešti
Nepredviđeno: Mađarski gastarbajteri napuštaju Austriju – evo zašto
OECD vidi kako mađarsko gospodarstvo jača