Mađarski chilli osvaja dvije zlatne medalje
Gabko Chilli osvojio je dvije zlatne medalje u dvije kategorije na The World Hot Pepper Awards koji se ove godine organizira deseti put, Origo.hu prijavljen.
Gábor Nagy, proizvođač paprika od kojih se pravi chilli umak, živi u Nagymarosu. Rekao je za Origo.hu da je razlog zašto je nominirao umak od paprike u obje kategorije – Pepper Specific i Pepper Based – bio taj što se nije mogao odlučiti koja bi kategorija bolje odgovarala paprikama. Dodao je kako je bio jako iznenađen kada je njegov jalapeno tequila limeta ljuti umak osvojio prvo mjesto u obje kategorije.
Izvor: gabkochili.hu
Kako prenosi Origo.hu, umak je napravljen na mađarski način, od kiselog jalapena, češnjaka, limete i tekile. Gáborov umak bio je popularan u mađarskim meksičkim restoranima, no sada je svojim posebnim okusom bio privlačan i američkom žiriju. Gábor nije bio prvi Mađar koji je dobio medalju. Prošle godine pobijedio je Spirit of Attila Lászla Diczkóa.
Glavna komponenta paprike je kapsaicin. Udio ovog materijala u današnjim paprikama nešto je veći nego u suzavcu. Ipak, mogu sačuvati svoju savršenu aromu.
Izvor: gabkochili.hu
Kao što je Origo.hu napisao, mnoge obitelji i trgovci u Mađarskoj uzgajaju papriku, uključujući Gábor. Origo.hu je pokazao svoj vrt papra. U njegovom malom vrtu od 400 četvornih metara, južno orijentiranom, nalazi se deset vrsta drveća. Paprika ne voli glinasto tlo, međutim, ovakvo tlo može prilično dobro skladištiti vodu, a paprika je biljka koja je vrlo zahtjevna za vodu, rekao je Origo.hu.
Asortiman proizvodaIzvor: gabkochili.hu
Inače, mađarski papar svjetski je poznat i često se koristi u tradicionalnim mađarskim jelima. Čestitamo Gáboru na postignutim rezultatima i nadamo se da će i sljedeća medalja pripasti Mađaru.
Fotografije: gabkochili.hu
Urednik: bm
Izvor: Origo.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Pažnja: Veliki most na Dunavu u Budimpešti bit će zatvoren cijeli vikend, promet će biti preusmjeren
Pripremite svoj novčanik: Cijene vanjskih bazena porast će ovog ljeta u Mađarskoj
Orbán: Mađarska će cijene goriva vezati uz regionalni prosjek
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 3. svibnja 2024
Mađarski ministar financija: Mađarska među najotvorenijim gospodarstvima svijeta
Mađarski ministar vanjskih poslova Szijjártó: Mađarska odbacuje federalističke ideje