Mađarska torta od dimnjaka osvaja New Jersey
Nicole Shaw-Provillon nedavno je otvorila svoju tvrtku za ugostiteljstvo butika u sjevernom New Jerseyju. Ona radi autentične mađarske kolače od dimnjaka koji obaraju mještane s nogu.
Okus mađarskih kolača od dimnjaka stigao je u New Jersey, abc7 izvještaji. Nicole Shaw-Provillon preselila se u Budimpeštu 2013. Ovdje je otkrila omiljenu uličnu hranu tortu od dimnjaka i bila je to ljubav na prvi pogled.
Nicole je toliko voljela mađarsku kulturu i kolače od dimnjaka da je odlučila proučiti tradicionalne metode pečenja kolača od dimnjaka. Nakon što se vratila u Sjedinjene Države, otvorila je vlastitu tvrtku pod nazivom Kurly Kürtősh, koja se bavi ugostiteljstvom butika i slastica.
Naziv dolazi od mađarske riječi kürtőskalács: kürtős (od dimnjaka) i kalács (kolač).
Uistinu se posvetila ovoj formi umjetnosti. Čak je imala čast peći za mađarsko veleposlanstvo u Washingtonu, DC
Ona se bavi cateringom za sve vrste događanja na kojima zapravo prave kolače na licu mjesta kako bi ljudi mogli vidjeti cijeli proces i naučiti autentične načine izrade ove ukusne ulične hrane. Kurly Kurtosh služi se za privatne, korporativne ili skočne događaje diljem New Jerseya.
Nicole je rekla:
“Kada sam bio u Mađarskoj, pokušao sam shvatiti zašto to nije u cijelom Sjedinjenim Državama. Dakle, ono što sam naučio je da je izuzetno radno intenzivan, što je stvarno suprotno kulturi stvari u SAD-u. Dakle, rekao sam, kako mogu ovo donijeti tako da ljudi mogu uživati u tome, i da to zapravo može postati održiv posao. Tada sam rekao da krenemo u catering... Idemo na događanja, radimo ih na licu mjesta, tako da ljudi budu fascinirani učeći o uličnoj hrani i jedući nešto što je autentično i kvalitetno.”
Ona koristi kvalitetne sastojke iz međunarodnih izvora. Brašno naručuje iz Europe, maslac iz Francuske, a cimet iz Šri Lanke. Njezini kolači od dimnjaka doista su autentični, pečeni u malim porcijama i preliveni cimetom, malinama ili Oreom (kako bi se malo amerikaniziralo).
Temeljne vrijednosti njezina poslovanja su širenje sreće i izmamljivanje osmijeha na lica ljudi kroz njezine kolače od dimnjaka.
Pogledajte Kurly Kürtősh's Instagram fro slatke slike.
Izvor: https://abc7chicago.com/
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Orbán: Glasati za ljevicu znači podržavati rat
Orbánovi saveznici oligarsi dali su 38 milijardi eura u državne koncesije za autoceste
Osnovan treći mađarski odjel UNESCO-a
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 2. svibnja 2024
Nečuveno: Tinejdžer uhićen zbog planiranja napada na džamiju u Mađarskoj – VIDEO
Sada možete kupiti karte za izložbe i razgledavanja na platformama Wizz Aira!
6 Komentari
Hvala vam puno Nicole što ste među američkim nepcima proširili fantastičan okus ovog tipičnog slatkiša.
Istančan okus s mnogo varijanti!
Samo tako nastavi vrlo uspješno!
Bio sam u Mađarskoj mnogo puta, obožavam kolače od dimnjaka.
Neka se osjećate dobro i ponosno priča – Prekrasno.
Trebamo ih, u ovim izazovnim vremenima.
Mađarska ima mnogo toga za izvoz u svijet i nikada ne bismo trebali izgubiti tu viziju i odlučnost izvoza i promicanja naših darova i talenata.
Moramo željeti da to ostvarimo.
Prikladan je citat Nelsona Mandela:
“Nemoguće je dok se ne završi”.
Ostanite dobro – SVI.
Najbolji kurtoskalac koji sam imao bio je u Braśovu u Rumunjskoj. Očito, napravio Mađar.
Ne preporučuje se kao dnevna namirnica za zdravu prehranu, ali s vremena na vrijeme...
Sa stopom pretilosti odraslih od 25.7% ovo je upravo ono što New Jerseyu treba….
Budući da dolazim mađarskog podrijetla i godinama sam jeo kurtoskalac dok sam posjećivao Mađarsku (to je bilo omiljeno vrijeme moje mame i mene kad bismo je posjećivali u Mađarskoj), obožavam ove kolače od dimnjaka! Nisam ga još probala sa sladoledom, ali to mi je sljedeće na listi.
Vidi se ljubav koju Nicole ulaže u svaki svoj kolač od dimnjaka. Sve što trebate učiniti je kušati jedan da biste ga vidjeli.
Tako sam sretna da je Nicole odlučila podijeliti ovaj ukusni dio Mađarske.
HVALA, NIKOLA!