Mađarska kuhinja: tutajos keménylebbencs, gulaš od tjestenine
Ovo je tradicionalno mađarsko jelo koje se temelji na receptu za gulaš, od facebook.com.
Sastojci:
5-10 dkg dimljene slanine
50 dkg lebbencs tjestenine (tradicionalna mađarska tjestenina, gdje se tijesto razvalja, ostavi da se prosuši i zatim izlomi na plosnate komade)
1 žličica sjemenki kima
1 luk
1 žlica paprike
15 dkg dimljene kobasice ili hrenovke
30-40 dkg krumpira
Sol
1 papar
1 rajčica
Mješavina začina
Feferon
Upute:
- slaninu narežite na sitne komadiće, zagrijte u loncu i na nekoliko sekundi ubacite sjemenke kima. Dodajte tjesteninu i pržite ih oko 10 minuta
- Nasjeckajte luk na sitno, dodajte ga tjestenini. Nakon par minuta maknite lonac sa štednjaka i dodajte papriku
- Dodajte toliko vode da potpuno prekrije sve u loncu, dodajte sol i začine, krumpir, papriku, feferon i rajčicu. Pustite da lagano kuha.
- 3-5 minuta prije nego što bude gotovo dodajte kobasicu ili hrenovku (možete i izostaviti ovaj korak)
Ovo jelo mora imati dosta umaka, pa tijekom kuhanja dodajte još vode ako ga nema dovoljno.
Ovakvo tradicionalno mađarsko jelo obično se jede žlicom.
Uživajte u obroku, jó étvágyat!
Fotografije i istaknuta slika: facebook.com
Izvor: Facebook.com
Ako želite podržati rad osoblja Daily News Hungary i neovisnog novinarstva,
molimo dajte donaciju ovdje
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Kandidat Fidesza za gradonačelnika Budimpešte poziva na suradnju između rukovodstva Budimpešte i vlade
Xi Jinping u Budimpešti: Velika prometna ograničenja paralizirat će glavni grad danas i ovaj tjedan
Mađarska i dalje teži bliskoj suradnji s FAO-om
Glavni razlozi zašto biste trebali odabrati Mađarsku za studiranje u inozemstvu
10 najboljih sveučilišta u Mađarskoj za međunarodne studente
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 7. svibnja 2024